DIAGNOSTICO EMPRESARIAL 1. Descripción de la Organización o Empresa

DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

1. Descripción de la Organización o Empresa:

Antecedentes: Es una empresa de poca trayectoria en el territorio nacional por lo que se cuenta solamente con una planta procesadora y empacadora del producto.

Actividad principal o esencia del negocio: Elaboración de tamales de elote típicos cuyo ingrediente principal son granos de maíz tierno (elote) molidos y mezclados con leche o mantequilla. No tienen relleno y se envuelven en las hojas de los mismos elotes, los cuales pueden comerse también fritos.

Misión, visión, metas, objetivos.

MISION: Ser la empresa pionera en posicionamiento del producto tanto a nivel nacional como internacional y  hacer llegar a nuestros clientes una comida típica del país de una forma fácil y práctica a un módico precio bajo las mejores normas de calidad e higiene.

VISION: Ser la opción número uno por excelencia en la calidad de nuestro producto abarcando el mercado de una forma global y crecer en materia de operaciones a nivel local y centroamericano.

OBJETIVOS: Competir en el mercado de productos agrícolas y posicionarnos ganando terreno en cada hogar del país y afirmar nuestro producto como uno más de consumo diario.

METAS: Crecer y mantenernos en el mercado con un producto de alta calidad y sabor y aumentar nuestra cartera de productos para las demás demandas que puedan surgir a petición de nuestros clientes.

Productos o servicios: Tamales de elote en frio empacados en bolsa de 4 unidades con su respectiva etiqueta e indicaciones de uso.

 Clientes: Nuestra clientela esta en cada hogar del país ya que es un producto generalizado en su consumo pues es algo de tradición culinaria por lo que es de alta demanda en todo el territorio nacional.

 Mercado: El mercado al que nos dirigimos es amplio en su contexto ya que abarca desde amas de casa, tiendas mayoristas como Wall-mart, La Torre, La Despensa, Paiz, así como restaurantes de comida típica, hoteles, centros de convenciones, tiendas de barrio, mercados cantonales, etc.

Competencia: Nuestra competencia se basa en la producción artesanal que se elabora para venderse en mercados cantonales o puestos de comida informal solamente.

 Mercadeo: Nuestro mercadeo se basa en liderar con un precio accesible a nuestros consumidores en la adquisición de nuestro producto así como contar con las técnicas de venta y postventa para la satisfacción de nuestros clientes así mismo con una distribución basada en la logística que el negocio amerita para abarcar y estar cerca de todos en cualquier lugar del país.

Recurso Humano:

NÚMERO DE EMPLEADOS, SUS CUALIDADES Y PERFIL.

        Cantidad de empleados a necesitar  (22)

Organigrama:

[pic 1]

Tecnología:

 (MAQUINARIA O EQUIPO).

2 mesas para empacado

1 selladora de bolsas

1 paleta manual para levantado de tarimas

2 carretones para transporte de cajas

1 pistola selladora para cajas

1 máquina para cocción del producto terminado en su fase final

Equipo de protección e higiene personal como mallas para el pelo, mandiles, guantes para manipulación del producto, botas, etc.

Ventas anuales,  empresa no lucrativas los servicios o cobertura tiene.

Situación  de la empresa en aspectos de mercadeo y financieros.

[pic 2]

[pic 3]

2. Evaluación Integral o Diagnóstico Empresarial

    Factores  Internos: Accionistas, empleados, clientes, proveedores

    Factores  Externos: Gobierno, leyes vigentes, leyes fiscales, leyes laborales, normas, reglamentos

 Economía: Se cuenta con una economía estable en el mercado por lo que no será impedimento la colocación del producto ya que se encuentra en un rango bajo en la comparación de otros productos de consumo básico diario de las familias guatemaltecas.

 Mercado: Es un mercado nuevo ya que según nuestro estudio de mercado el producto en si como lo presentamos en la organización no cuenta con un antecedente de colocación por lo que es una ventaja competitiva al posicionarnos como pioneros en el mercado, el cual será a nivel nacional con una visión de ampliarnos a nivel regional a futuro corto.

Competidores: Se cuenta con una competencia informal de producción a nivel nacional pero en menor escala sin embargo se contempla poder absolver parte de la misma para así aumentar nuestra proveeduría de materia prima.

Geografía: Se cuenta con una ubicación privilegiada ya que nos ubicamos en el departamento Guatemala en el kilometro 33 carretera a El Salvador por lo que es un punto medio para el transporte de materia prima asi como para la distribución de nuestro producto a nivel local y departamental.

[pic 4]

Demografía: Nuestra población demográfica es una constante creciente por lo que se cuenta con una población altamente grande en cantidad de personas aunque la tasa de mortalidad afecta tal dinámica no deja margen a que se recienta en cuanto a mercado se trata, asi mismo los deseos y necesidades de los guatemaltecos son tan diversos como en cualquier parte .

 Tecnología: La tecnología que se usara será la que este acorde a las operaciones de la empresa como lo es el cado de la producción de tamales de elote por ejemplo:

  [pic 5][pic 6]

[pic 7]

Principales Procesos:

 [pic 8]

[pic 9][pic 10]

[pic 11]

[pic 12]

[pic 13][pic 14]

[pic 15]

[pic 16]

[pic 17][pic 18]

3. Análisis FODA: Son los resultados de la Evaluación Integral.

ANALISIS FODA: