A que se debe Diagnostico organizacional de la empresa
Enviado por Kimbeerly Leslie • 2 de Enero de 2018 • Tareas • 670 Palabras (3 Páginas) • 131 Visitas
Diagnóstico actual del modelo organizacional de la empresa
Gestión de la Prevención de Riesgos
Instituto IACC
10 de diciembre 2017
Desarrollo
La organización en la que me desempeño, pertenece al área gastronómica, en particular en alimentación industrial, restaurantes de autoservicios banquetería empresarial, su nombre es Génova Servicios Gastronómicos S.A, actualmente realiza prestación de servicios en el proyecto Hidroeléctrica Alto Maipo, perteneciente a la industria minera.
Genova S,A a logrado posicionarse a lo largo del país en el rubro de alimentación, contado con altos estándares de calidad y tecnología de punta , como “Cook and Chill”, consiste en preparar los alimentos de manera centralizada en la planta, para ser transportada hasta las empresas bajo cadena de frío y regenerada al momento de ser servida, sus clientes son grandes cadenas de casinos industriales.
Para la realización de un diagnostico organizacional de la empresa, su objetivo identificar los síntomas de los problemas que traban el cambio cultural, se deben seguir los siguientes puntos:
- Definición de los procesos que se realizan, los periodos están sujetos a cada contrato o proyecto, para efectos del presente trabajo analizaremos el Proyecto Alto Maipo, prestación de alimentación industrial.
Inicio contrato: 02 – 02 – 2017.
Termino de contrato: 02 – 02- 2019.
Departamentos:
1.- Administración de faena. ( permanencia ).
2.- Recursos Humanos( permanencia)
2.-Prevención de riesgos. (permanencia).
3.-Operaciones.( constantes cambios).
4.- Bodega.( permanencia).
5.- Mantención.(permanencia).
2) Número de personas implicadas en procesos, su formación, cualificación y posición en la organización, en la empresa laboran 53 personas, se desglosa como sigue a continuación:
Cargos:
1.- Administrador de faena, 1 con formación profesional.
2.- Recursos Humanos, 1 con formación profesional.
2.-Prevención de riesgos, 1 con formación profesional.
Auxiliares de servicio campamento, auxiliares de casino, maestros de cocina, chef ejecutivo, jefe de cocina.
3.-Operaciones, 2 profesionales, 41 sin especialización.
4.- Bodega, 2 con formación técnica.
5.- Mantención, 4 con formación técnica.
- Análisis de la comunicación e interacción existente entre los trabajadores y equipos flujo de información, de los productos o servicio, una comunicación clara y efectiva genera un clima organizacional positivo.
Comunicación descendente: niveles jerárquicos altos hacia los niveles de jerárquicos de mandos medios. | Correos, informes, reportes, reuniones, circulares, solicitud de requerimientos, memorándum. |
Comunicación ascendente: comunicación entre los subordinados y jefes. | Informes escritos o vía correo, reportes, memorándum. |
Comunicación cruzada: incrementa la velocidad de la información y comprender de mejor manera para aumentar el cumplimiento de los objetivos. | Reuniones de equipo mensuales, reuniones de alta gerencia y subcontratistas, charlas diarias operacionales y de seguridad. |
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