TESIS DE UNA DISCOTECA
Enviado por AGUILARMEDALI • 2 de Diciembre de 2013 • 3.928 Palabras (16 Páginas) • 495 Visitas
DE LA AUTORIA DE LA PRESENTE TESIS ES RESPONSABLE:
MARÍA ANTONIA MARTÍNEZ C.
DE LA DIRRECION DE LA TESIS ES RESPONSABLE:
MSc. RICARDO RIVAS
DEDICATORIA
A mis padres, Santiago y Priscilla, seres ejemplares, llenos de amor.
Gracias por su apoyo incondicional y respaldo en cada momento.
A mis hermanos, Santiago y Camila, con quienes he pasado momentos
inolvidables.
A Adriana, amiga con la que he vivido todo lo imaginable y siempre ha
sabido estar a mi lado.
AGRADECIMIENTO
A mi familia, a mis padres, por darme todo su apoyo, sin su ayuda y
comprensión esta tesis no hubiera sido posible.
A Dios por darme la oportunidad de vivir esta bendición.
A la Universidad, por impartir constantemente conocimientos.
Al MSc. Ricardo Rivas quien me ha guiado en el desarrollo de la
presente tesis y ha sido de gran ayuda durante mis años
universitarios.
ÍNDICE
1.Tema
2.Datos del auspiciante
3.Antecedentes
3.1.Problema a resolver
4.Justificación
5.Planteamiento de objetivos
5.1.Objetivo general
5.2.Objetivos específicos
6.Idea a defender
7.Alcance de la tesis
8.Metodología de la investigación
8.1.Método
8.2.Técnicas
8.3.Instrumentos
8.3.1. La observación
8.3.2. La entrevista
8.3.3. La encuesta
Capítulo I: Generalidades
1.Generalidades de la zona
1.1.Localización
1.1.1. Macro localización
1.1.2. Micro localización
1.2.Área
1.3.Infraestructura
1.4.Clima
1.5.Población
1.6.Aspectos económicos de la población
1.7.Edificaciones artificiales
1.8.Breve reseña histórica de “Mangle”
1.9.Visión del bar discoteca “Mangle”
1.10. Misión del bar discoteca “Mangle”
1.11. Políticas del bar discoteca “Mangle”
1.11.1 Mejora continua
1.12. Estructura del bar discoteca “Mangle”
Capítulo II: Diagnostico Situacional
2.1.Características del bar – discoteca “Mangle”
2.1.1.Misión
2.1.2.Visión
2.2.Área Administrativa
2.2.1.Remuneración del personal
2.3.Métodos de Producción
2.4.Matriz FODA
2.4.1.Fortalezas del Producto
2.4.2.Debilidades del Producto
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2.4.3.
2.4.4
2.4.5.
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2.5.1.
2.5.1.1.
2.5.1.2
2.5.1.3
2.5.1.4.
2.5.1.5.
2.5.1.6.
2.5.1.7
2.5.1.8.
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2.5.2.
2.5.3.
2.5.4.
2.5.4.1.
2.5.4.2.
2.5.4.3.
2.5.4.4.
2.5.5.
2.5.5.1.
2.5.5.2.
2.6.
2.6.1.
2.6.2.
2.6.3.
2.6.4.
Oportunidades del Mercado
Amenazas del Mercado
Desarrollo Matriz FODA
Descripción de áreas
Descripción del local
Pisos
Casos de emergencia
Colores
Servicios
Instalaciones eléctricas
Iluminación
Ventilación
Puertas
Techo
Desagües del piso
Equipamiento del local
Área de la barra
Área de administración interna
Organigrama
Personal del establecimiento
Equipos administrativos
Funciones área administrativa
Área de Servicio
Personal
Funciones del personal
Proveedores
Requisitos de compra
Información de compras
Recepción de mercadería
Verificación de los productos comprados
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