TRABAJO DE ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA APLICADO A LA EMPRESA INDULACTEOS S.A.S ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA

TRABAJO DE ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA

APLICADO A LA EMPRESA INDULACTEOS S.A.S

ASIGNATURA:

ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA

DIRIGIDO A:

ELSA BEATRIZ GUTIÉRREZ

PRESENTADO POR:

BRISSETH GARRIDO FIGUEROA (240895)

YARI GRISELDA JAIMES RICO (247618)

DIANA CAROLINA PINTO MAYORGA (247170)

MARÍA DEL MAR RAMÍREZ QUIJANO (245748)

JULIO CESAR SARMIENTO GUTIÉRREZ (240784)

ENRIQUE JOSÉ ZAMBRANO NIÑO (202317)

UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA

 SECCIONAL BUCARAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

2016

LISTA DE CONTENIDO

Pág.

0.        PRELIMINARES        5

1.        DECLARACIÓN DE LA MISIÓN        8

1.1        MISIÓN ACTUAL        8

1.2        MISIÓN PROPUESTA        8

2.        DECLARACIÓN DE LA VISIÓN        8

2.1.        VISIÓN ACTUAL        8

2.2.        VISIÓN PROPUESTA        8

3.        ANÁLISIS EXTERNO        9

3.1.        ANÁLISIS DE LAS OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DEL MACROENTORNO        9

3.2.        ANÁLISIS DE LAS OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DEL MICROENTORNO        15

3.2.1.        Análisis de las oportunidades y amenazas asociadas a las características económicas dominantes de la industria.        15

3.2.2.        Análisis de las cinco fuerzas de la industria según el modelo de Porter        21

3.2.3.        Análisis de la etapa del ciclo de vida de la industria        28

3.2.4.        Análisis de los factores clave de éxito dentro de la industria        29

3.3.        ANÁLISIS DE LAS OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DEL AMBIENTE COMPETITIVO        30

3.3.1.        Análisis del grupo estratégico en el que participa la empresa        30

3.3.2.        Análisis de los principales competidores a partir de la matriz de perfil competitivo – MPC        31

3.3.3.        Conclusiones del análisis de la competencia        32

3.4.        CONCLUSIONES DEL ANÁLISIS EXTERNO        33

3.4.1.        Priorización de oportunidades y amenazas.        33

3.4.2.        Matriz de evaluación de factores externos – E.F.E        34

3.4.3.        Análisis de la pertinencia de la participación de la empresa en la actual industria        34

4.        ANÁLISIS INTERNO        35

4.1.        DISEÑO DE LA GUÍA PARA EL DIAGNOSTICO INTERNO        35

4.2.        DIAGNÓSTICO INTERNO        35

4.2.1.        Análisis de Fortalezas        35

4.2.2.        Diagnóstico de las habilidades distintivas que soportaran la ventaja competitiva de la empresa        35

4.2.3.        Diagnóstico de debilidades        36

4.3.        CONCLUSIÓN DEL ANÁLISIS INTERNO        36

4.3.1.        Priorización de fortalezas y debilidades        36

4.3.2.        Matriz de Evaluación de Factores Internos - E.F.I.        37

5.        FORMULACIÓN DE OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS        37

5.1.        EVALUACIÓN DE LAS ALTERNATIVAS ESTRATÉGICAS VIABLES PARA LA ORGANIZACIÓN        38

5.1.1.        Matriz Interna – Externa        38

5.1.2.        Matriz de Boston Consulting Group-B.C.G.        38

5.1.3.        Matriz DOFA        39

5.2.        PRIORIZACIÓN ENTRE LAS ALTERNATIVAS ESTRATÉGICAS VIABLES        40

5.2.1.        evaluación de las condiciones de éxito de las principales estrategias corporativas y de Negocio        40

5.3.        EXPLICACIÓN Y JUSTIFICACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS A IMPLEMENTAR        40

5.3.1.        Explicación y justificación de las estrategias corporativas a implementar        41

5.4.        DISEÑO DEL MAPA ESTRATÉGICO        43

5.5.        FORMULACIÓN DE LA META Y LA FICHA DEL INDICADOR DE LOS OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS DEL MAPA ESTRATÉGICO        44

6.        CUADRO DE MANDO INTEGRAL DE LOS PLANES OPERATIVOS        46

7.        CONCLUSIONES        49

LISTA DE TABLAS

Pág.

Tabla 1. Análisis oportunidades y amenazas Macroentorno        9

Tabla 2. Análisis oportunidades y amenazas microentorno        15

Tabla 3. Fuerzas de Porter- Riesgo de entrada de competidores        21

Tabla 4. Fuerzas de Porter- Rivalidad entre compañías establecidas        22

Tabla 5. Fuerzas de Porter -Poder de negociación de los competidores        24

Tabla 6. Fuerzas de Porter- Poder de negociación de los proveedores        25

Tabla 7. Fuerzas de Porter- Presión competitiva de productos sustitutos        26

Tabla 8. Matriz del perfil competitivo        31

Tabla 9. Priorización de oportunidades y amenazas        33

Tabla 10. Matriz de evaluación de factores externos        34

Tabla 11. Análisis de fortalezas – diagnostico interno        35

Tabla 12. Diagnóstico de debilidades        36

Tabla 13. Priorización de fortalezas y debilidades        36

Tabla 14. Matriz E.F.I        37

Tabla 15. Matriz DOFA- Indulacteos        40

Tabla 16. Balance ScoreCard        44

Tabla 17. Cuadro de mando integral de los planes operativos- Indulacteos        46

LISTA DE GRÁFICAS

Pág.

Gráfico 1. Estructura organizacional        5

Gráfico 2. Esquema cadena láctea en Colombia        7

Gráfico 3. Producción de leche fresca América Latina        28

Gráfico 4. Produccion de leche-consumo aparente        29

Grafico 5. Análisis grupo estratégico        30

...