Producción Y Fabricación

TAREA 1: Programación y Control de la Producción y Operaciones.

Ejercicio 1:

DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL A LA INDUSTRIAL

La producción artesanal se producía por una sola persona (el artesano), en cantidades pequeñas y hecha a mano o con la ayuda de herramientas sencillas, llegados a ese punto en la revolución industrial, la producción se convirtió en una cadena de personas, se hacían las cosas en mayores cantidades y usando maquinaria mas avanzada

PRODUCCIÓN EN SERIE

En la producción en serie podemos destacar el Taylorismo: hace referencia a la división de las distintas tareas del proceso de producción. Fue un método de organización industrial, cuyo fin era aumentar la productividad y evitar el control que el obrero podía tener en los tiempos de producción. Está relacionado con la producción en cadena. También podemos destacar el Fordismo: cambia en como organizar las tareas.

NACIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN FLEXIBLE

Producción flexible es una metodología de cadena de montaje desarrollada originalmente por Toyota y la industria de la fabricación de automóviles. También se conoce como Sistema de Producción de Toyota o producción just-in-time. Se basa en Diversificación de la producción por aumentar las exigencias.

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN TOYOTA

Es un sistema integral de producción y gestión surgido en la empresa japonesa automotriz del mismo nombre. En origen, el sistema se diseñó para fábricas de automóviles y sus relaciones con proveedores y consumidores, si bien se ha extendido a otros ámbitos.

Se basa en aumentar la producción y de eliminar costes por elementos innecesarios. Es decir La meta del sistema es eliminar los "desperdicios"

Wight en el 1984 dice “Hoy en día, la gestión de producción e inventarios todavía en muchas empresas consiste solamente en lanzamiento (de órdenes de fabricación) y expediciones (de pedidos a clientes)” la afirmación corresponde a la época en que los sistemas formales de programación de la producción todavía no se habían instaurado con mucha profundidad.

Con respecto a que “la gestión de producción e inventario consista solamente en lanzamiento y expediciones” opino que hoy en día está atrasada porque hay muchos factores más que afectan en el proceso y actualmente disponemos de tecnología suficiente para tenerlos en cuenta, es decir que los datos pueden ser más exactos y útiles.

DIAGRAMA DE GANTT

El diagrama de Gantt es una popular herramienta gráfica cuyo objetivo es mostrar el tiempo de dedicación previsto para diferentes tareas o actividades a lo largo de un tiempo total determinado. A pesar de esto, el diagrama de Gantt no indica las relaciones existentes entre actividades.

En gestión de proyectos, el diagrama de Gantt muestra el origen y el final de las diferentes unidades mínimas de trabajo y los grupos de tareas o las dependencias entre unidades mínimas de trabajo

Desde su introducción los diagramas de Gantt se han convertido en una herramienta básica en la gestión de proyectos de todo tipo, con la finalidad de representar las diferentes fases, tareas y actividades programadas como parte de un proyecto o para mostrar una línea de tiempo en las diferentes actividades haciendo el método más eficiente.

Por tanto, en una PYME permite saber cuando finalizarán las tareas (disponiendo previamente de una descripción de estas y su duración) de esta forma puede ser entendible por la mayoría de las personas de la empresa y resulta útil y fácil para planificaciones posteriores de las tareas. Además sirve para comprobar si la producción está realizándose según lo planificado.

Ejercicio 2:

Para la programación de la producción se llevan a cabo distintas etapas para obtener el producto deseado.

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