Proyecto Establecimiento de Cebolla (ALLIUM CEPA L.)

Proyecto Establecimiento de Cebolla (ALLIUM CEPA L.).), con Sistema de Riego por Goteo, en la Comunidad de Alpoyeca, Mpio. de Alpoyeca, Gro.

I. DATOS Y ANTECEDENTES DEL GRUPO

Hasta la fecha no se sabe con certeza cual es el origen de la cebolla. candolle (1985), citado por jones y mann (1963), la reporta como originaria del oeste de asia, coincidiendo con vavilov (1951), quien afirma que su cuna se ubica en asia central (pakistan, iran, tyurquia y afganistán).

La cebolla es una planta bianual, monocotiledónea de la cual se desarrolla el bulbo, que es la parte comestible, en su primera atapa de crecimiento y los vastago o tallos florales en la segunda etapa. el sistema de raices es muy fibroso y ramificado. guenko (1983), menciona que las raices primarias y/o verdaderas mueren muy temprano y que todas las raices son adventicias.

La cebolla en méxico es una de las hortalizas de mayor importancia por su consumo y demanda que es objeto durante todo el año, tiene un amplio variado consumo como condimento, fresca, deshidratada, e incluso se le ha dado uso medicinal.. la cebolla muestra diferentes colores y formas, los cuales depende de la region y el gusto del mercado.

1.1. NOMBRE, DOMICILIO, TELEFONO Y FIGURA JURÍDICA DEL GRUPO.

Domicilio conocido en la comunidad de Alpoyeca, están constituidos como grupo de trabajo

1.2. ACTIVIDAD PRINCIPAL DEL GRUPO Y LA EXPERIENCIA QUE TIENE EN LA MISMA

Los integrantes del grupo de trabajo se dedican principalmente a las actividades del campo, sobresaliendo en las siembras de cultivos básicos como el maíz, fríjol, arroz y en algunos casos ya han sembrado otro tipo de cultivo como la sandía, calabacita y jitomate, la experiencia que se tiene es que estas siembras prácticamente se has realizado a cielo abierto y sin utilizar mucha tecnología ya que en gran parte desconocemos los tipos de materiales o insumos que vamos a utilizar, sin embargo estás prácticas que hemos realizado las combinaremos con las nuevas tecnologías con sistema de riego por goteo para que con ello mejoremos nuestra producción a abaratemos costos de producción.

1.3. NUMERO DE BENEFICIARIOS (CUANTOS HOMBRES Y MUJERES)

Los integrantes del grupo son diez

MANUEL AGUSTIN RAMIREZ CAMARILLO

JUANA TEODULA RAMIREZ CAMARILLO

REMEDIOS JOSEFA RAMIREZ SANCHEZ

MARIA DEL CARMEN ORTIZ BALTAZAR

PETRA RAMIREZ HERRERA

PORFIRIA ORTIZ BALTAZAR

ELOIR TRINIDAD MOSSO GOMEZ

MARIO ORTEGA CRUZ

JOSE ANTONIO MARTINEZ GARCIA

JUAN RODRIGUEZ BAHENA

1.4. ESCOLARIDAD Y CONDICIONES SOCIOECONÓMICAS DE LOS BENEFICIARIOS.

Todos los productores han asistido a la escuela, sus condiciones socioeconómicas superan un poco mas del salario mínimo ya que trabajan por cuenta propia combinando diferentes tipos de actividad y la propia.

Cuentan con servicios de energía eléctrica, agua entubada, baño televisión y en algunos casos cuentan con algunos artículos de línea blanca.

II. OBJETIVOS Y METAS DEL PROYECTO

2.1. OBJETIVOS

o adquirir un financiamiento a través del programa de opciones productivas (fondo de cofinanciamiento)

o percibir un ingreso económico con la venta de la producción y mejorar las condiciones de vida de los socios

o mejorar la calidad del producto e incrementar el volumen de producción por unidad de superficie

o generar empleos directos de manera permanente a los socios del grupo.

2.2. METAS (MEDIBLES)

• Siembra de 3-00-00 hectáreas de cebolla bajo sistema de riego por goteo.

• Producir un mínimo de 43 a 45 toneladas por hectárea

• Generar 10 empleos fijos y 427 temporales

III. MERCADO DEL PRODUCTO

3.1. CARACTERÍSTICAS Y CANTIDAD DEL PRODUCTO A VENDER

La cebolla que se vende en el mercado, es un producto grande que presenta ciertas características de las cuales podemos citar algunas, ocasionalmente el bulbo presenta coloración verde con muchas divisiones al interior, cosa que para las amas de casa es un producto de mala calidad, sin embargo debido al producto disponible en el mercado, los consumidores tienen que comprarla.

Usos y presentación del producto normalmente la cebolla es utilizada en la alimentación humana, la consumen como condimento en los alimentos tales como: el caldo de pollo, cecina frita, picadillo para el pozole verde y blanco, la cebolla frita para combinarla con tacos de cecina, carne enchilada, etc. como podemos apreciar tiene una infinidad de usos en la alimentación humana. su forma de presentación en el mercado es a granel para adquirirlo en kilogramos, en montones con los ambulantes y en arpillas de aproximadamente 40 kg. también en las grandes fruterías.

3.2. AREA DE MERCADO DEL PRODUCTO Y PRECIOS DE VENTA

La cercanía a ciudades importantes de consumo, como Tlapa, Alpoyeca, Huamuxtitlán y Xochihuehuetlán, hace que la producción de sandía tenga buenas perspectivas y los precios de venta puedan ser muy favorables.

El precio promedio al que se venderá el producto será de $ 5.00 por kilogramo, que es el precio medio rural, menor al precio que se registra en la central de abastos de Acapulco y la Cd. de México, además de cotizar los precios regionales de las principales ciudades de acuerdo a la estacionalidad del producto.

Políticas de venta: Los pagos de la venta al mayoreo serán al contado, en efectivo y, de preferencia, mediante contratos previos. La mercancía se entregará una vez que se haya recibido dicho pago.

El cliente revisará el producto antes de su compra, ya que no habrá devoluciones una vez realizada ésta.

Si por alguna razón el producto recibido no corresponde al que se convino, así como si este ha llegado deteriorado por su transporte y manejo se hará el cambio físico, sin cargo alguno, por el producto con las características convenidas.

Todas las ventas que se realicen al menudeo serán en efectivo y al contado.

3.3. COMPRADORES ACTUALES Y/O POTENCIALES (NOMBRES Y UBICACIÓN)

Debe contemplarse también que es posible que algún intermediario decida establecerse

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