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OPERARIO DE PRODUCCIÓN DEL CHOCOLATE


Enviado por   •  26 de Marzo de 2019  •  Trabajos  •  1.232 Palabras (5 Páginas)  •  2 Visitas

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  1. OPERARIO DE PRODUCCIÓN DEL CHOCOLATE

  1. DESCRIPCION DEL PUESTO

Nombre del cargo: Operario de producción

División departamento: Operativa

Código:

  • ¿CUALES SON LAS TAREAS QUE EJECUTA A DIARIO?: Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de chocolates y demás productos
  • Realizar el acabado y decoración de los productos de chocolates.
  • Realizar el envasado y la presentación de los productos de pastelería y confitería
  • ¿CUALES SON LAS TAREAS QUE EJECUTA SEMANALMENTE?: Controlar el aprovisionamiento, el almacenamiento y la expedición de las materias primas y auxiliares y de los productos terminados y preparar los equipos y el utillaje a utilizar en los procesos de elaboración.
  • ¿CUALES SON LAS TAREAS QUE EJECUTA MENSUALMENTE?: Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria.
  •  mantener el proceso productivo
  • mantener registros de la velocidad, la eficiencia y los resultados de la producción del chocolate
  • ¿CUALES SON LAS TAREAS QUE EJECUTA ESPORADICAMENTE?: probar la calidad de los productos y observar si cumplen con las especificaciones del diseño requerido por el cliente avalado por los supervisores.
  • El operador puede sugerir las maneras de mejorar el proceso.

ANÁLISIS DEL PUESTO

Requisitos mentales:

  • Instrucción o escolaridad: Instrucción secundaria

  • Experiencia profesional anterior: Experiencia previa 6 meses.

Requisitos físicos:

  • Esfuerzo físico necesario para el cargo: Trabajo regular con algún esfuerzo físico.
  • Concentración Necesaria: Trabajo cansador con alguna concentración.

Responsabilidades del cargo:

  • Responsabilidades por máquina y equipo: Alguna responsabilidad con bienes de la empresa.

  • Responsabilidades por dinero: No trabaja con dinero de la empresa
  1. Perfil del Cargo:

Bachiller académico. Preferiblemente con experiencia en plantas de producción de alimentos y/o consumo masivo. (No indispensable) Persona Comprometida, que sepa trabajar en equipo, colaborador, responsable, comunicativo.

Participar directamente en el proceso de producción del chocolate, manejar las maquinarias y herramientas específicas y necesarias para lograr la transformación de producto, interpretar planos o especificaciones del cliente, gráficos de diseño y entender los planes de producción propuestas por el jefe producción y/o directivas, seguir paso a paso las especificaciones de producción, verificar que el proceso de calidad en la producción sea el adecuado.

  1.                          LA CASA MAGICA DEL CHOCOLATE SAS

FORMATO DE SOLICITUD DE PERSONAL

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TIPO DE

Empleo

 

 

 

REQUERIMIENTO:

Práctica profesional

 

 

 

 

 

Práctica pre profesional

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CARGO:

 OPERARIO DE PRODUCCIÓN DE CHOCOLATE

DEPENDENCIA:

 OPERATIVA

 

 

 

 

 

 

 

 

PRINCIPALES FUNCIONES:

 

 

 

 

 

  •  Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de chocolates y demás productos
  • Realizar el acabado y decoración de los productos de chocolates.
  • Realizar el envasado y la presentación de los productos de pastelería y confitería
  • Controlar el aprovisionamiento, el almacenamiento y la expedición de las materias primas y auxiliares y de los productos terminados y preparar los equipos y el utillaje a utilizar en los procesos de elaboración.
  •  Mantener el proceso productivo
  • Mantener registros de la velocidad, la eficiencia y los resultados de la producción del chocolate
  • Probar la calidad de los productos y observar si cumplen con las especificaciones del diseño requerido por el cliente avalado por los supervisores.
  • El operario puede sugerir las maneras de mejorar el proceso.

 

 

 

 

 

 

 

DURACIÓN:

 1 año - renovable

N° DE VACANTES:

01

 

 

 

 

 

 

 

INSTITUCIÓN EDUCATIVA:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CARRERA:

 N/A

NIVEL ACADÉMICO

Estudiante

 

 

 

 

 

(escribir ciclos)

 

 

 

 

Egresado

 

 

 

 

Bachiller

 x

 

 

 

 

 

 

 

Técnico/

tecnólogo

 

 

 

 

 

 

 

 

Profesional

 

Maestría

Doctorado

 

 

 

 

 

 

 

CONOCIMIENTOS: (Post grados, especializaciones, idiomas, etc.)

 

 

 

Word, Excel, power point e internet.

Manejo de máquinas de producción de alimentos y/o chocolates.

Manejo de inventarios.

 

 

 

 

 

 

 

EXPERIENCIA REQUERIDA:

 

 

 

 

 

6 meses en puestos similares a la producción de chocolates.

 

 

 

 

 

 

 

 

OTROS REQUISITOS: (Competencias, habilidades, áreas de interés, méritos, etc.)

Responsable, Proactivo, Comunicativo, Creativo, facilidad de trabajo en equipo y buen trato con los demás compañeros de planta.

 

 

 

 

 

 

...

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