Avicultura

AVICULTURA

Fuentes: http://www.fenavi.org/fenavi/

http://www.mgap.gub.uy/opypa/ANUARIOS/Anuario07/

http://www.agrocadenas.gov.co/

http://www.proclave.com/

http://www.bna.com.co/

http://www.lamayorista.com.co/mayorista2008

http://www.solla.com/noticiasAvicultura/BIOSEGURIDADGRANJAS.pdf

Revista industria avícola y FENAVI para Colombia – DIAN

Revista industria avícola y FENAVI para Colombia – ICA

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INDICE

LA AVICULTURA EN EL MUNDO, SITUACION DE COLOMBIA CON

RELACION A LOS OTROS PAISES

MERCADO MUNDIAL Y POLÍTICAS INTERNACIONALES PARA LA

PRODUCCION DE HUEVO

POSICIONAMIENTO DE COLOMBIA EN LA AVICULTURA

PRODUCCION ESTIMADA DE PONEDORAS EN LATINOAMERICA

EXPORTACIONES DE COLOMBIA

LA AVICULTURA EN COLOMBIA

CUOTA DE FOMENTO AVÍCOLA

LEY 1255 DEL 28 DE NOVIEMBRE DE 2008 - CUOTA DE FOMENTO

AVÍCOLA

AVICULTURA PARA POLLOS DE ENGORDE - CARNE DE POLLO

COSTOS DE PRODUCCIÓN DE POLLO EN COLOMBIA

AVICULTURA PARA HUEVO COMERCIAL

COSTOS DE PRODUCCIÓN DEL HUEVO EN COLOMBIA

BIOSEGURIDAD

PRINCIPALES ENFERMEDADES EN UNA GRANJA AVICOLA

INSTALACIONES Y EQUIPOS

EL GALPÓN, EQUIPOS

INSTALACIÓN DE UNA GRANJA PARA GALLINAS PONEDORAS

DISTRIBUCION DE PLANTAS DE BENEFICIO DE POLLO

PRECIOS PROMEDIO

ESTADISTICAS FINAGRO

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LA AVICULTURA EN EL MUNDO, SITUACION DE COLOMBIA CON

RELACION A LOS OTROS PAISES

Los principales países productores de carne de pollo son Estados Unidos,

China y Brasil.

PRINCIPALES VARIABLES DEL MERCADO MUNDIAL DE

CARNE AVIAR (MILES DE TONELADAS)

Producción Consumo Exportaciones

Estados Unidos 16.076 13.657 2.480

China 10.850 11.010 353

Brasil 10.105 7.200 2.905

Unión Europea 8.035 7.885 700

México 2.656 3.070 s/d

India 2.200 2.200 s/d

Argentina 1.300 1.154 150

Japón 1.235 1.925 s/d

Tailandia 1.050 s/d 315

Canadá 995 s/d 130

Rusia 1.350 2.540 s/d

Otros 7.067 10.578 145

Total 62.919 61.219 7.178

Var. 2007/06% 3,93 3,09 11,7

Fuente: USDA

Los principales importadores son Rusia, Japón y la Unión Europea.

PRINCIPALES IMPORTADORES CARNE AVIAR (MILES DE TONELADAS)

2.004 2.005 2006 2007(*) Var. 07/06(%)

Rusia 1.016 1.225 1240 1.180 - 4,83

Japón 582 748 740 675 - 8,78

Unión Europea 466 522 600 550 8,33

Arabia Saudita 429 484 434 440 1,38

China 174 219 370 513 38,64

México 326 374 400 415 3,75

Hong Kong 244 222 234 233 - 0,04

Sudáfrica 154 189 225 240 6,67

Emiratos Árabes Unidos 158 167 137 250 82,48

Venezuela 25 100 120 150 25,00

Otros 810 813 668 699 4,64

Total 4.384 5.063 5168 5.345 3,42

(*) Estimado

Fuente: USDA

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MERCADO MUNDIAL Y POLÍTICAS INTERNACIONALES PARA LA

PRODUCCION DE HUEVO

Colombia ocupa el puesto 28 en la producción mundial de huevo, con una

participación marginal de apenas el 0,6%. Los principales productores son

China y Estados Unidos que concentran el 51% de la producción mundial, pero

solamente el 14,7% de las exportaciones, destinando al mercado internacional

proporciones muy bajas de su producción.

PRODUCCION Y EXPORTACIONES DE HUEVO (TONELADAS)

PAIS

PRODUCC

ION 2004

PART.(

%) EN

EL

MUND

O

PAIS

EXPORTACI

ONES 2003

PART.(

%) EN

EL

MUND

O

1 CHINA 24.341.400 42,1% 1

HOLAN

DA 192.165 18,5%

2

ESTADOS

UNIDOS 5.252.300 9,1% 2

ESPAÑ

A 99.646 9,6%

3 JAPON 2.505.000 4,3% 3

MALASI

A 95.047 9,1%

5 MEXICO 1.920.000 3,3%

33

BRASIL 2.185 0,2%

7 BRASIL 1.560.000 2,7%

42

ECUAD

OR 1.492 0,1%

28

COLOMBIA 335.000 0,6%

51

COLOM

BIA 975 0,1%

Fuente: FAO. Cálculos observatorio agrocadenas

POSICIONAMIENTO DE COLOMBIA EN LA AVICULTURA

Colombia se posiciona como la tercera industria avícola de la región entre 20

países, detrás de Brasil y México – (Brasil - 4.700 millones, México 1.600

millones y Colombia 535 millones)

PRODUCCION ESTIMADA DE POLLO EN

LATINOAMERICA - TOTAL AÑO 2008

-

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

BRASIL

MEXICO

COLOMBIA

VENEZUELA

ARGENTINA

PERU

PAIS

MILLONES DE POLLOS

Serie1

Fuente: Revista industria avícola y FENAVI para Colombia

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PRODUCCION ESTIMADA DE PONEDORAS EN LATINOAMERICA

Colombia esta en el tercer lugar, detrás de México y Brasil – (México - 130

millones, Brasil 93 millones y Colombia 36 millones)

EXPORTACIONES DE COLOMBIA

Las exportaciones de pollitas de un día crecieron durante el primer semestre

del año 2008, las de pollitos se mantuvieron estables. En el primer semestre

del 2008 se exportaron 4.4 millones

De las exportaciones realizadas por Colombia de ponedoras semipesadas el

94.4% se realiza a Venezuela y el 5.6% a Ecuador.

Durante el primer semestre del 2008 se exportaron 168.000 ponedoras livianas

a Venezuela

Durante el primer semestre del 2008 se exportaron 69.000 reproductoras

semipesadas a Ecuador

Mas de 500 toneladas de pollo exportó el país durante los primeros cinco

meses del año 2008 (incluyendo patas de pollo) con destino a Vietnam, China y

Hong kong

Se exportaron 27.000 kilos de pollo entero congelado a Vietnam

En el 2006 se exportaron 7.680 kilos y en el 2008 28.000 kilos de medios y

cuartos delanteros sazonados a Ecuador.

LA AVICULTURA EN COLOMBIA

FENAVI: Federación Nacional de Avicultores de Colombia. Agremiación del

sector avícola dedicado a su desarrollo y promoción -http://www.fenavi.org

FONAV: Fondo Nacional Avícola , El Fondo se creó a partir del 09 de febrero

bajo la Ley No. 117, reglamentada a partir del 26 de abril de 1994 bajo el

decreto No. 823. FONAV fue creado a raíz de un sinnúmero de necesidades

del Sector Avícola, en busca de un mejor desarrollo y tecnificación de la

industria, es el encargado de encauzar la Cuota de Fomento Avícola hacia

programas de investigación y transferencia tecnológica, asistencia técnica,

sanidad animal entre otras; que ayudan a darle al sector avícola un nivel de

competencia adecuado al mundo cambiante de hoy.

CUOTA DE FOMENTO AVÍCOLA

La liquidación y cobro de la Cuota de Fomento Avícola es una obligación a

cargo de las empresas incubadoras establecidas en el país destinadas a la

producción de aves para carne o producción de huevos. Por esto, las

empresas incubadoras servirán como recaudadoras de la Cuota de Fomento

Avícola, aportada directamente por los avicultores. Dichos recaudos, ya

consignados en el Fondo, son exclusiva y únicamente para el funcionamiento

del mismo.

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LEY 1255 DEL 28 DE NOVIEMBRE DE 2008 - CUOTA DE FOMENTO

AVÍCOLA

ARTíCULO 20.- De la cuota de fomento avícola. Modificase el artículo 3° de la

Ley 117 de 1994, el cual quedará así:

A partir de la vigencia de la presente Ley, créase la Cuota de Fomento Avícola,

la que estará constituida por el equivalente al uno punto setenta y cinco por

ciento (1,75%) del valor comercial de cada ave de un día de nacida en

incubadora destinada a la producción de carne, y por el equivalente al siete

punto setenta y cinco (7.75%) del valor comercial de cada ave de un día de

nacida en incubadora destinada a la producción de huevos.

Parágrafo Transitorio. Durante el primer año de vigencia de la presente Ley, la

Cuota de Fomento Avícola, estará constituida por el equivalente al uno punto

veinticinco por ciento (1.25%) del valor comercial de cada ave de un día de

nacida en incubadora destinada a la producción de carne, y por el equivalente

a seis por ciento (6.00%) del valor comercial de cada ave de un día de nacida

en incubadora destinada a la producción de huevos.

Durante el segundo año de vigencia de la presente Ley, la Cuota de Fomento

Avícola, estará constituida por el equivalente al uno punto cincuenta por ciento

(1.50%) del valor comercial de cada ave de un día de nacida en incubadora

destinada a la producción de carne, y por el equivalente al seis punto cincuenta

por ciento (6.50%) del valor comercial de cada ave de un día de nacida en

incubadora destinada a la producción de huevos.

A partir del tercer año de vigencia de la presente Ley, la Cuota de Fomento

Avícola, estará constituida por el equivalente

...