CERVEZA - RESUMEN

La cerveza es una de las bebidas más antiguas y populares del mundo, reconocida por su sabor y aroma. La popularidad de esta bebida se encuentra en que es una bebida unica y ha sido elegido por muchas personas alrededor del mundo como la bebida predilecta para compartir momentos con familia, amigos, etc. La cerveza es una bebida alcohólica, resultante de la fermentación de la malta de cebada, junto con otros ingredientes como el agua, levadura, lúpulo, entre otros. Ademas de las cosas buenas de la cerveza es bien sabido que la cerveza puede llegar hacer un producto nocivo para la salud si se consume en exceso hecho que es muy comun en muchos paises. Al igual que todos los productos, la cerveza ha ido evolucionando a lo largo de la historia, desde sus inicios hasta ahora, paso de ser una bebida rudimentaria y artesanal, a ser una bebida mas compuesta e industrial; su proceso productivo ha avanzado, todo esto determinado por el avance de la tecnología y las preferencias de los clientes. Todas las cervezas en si, tiene un mismo principio (cereales fermentado) pero los tipos de cervezas varían respecto a factores como las preferencias del cliente, a muchas personas puede que le guste la cerveza seca, a otras puede que les gusten las cervezas ligeras, etc.,  tambien de acuerdo al tiempo de producción y/o las cantidades de cada materia prima y/o insumo utilizadas. En este trabajo se analizaran y daran a conocer el proceso productivo de la industria cervecera y todos aquellos factores que en ella influyen.

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