Lejías Peach

1. ANTECEDENTES RELEVANTES

1.1 Situación Actual de la Empresa

Lejías Peach es una compañía familiar que fabrica y distribuye lejía en presentaciones líquida y seca. Para el presente caso, la empresa está planeando construir una nueva planta, para tal efecto han encargado el nuevo diseño al personal propio de la empresa, y a la par a un equipo de consultoría.

2. ANALISIS DE LA EMPRESA

2.1 Clasificación de la Empresa

De acuerdo con la clasificación estudiada, la compañía de Lejías Peach se encuentra ubicada como empresa Manufacturera de Bien Físico, tal como se muestra en la figura 1.

Figura 1. Clasificación de la empresa Lejías Peach.

2.2 Matriz del proceso de transformación

La empresa se encuentra dentro de una transformación intermitente ya que produce, dos tipos de productos líquido y seco los cuales ven influenciada su producción por el nivel de la demanda de cada uno de ellos. Se considera producción masiva, por el tipo de producto orientado al sector de consumo masivo, tal como se muestra en la figura 2.

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Figura 2. Hito 3 Matriz de transformación del proceso de Lejías Peach.

2.3 Ciclo Operativo de la Empresa

La empresa Lejías Peach por constituir una empresa netamente manufacturera, posee el siguiente ciclo operativo que se indica en la figura 3.

Figura 3. Hito 1 Diagrama del ciclo operativo identificadas de Lejías Peach.

2.4 Diagrama Básico Entrada – Proceso - Salida

El proceso de producción de la lejía consiste en la dilución de hipoclorito de sodio (sal) en agua, la cual se muestra en la figura 4.

Figura 4. Diagrama básico de entrada - proceso – salida, de Lejías Peach.

2.5 Diagrama de Flujo de Proceso

El diagrama de flujo de proceso propuesto tomando en consideración las restricciones vertidas en el caso, empleando el terreno tipo 4 asignado al grupo se muestra a continuación en la figura 5.

Figura 5. Diagrama de flujo del proceso de Lejías Peach.

3. PROBLEMA CENTRAL

La empresa requiere un nuevo diseño de planta de distribución, que contemple las dos líneas de producción que maneja para productos líquidos y secos, junto con actividades de transformación, servicios de soporte.

El problema central de la empresa consiste en determinar las correctas interrelaciones que debe existir entre la función de producción con las diversas actividades o funciones de servicios auxiliares que se requieren, plasmándolo en la distribución de planta de lejía propuesta por secciones.

Para poder absolver las interferencias internas entre las áreas indicadas, desarrollaremos una serie de análisis que será las herramientas necesarias para tomar la mejor alternativa de diseño.

Para realizar el diseño de planta, se debe considerar el tipo de terreno, en este caso está limitado por tres fronteras: colegio en la parte posterior, empresa comercializadora de repuestos por el lado derecho y almacén de ropa por el lado izquierdo, por lo tanto, al

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