Higiene por dentro y por fuera
Enviado por dmillarv • 27 de Junio de 2013 • Ensayos • 675 Palabras (3 Páginas) • 254 Visitas
PASOS QUE COMIENZAN EN EL CAMPO
a) Se debe arrear en forma tranquila, sin gritos y sin perros. Las vacas vienen en fila india, "necesitan que les vacíen la ubre", les gusta comer el alimento mientras se ordeñan. No apurarlas!. A veces hay actitudes agresivas de los operadores, les tuercen la cola o la golpean. No permitirlo jamás!.
El buen ordeño empieza cuando se van a buscar las vacas al campo.
Se debe arrear en forma tranquila, sin gritos y sin perros.
HIGIENE POR DENTRO Y POR FUERA
b) El lavado de los pezones con agua tiene el propósito de eliminar la suciedad antes del ordeño. Si entran con la ubre limpia, no es necesario lavar, se colocan las pezoneras directamente. Esta es una práctica usual en Nueva Zelanda, porque los accesos están pavimentados y las vacas llegan con la ubre limpia. En Argentina también hay tambos que no lavan previo al ordeño. Si se lava debe ser con un chorro suave de agua (no contaminada!!), el operario con sus dedos (mejor con guantes) limpia los pezones y esto ayuda a estimular la bajada de la leche.
El lavado de los pezones con agua tiene el propósito de eliminar la suciedad antes del ordeño.
Si entran con la ubre limpia, no es necesario lavar se colocan las pezoneras directamente. Sí se lava, hay que secar.
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El Sitio de la Producción Animal
c) El despunte es una maniobra que consiste en extraer los primeros chorros de leche para ver la presencia de grumos (Diagnóstico precoz de Mastitis). Esto ayuda también a eliminar la leche más contaminada y estimula la bajada de la leche. Se produce la liberación de la hormona Oxitocina.
El despunte es una maniobra que consiste en extraer los primeros chorros de leche para ver la presencia de grumos.
Esto ayuda también a eliminar la leche más contaminada y estimula la bajada de la leche.
d) La desinfección preordeñe (Prediping), ayuda a eliminar bacterias ambientales. Existen en el mercado toallitas embebidas en desinfectantes.
e) Secado de pezones con toallas de papel descartable, quedando los pezones limpios y secos para colocar las pezoneras.
PONER Y SACAR EN FORMA OPORTUNA Y COMO SE DEBE
f) La colocación de pezoneras se debe realizar dentro del minuto de estimular la bajada de la leche, está actuando la oxitocina. El tiempo de ordeño, propiamente dicho, es de 4 o 5 minutos. Lo ideal es "quebrar" la pezonera al colocarla para evitar ingreso de aire cuyos impactos diseminan la mastitis.
La colocación
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