COMO SE DA LA PRODUCCIÓN DE AZÚCAR

PRODUCCIÓN DE AZÚCAR

Logística Interna Asegurar el suministro de la Remolacha es vital para la producción de azúcar en las plantas, es por esto que IANSA utiliza a transportistas locales para la carga y descarga de Remolacha, asegurando la continuidad operacional de las fábricas y de esta manera disminuir los costos operacionales ligados a esta acción.

Operaciones Llegada la remolacha a las plantas, se lava con agua y se corta en pequeñas laminas llamadas “cosetas”. Estas últimas pasan por un flujo de agua caliente en contracorriente para extraerle el azúcar. Este jugo contiene azúcar pero también impureza, por lo que requiere ser sometido a procesos de depuración, filtración y evaporación, luego de lo cual se obtiene un jarabe concentrado rico en azúcar disuelta, el cual se somete a una concentración final mediante evaporación al vacío, lo que permite cristalizar el azúcar y separarla de la fase líquida mediante centrifugación. Tras este proceso de secado con aire caliente se logra la azúcar blanca granulada y cristalina final.

Es importante mencionar que durante el proceso de extracción de la azúcar se utilizan los residuos de este proceso, insumos esenciales de los concentrados de animales y peces.

Logística Externa El almacenamiento se realiza en Silos Graneleros de alta capacidad unas 200.000 toneladas y dependiendo del formato del producto que se despache envase o a granel, pasa al proceso de llenado y envasado, el cual se hace a través de unas correas transportadoras y mangas de llenado que controlan de forma exacta la cantidad a llenar, una vez envasado, pasa por control de calidad, quien verifica que se cumplan los procedimientos HACCP y una vez listo y exitoso el chequeo el producto está en condiciones de ser despachado al cliente final, se verifican los sellos de los productos, la seguridad de los envases y la estiba de las cargas, y dependiendo del tipo de producto que se esté despachando, se van en camiones graneleros de alto tonelaje o en camiones de transporte de carga normal.

Mercadotecnia La Compañía vende el azúcar en el mercado retail y a grandes clientes industriales. Innova en el desarrollo de productos y atención a clientes, lo que ha permitido mejorar los procesos de comercialización.

En el año 2015 se relanzó con éxito la página web de IANSA con el objetivo de acercar a los consumidores al mundo dulce invitarlos a disfrutar la vida a través de recetas, tips, tutoriales y rutas gastronómicas.

Servicio IANSA se compromete con la gestión sostenible de las operaciones, siendo responsable con el uso de los recursos naturales, minimizando los impactos al entorno, mejorando la gestión sostenible de la cadena de valor.

Adquisiciones Se puso en marcha la nueva refinería de azúcar cruda en la planta de Chillán, que es complementaria a la fábrica tradicional de

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