TRABAJO DE ALPURA

1-. Determina cual es el método de producción que se utiliza para generar tu producto, el tiempo promedio de elaboración, si requiere materia prima y/o insumos y si es complejo conseguirlos:

En el interior de la planta, la leche continua su flujo. En el centro de control se monitorea y supervisa cada etapa de los diferentes procesos, cada área se encuentra ubicada estratégicamente y su funcionamiento es continuo y eficiente.

La materia prima pasa por diversos procesos hasta salir convertida en alguno de los más de cien diferentes productos.

Alpura también cuenta con Plasal (Plásticos alpura) otra empresa propiedad del Grupo, con la que producimos de manera económica y eficiente los envases de plástico para nuestros productos.

Actualmente en Plasal producen 60 millones de piezas por mes.

Alpura cuenta con 70 mil hectáreas donde se producen anualmente 28 millones de toneladas de maíz y alfalfa tratadas por agrónomos para alimentar a las vacas con forrajes de alta calidad. En los ranchos de alpura se aliemntan 106 mil 500 vacas de las cuales 92,000 estan en proceso de producción y cada una de estas produce en promedio 35 litros en un dia

2.- ¿Cómo se mide la productividad en el proceso productivo?

3.-La producción se vendé por: Volumen definido, lotes, escala o linea de producción

Alpura se vende por todos, tanto por volumen definido como por lotes y por producto

Gracias a esto tiene mucha mejor distribución y le ofrece a los clientes una mayor satisfacción al poder escoger las cantidades que desea

4.- Determina y clasifica para la elaboración de tu producto o servicio: Costos fijos y costos variables

Costos fijos:

 La renta del lugar

 Sueldos

 Luz, teléfono e internet

 Maquinaria

 Seguridad

Costos variables:

 Personal de limpieza

 Insumos

 Mano de obra

 Limpieza de maquinaria

 Reparación de maquinaria

5.- Define si la garantía de calidad cumple con las especificaciones de su normatividad

Si cumple ya que cuentan con las inspecciones que les hacen a la empresa para poder ver si todo está en buen estado, la maquinaria, si hay higiene tanto en la planta como en los ranchos, como los animales, si se tienen los cuidados necesarios para poder producir la leche o si la vaca está en buenas condiciones para la producción de leche.

6.- Realice un pequeño e intérprete el resultado

Alpura

En 2012, Alpura vendió 13 mil 292 millones de pesos, equivalente a un crecimiento de 9 por ciento.

En agosto de 2013, Alpura presentó su leche DBT dedicada a personas con diabetes, Su participación en el mercado mexicano es del 21.8 por ciento.

Alpura apuesta por la diversificación de productos y la entrada a nuevos territorios en la República Mexicana. Lala

Lala reportó ventas por 40 mil 344 millones de pesos, lo cual representó un aumento de 6.2 por ciento.

Lala prepara una oferta para levantar recursos en los mercados de valores y potenciar su expansión Parmalat

El grupo lácteo italiano Parmalat ha registrado

en Latinoamérica el incremento ha sido del 2,6%, hasta los 420,7 millones.

7.- ¿Cuál sistema de certificación propone aplicar a la revisión del proceso de producción de su producto o servicio?

Cuenta con las certificaciones HACCP y Kosher, que avalan la seguridad de los alimentos para el consumo humano y la salubridad de los insumos de elaboración de las líneas de lácteos.

8.- ¿Cuales son las ventajas a nivel nacional del proceso de producción?

Alpura siempre ha buscado tener un alto nivel en la calidad, tanto es así que para poder firmar contrato con los proveedores tiene

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