Concepto De la Agricultura?

*Concepto De la Agricultura?

La agricultura (del latín agri «campo» y cultūra «cultivo, crianza»), es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural.

Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrícola. Todas las actividades económicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotación de los recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del hombre: alimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la industria textil; cultivos energéticos y tubérculos; etc.

Es una actividad de gran importancia estratégica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.

La ciencia que estudia la práctica de la agricultura es la agronomía.

*CLASIFICACION DE LOS CULTIVOS

SEGUN

1)EL CICLO PRODUCTIVO

* Cultivos ciclo corto o transitorios:

Son aquellos cuyo ciclo vegetativo o de producción es menor a dos años y tienen como característica fundamental que después de la cosecha las plantas, se eliminan. En algunos cultivos la cosecha puede tener más de un pase o recolección, pero a la segunda o tercera repasada se debe eliminar la planta.

Ejemplo

Algodón, Arroz, Maíz, Yuca, Tabaco, Tomate, Papa

* Cultivos semipermanentes o de mediano rendimiento: Son aquellos cuyo ciclo vegetativo o de producción es mayor a dos años y su periodo productivo se inicia al año de sembrado y su ciclo económico rentable no se extiende por más de ocho años, con una o más producciones periódicas a lo largo del año.

Ejemplo

Caña de Azúcar, Banano, Stevia, Uchuva (Chuchuva), Higuerilla.

* Cultivos permanentes o de tardío rendimiento:

Son aquellos cuyo ciclo vegetativo o de producción es mayor a dos años y su periodo productivo se inicia después de dos años de sembrado y su ciclo económico rentable es mayor a 8 años, con una o más producciones periódicas a lo largo del año.

Ejemplo

Cacao, Aguacate, cítricos, caucho, café, palma, flores y follaje, figue.

2)SEGÚN SU FINALIDAD

* Cereales: los cereales son gramíneas, herbáceas cuyos granos o semillas están en la base de la alimentación humana o del ganado, generalmente molidos en forma de harina.

Entre ellos se ubican:

1. TRIGO

2. MAÍZ

3. AVENA

4. CEBADA

5. CENTENO

6. SORGO

7. MIJO

8. ALPISTE

9. ARROZ

* Frutales, Hortalizas y Legumbres:

Frutales: Se entiende como frutal a cualquier árbol productor de frutas (estructuras formadas por el óvulo maduro de una flor que contiene una o más semillas).

Frutales de hueso. que como clásicos exponentes tenemos el Melocotonero, la Nectarina, el Albaricoquero, el Níspero, el Cerezo, el Ciruelo… y se llaman así por poseer en su interior una o varias semillas de gran tamaño, hasta el extremo de denominarles ‘hueso’.

Frutales de pepita. Podemos mencionar el Manzano, el Membrillero, el Peral… cuyas semillas son muy pequeñas y se les denomina ‘pepitas’.

Frutales Cítricos. Engloban a los Limoneros, el Mandarino, el Naranjo, el Pomelo.

Frutos secos. Como el Almendro, el Avellano… que como su nombre indica, los relacionamos con el consumo de sus frutos semillas como frutos secos.

Frutales tropicales. Como el Aguacate, el Chirimollo, el Mango… que más que la característica de sus frutos, se vinculan al clima en el que se desarrollan estos frutales.

El Olivo, la Uva o Parra.

Hortalizas: Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente.

Esta distinción es bastante arbitraria y no se basa en ningún fundamento botánico, por ejemplo, los tomates y pimientos se consideran hortalizas, no frutas, a pesar de que la parte comestible es un fruto.

Están entre los principales tipos de hortalizas: acelga, achicoria, ajo, alcachofa, apio, berenjena, berro, boniato, brécol, brócoli, calabacín, cardo, cebolla, cebolleta, col, col de Bruselas, coliflor, colinabo, chirivía, endivia, escarola, espárrago, espinaca, guindilla, guisante, haba, hinojo, judía verde, lechuga, lombarda,

...