Criadero De Gallinas Ponedoras

Proyecto productivo:

Las personas o socios que integran la empresa son: Amaya Aldana; Domínguez Mauro; Franta Lorena; Palavecino Gastón y Rodríguez Wilson.

La empresa es de la Avicultura: cría de gallinas ponedoras, en este caso son 50 de raza “batarazas”.

La producción que se realiza de la misma es; o lo que se obtiene es los huevos y la carne.

Lo que utilizamos para llevar adelante la empresa, o métodos que usamos son: Ventiladores, campanas de gas, luz eléctrica, los gallineros o cercos, y el transporte para la distribución en camioneta.

Análisis técnicos:

 SUELO: el piso debe ser de ladrillo; se distribuye cal por todo el gallinero para matar todos los microorganismos y luego se tira la cascara de arroz o virutas, creando una especie de colchón .esta cama debe tener una altura de 10 o 12 cm. La higiene es esencial, por lo que el material de la cama debe removerse cada dos o tres meses. Este proceso se repite todos los meses añadiendo cada vez de 5 a 10 cm.de material absorbente. Cuando el colchón alcanza unos 30cm, se saca el material en su totalidad y se recicla como abono orgánico.

También se desinfecta con Amonio Cuaternario antes de empezar la crianza.

 AGUA: cualquier agua se pude usar, nosotros nos proveemos del agua de pozo.

Como mantenimiento diario de limpieza, se lava los bebederos, los comederos con lavandina y al gallinero se lo lava con fluido.

Cuando son pequeñas, hasta que no cumplan los 10 días se le da las vitaminas llamadas Praxicontuel, Levamisol; y cuando hace mucho calor se le da Antitérmico refresta. Luego cuando baja la postura, Polivitamínico enroflexina, pasando los 10 días se le comienza a dar agua común.

Precauciones general

 Proporcionar diariamente agua y alimentos limpios.

 No poner muchas aves juntas.

 Evitar la corriente de aire, la humedad, el exceso de frio y calor.

 No criar gallinas juntas con patos o pavos, puestos que las enfermedades de estos últimos se transmiten a las gallinas.

 No cambiar bruscamente un alimento por otro. Siempre el cambio de alimentación debe ser gradual para evitar la presentación de diarreas.

 No incorporar animales nuevos en forma repentina, dado que los animales se intranquilizan, bajo la postura, pueden pelearse y hacerse daño.

RAZAS: Hay tres tipos de razas de gallinas, (negras, blancas y batarazas). Con la que nosotros trabajaremos son las batarazas.

INSUMOS

o Materia prima: Agua, alimento balanceado ( iniciador, recría huevo, postura)

o Suministros: Lavandina, fluido, cal, cascara de arroz, viruta, vitaminas varias, bebederos, madera, transporte, maples, habitación con aire acondicionado.

Comederos (tolvas). Estos son redondos de 15kg, de chapa galvanizada, de 45 cm de diámetro y 8 cm de profundidad, con capacidad de para 25 a 30 aves. El contenido se regula mediante la distancia entre el bode inferior del cono y el fondo del plato.

Perchas: es el lugar donde descansan las gallinas. Son listones de 5 a 7cm de ancho y separados a 0.40 o a 0.50 cm del piso. Las gallinas deben tener el espacio suficiente para dormir ya que eso evita que se peleen entre ellas.

Campana de gas: son para dar luz y calor al gallinero, en especial en los meses de invierno. Son necesaria para calentar a los pollitos en sus primeras etapas de vida. Las lámparas de gas pueden calentar hasta 150 pollitos.

PLAGAS: que pueden ocasionar enfermedades a las gallinas son;

 Bronquitis

 Gumboro

 Marek

 New castle

 Diarrea de los pollitos

 Moquillo o resfrío

 Coccidiosis

 Parasito

 Piojos

 Canibalismo o picaje

Mecanización se utiliza poco más en los equipos eléctricos como ventiladores, y las campanas de gas.

Tipos de cultivos: Las gallinas comienzan su producción de huevos a los seis mese de su nacimiento. Los primeros huevos son pequeños, luego de pasar dos semanas los huevos son normales ( marrones, de aproximadamente...). Para que la yema sea bien amarilla por lo general se le da maíz o verdeo; no es preferible darle soja, sorgo porque puede agarrar gusto o echarse a perder.

Estas aves ponen un huevo por día, hasta el año y medio en donde comienzan a poner un huevo cada dos días o un día y medio, es donde nosotros las descartamos y las vendemos

Cerco.: entran 7 a 10 gallinas x m2; ósea q se necesitan un espacio de 6,5 x 8 metros para el criadero de 50 gallinas.

El techo es de chapa, y debajo de estas lleva un aislante térmico. Debe tener la suficiente inclinación para permitir el fácil escurrimiento del agua .el gallinero lo construimos de tejido.

Nido: el nido lo construimos de chapa o madera tiene q ser 25x25x35 de largo, y a 60 0 70 cm del suelo, debe ser oscuro así la gallina se esconde hay y ponen su huevo, no deberán ser mas de dos hileras apiladas.

En un nidal alojara de 5 a 7 gallinas .el mismo se cubre de viruta, por lo general es recomendable utilizar cascara de arroz ya que se cambia una vez por año y no se deteriora a causa de la humedad.

Producción semanal: 350 huevos = 29 docenas = $348

Alimento iniciador x 25kg $79.00

Alimento recría huevo x25kg $75.00

Alimento postura x 25kg $72.00

bebederos $45.00

comederos $50.00

Gastos aproximado en vitaminas $1000.00

Campana de gas $200.00

Materiales de limpieza $300.00

Cascara de arroz $350 una tonelada

Combustible

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