Tecnología Fast Food

Si bien Mcdonald’s es en la actualidad una de las empresas más grandes de comida rápida del mundo, comenzó con un pequeño local y fue avanzando hasta manejar su propia economía y cotizar en bolsa, es allí donde se centrara el enfoque de este desarrollo.

Según Castells todo agente económico persigue un mismo fin que es el de aumentar su productividad y el modo que utilice para ello es el que define su estructura económica. El modo que utilizo la empresa de la cual hablamos en un principio fue insuficiente para llegar a lo que es hoy en día, ya que kroc vendía muchas franquicias pero a un bajo costo, pero el tenía muy claro su objetivo, ahí fue cuando decidió buscar diferentes alternativas hasta que conoció a un genio financiero Harry Sonnenborne. Harry le enseño como tenía que hacer para llegar a su meta y aumentar su capital, no se trataba de vender solo la franquicia, el le recomendó que también alquilara el terreno donde se pondría el local, de ese modo se aseguraría una gran parte de dinero para el y sobraría para darle la otra parte a los hermanos McDonald.

Lo que Kroc logro con ello fue asombroso aprovechando que la tecnología que utilizaba ya había pasado el "paradigma tecnológico" del cual se habla en el libro, fue construyendo su emporio hasta hacerlo completamente suyo cuando se lo compro a los hermanos por 2.6 millones de dólares y logro introducirlo a la bolsa. Todo ese tiempo la franquicia se manejó con manual de 75 páginas que especificaba cada aspecto para dirigir y operar un McDonald's especificando que se debían cumplir al pie de la letra, muy parecido a lo que fue en su momento el Taylorismo y los Terbligs. Con el paso del tiempo se tuvo que adaptar al sistema informacional al que hace referencia Castells, pudiendo así lograr que el trabajo se adapte a los nuevos procesos de producción y la inversión que se realice sea en tecnología de la información.

Mcdonald’s utilizo la competencia muchas veces para beneficio propio, pudiendo obtener informes y estadísticas de lo que la gente quería simplemente analizando a sus competidores. Hoy en día la gente ya reconoce a la empresa y la elige por sobre todas las otras a la hora de dirigirse a un fast food, este prestigio lo logro la franquicia cuando empezó a adaptar cada tecnología de la información que fue surgiendo a cada una de sus franquicias. Pero no todas las partes del mundo responden igual a las mismas tecnologías, para ello mide rigurosamente la productividad en cuanto al servicio y la cultura de cada región; Como por ejemplo aplicando el NFC en los locales de Singapur. En las últimas décadas tuvo que ir constantemente renovándose y adaptando cada vez más la tecnología de la información para poder mantener su economía global.

En partes de Europa utilizo las plantillas NFC para que las personas que acercaran su celular a los anuncios tuvieran descuentos, otra tecnología utilizada fue la de los códigos QR en cada

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