Produccion De Aguacate
Enviado por marcko0sz • 4 de Junio de 2013 • 458 Palabras (2 Páginas) • 380 Visitas
INTRODUCCÒN
ANTECEDENTES:
El aguacate es nativo en América, el árbol se origino en Mesoamérica, que es la región más alta del centro de México y Guatemala.
Los restos fósiles de aguacate encontrados en el valle de Tehuacán, en el estado de puebla México, también tienen la antigüedad de 8,000 años de antigüedad cercana a los 10,000 años del hombre de tepexpan, cuyos restos y los de algunos mamuts fueron encontrados en la zona de tepexpan, en el valle de México.
IMPORTANCIA DEL CULTIVO:
La importancia socioeconómica del aguacate se deriva del beneficio que derrama entre productores, comercializadores industrializados y consumidores, los huertos generan empleo al demandar mano de obra para las podas, los riegos, el cuidado nutritivo y fitosanitario, la cosecha, el acarreo, la selección, el empaque, el traslado, e mercadeo y ventas al mayoreo y menudeo.
El valor del cultivo por unidad de la globalización de la economía hace al aguacate una opción comercial enfocada a los mercados nacionales e internacionales.
PRODUCCIÓN MUNDIAL:
La producción mundial del aguacate se ha incrementado en 550,000 toneladas durante los últimos 15 años.
El aguacate tiene un gran mercado para su consumo fresco y de sus procesados, tales como guacamoles congelados y pasta.
REQUERIMIENTO DEL CULTIVO:
El aguacate es hasta cierto punto un cultivo rustico en condiciones subtropicales con clima templado todo el año, inviernos benignos, lluvias abundantes y suelas ligeras y bien drenados puede prosperar producir rendimientos aceptables ( 4-6 ton/ha)
Prácticamente sin riego y sin fertilización de cualquier forma, se menciona que existe diferencia entre las razas predominantes del aguacate, así la antillana prefiere climas con temperatura media mayor de 22ºC la guatemalteca entre 22 y 25 ºC y la mexicana de 20ºC para las razas demás, la humedad relativa debe ser alta, con alta instalación, lluvias abundantes de más de 800mm y suelos francos drenan tés y ricos en materia orgánica.
INDICE
CAPITULOS PAGINAS
CAPITULO 1 Importancia histórica y socioeconómica del aguacate 1-28
CAPITULO 2 Taxonomía, cultivares y porta injertos 29-60
CAPITULO 3 Floración y fructificación 60-84
CAPITULO 4 Nutrición del aguacate 87-105
CAPITULO 5 Manejo de riego y fertiriego en aguacate 107-120
...