Caso práctico de la elaboración de los productos de ades

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE MÉXICO

LICENCIATURA EN INGENIERÍA INDUSTRIAL Y ADMINISTRACIÓN

ESTUDIANTE:

Noe Ascencion Elias

MATRICULA:

1494765

PROFESOR (A):

GUSTAVO LEON MARQUEZ

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE:

Entregable 1

Bibliografías:

SEAS, Estudios Superiores Abiertos. (2022). El proceso Batch y la mejora de la productividad | Blog SEAS. Blog de SEAS. https://www.seas.es/blog/informatica/el-proceso-batch-y-la-mejora-de-la-productividad/#:~:text=El%20proceso%20batch%20o%20procesamiento,continua%20consiguiendo%20una%20mejor%20depuraci%C3%B3n.

Plc, U. (2023, 15 mayo). Unilever Global: Making sustainable living commonplace. Unilever. https://www.unilever.com/

FECHA DE ENTREGA:

04/06/2023

Introducción:

Para este entregable numero 1 el tema que se seleccionado para el ensayo será la industria alimenticia, es un tema del cual antes de leer el tema conocía un poco, como parte de experiencia profesional tuve la oportunidad de trabajar en Unilever en la fabricación de Ades.

A continuación, se desarrollará todo la opinión referente a este tema antes mencionado:}

Desarrollo:

En este ensayo será de un caso práctico de la elaboración de los productos de ades

En primera estancia, se planea que sabor de ades se realizara y la cantidad que se fabricará, las formulaciones ya están preparadas, y un sistema que automáticamente de dice la cantidad que se debe utilizar dependiendo de cuantos litros se van a realizar, los operadores/encargados de realizar este proceso en la máquinas de Batch vierten las formulaciones y las cantidades en formulación liquida, en una maquina revolvedora, de ese proceso pasan a tuberías en el cual pasa todo el material en el cual se va calentando y enfriando para el proceso de pasteurización .

Después de terminar con el proceso de pasteurización, pasan a distribución por tubería para empaquetar en los briks. Todos los briks se encuentra con embace Tetrapak, la misma máquina que va llenando, va cortando los briks en la medida establecida y calibrada, para estas maquinas es muy importante mencionar que se ocupaban para realizar ades de diferentes tamaños entonces eran calibrados dependiendo de esto, ya que en el momento del corte, el material de brik es maleable en el proceso otra maquina va realizando los dobleces para que el empaque quede en forma de rectángulo y las esquinas estén doblados y pegados.

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