Lombricultura
AlexHH26 de Septiembre de 2013
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INSTITUTO HONDUREÑO DEL CAFÉ (IHCAFE)
INSTITUTO HONDUREÑO DEL CAFÉ
Gerencia Técnica
Dirección de Generación de Tecnología
Lombricultura
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LOMBRICULTURA
639.75 Pineda, José Arnold
P653 Lombricultura / José Arnold Pineda, Instituto Hondureño del Café
.--1a. ed.-- (Tegucigalpa): (Litografía López), (2006)
38 p.: fotos
ISBN 99926-37-50-1
1.- LOMBRICES DE TIERRA. 2.- LOMBRICULTURA
Lombricultura
Tegucigalpa, Honduras
Diciembre, 2006
Elaborado por:
Ing. José Arnold Pineda Rodríguez
Fotografías: IHCAFE
Revisión y edición:
UAP-PASOLAC-Honduras
Feliciano Paz
Diseño: Hektor Varela
Impresión:
Litografía LÓPEZ, S. de R. L.
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INSTITUTO HONDUREÑO DEL CAFÉ (IHCAFE)
Índice
Presentación ............................................................................................................ 4
1. Lombricultura....................................................................................................... 5
1.1 Historia ........................................................................................................... 5
1.2 Biología de la lombriz.................................................................................... 6
1.2.1 Características de los anélidos ................................................................... 7
1.2.2 Características externas de la lombriz ........................................................ 7
1.2.3 Características internas de la lombriz ......................................................... 8
1.3 Anatomía y fisiología.................................................................................. 10
1.4 Crianza........................................................................................................ 13
1.4.1 Cultivo familiar.......................................................................................... 13
1.4.2 Cultivo industrial....................................................................................... 14
1.4.3 Densidad de siembra ................................................................................ 15
1.5 Manejo ......................................................................................................... 15
1.5.1 Producción de carne ................................................................................. 15
1.2.2 Producción de harina ................................................................................ 16
1.5.3 Producción de humus ............................................................................... 16
1.6 Cosecha de la lombriz................................................................................. 17
1.7 Plagas y enfermedades ............................................................................... 18
2. Bioabono ............................................................................................................ 20
2.1. Substratos ................................................................................................... 20
2.1.1 Tipos de substratos.................................................................................. 20
2.1.2 Composición química del bioabono .......................................................... 23
2.1.3 Importancia del bioabono......................................................................... 25
2.1.4 Humedad.................................................................................................. 25
2.1.5 Temperatura............................................................................................. 25
2.1.6 pH ............................................................................................................ 26
3. Producción de vivero de café usando bioabono ................................................ 27
4. Validación de tecnología .................................................................................... 28
5. Costos ................................................................................................................ 31
6. Glosario .............................................................................................................. 34
Bibliografía ............................................................................................................. 36
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LOMBRICULTURA
Presentación
En las zonas cafetaleras de Honduras,
la alta contaminación ambiental por los
desechos del beneficiado del café y la
falta de alimento para los animales que
crían o podrían criar los productores/
as, son dos aspectos importantes que
deben considerarse al momento de im-
plementar la Lombricultura o cultivo de
la Lombriz.
El cultivo de Lombrices es una alterna-
tiva para todos los productores/as de
café y tiene varias finalidades, entre las
que podríamos mencionar la producción
de materia orgánica, rica en nutrientes y
en microorganismos que mejoran la fer-
tilidad del suelo y por lo tanto mejora la
productividad de las plantas.
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Las lombrices son fuente de alimento
para los animales domésticos, dado
que se reproducen rápidamente y en
abundancia en los criaderos, se usan
directamente para alimentar cerdos, pe-
ces y aves, mismas que posteriormente
sirven para consumo humano.
Es necesario, para el país y para la
humanidad entera, que el productor/a
de café implemente en sus fincas la
lombricultura; es posible que como
en todo proceso de aprendizaje e im-
plementación, al principio se vea un
tanto costosa y hasta complicada, sin
embargo ambos aspectos son todo lo
contrario; para lo cual el IHCAFE le
proporciona el presente material, que
esperamos sirva para transformar en
abono orgánico de calidad, una buena
parte de los 6.3 millones de quintales
de pulpa de café que se desechan
anualmente en Honduras.
1. Lombricultura
Tineo (1991), define la lombricultura
como: “la crianza y manejo de lombrices
de tierra en condiciones de cautividad”;
con la finalidad básica de obtener con
ella dos productos de mucha impor-
tancia para el hombre: el humus como
fertilizante, enmienda de uso agrícola y
la proteína (carne fresca o harina), como
suplemento para raciones de animales.
Por lo tanto, todas las operaciones diver-
sas relacionadas con la cría y manejo de
lombrices, se le llama lombricultura.
En algunos países, a esta misma actividad
se le conoce como vermicultura, lombri-
cultivo y al material resultante de la des-
composición por este anélido se le conoce
como humus, lombrihumus, vermicom-
post, bio-compost y también bioabono.
La lombriz de tierra es un organismo,
habitante natural que vive en el suelo
y contribuye en el proceso de descom-
posición de la materia orgánica. Es una
actividad sencilla que todo caficultor/a
debe emprender con algunas ventajas
de acelerar el proceso de descomposi-
ción de la pulpa de café y obtener un
bioabono y lombrices para la utilización
en la misma finca.
El aumento en el área de cultivo de
café y la productividad alcanzada por
el avance tecnológico, se ve reflejada
en el volumen de la producción y esto
tiene mucho que ver con el incremento
en los desechos de los subproductos en
el proceso de beneficiado del café.
La transformación de estos subproduc-
tos, no sólo contribuye a solucionar un
problema de contaminación, sino que
se aprovechan para ser utilizables den-
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tro de la finca como fuente de nutrientes
para las plantas ya que el actual
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