Produccion De Azucar
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Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Mecánica Industrial
OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE FABRICACIÓN DE
AZÚCAR BLANCA PARA MEJORAR LA CALIDAD, EN EL
INGENIO SANTA TERESA S.A.
Sherly Elizabeth Fuentes Navarro
Asesorado por la M.Sc. Inga. Norma Sarmiento Zeceña.
Guatemala, octubre de 2006
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE INGENIERÍA
OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE FABRICACIÓN DE
AZÚCAR BLANCA PARA MEJORAR LA CALIDAD EN EL
INGENIO SANTA TERESA S.A.
TRABAJO DE GRADUACIÓN
PRESENTADO A JUNTA DIRECTIVA DE LA
FACULTAD DE INGENIERÍA
POR
SHERLY ELIZABETH FUENTES NAVARRO
ASESORADO POR: INGA. NORMA ILEANA SARMIENTO ZECEÑA
AL CONFERÍRSELE EL TÍTULO DE
INGENIERA INDUSTRIAL
GUATEMALA, OCTUBRE DE 2006
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE INGENIERÍA
NÓMINA DE JUNTA DIRECTIVA
DECANO
Ing. Murphy Olympo Paiz Recinos
VOCAL I
Inga. Glenda Patricia García Soria
VOCAL II
Lic. Amahán Sánchez Álvarez
VOCAL III
Ing. Julio David Galicia Celada
VOCAL IV
Br. Kenneth Issur Estrada Ruiz
VOCAL V
Br. Elisa Yazminda Vides Leiva
SECRETARIA
Inga. Marcia Ivonne Véliz Vargas
TRIBUNAL QUE PRACTICÓ EL EXAMEN GENERAL PRIVADO
DECANO
Ing. Murphy Olimpo Paiz Recinos
EXAMINADOR
Inga. Norma Ileana Sarmiento Zeceña de Serrano
EXAMINADOR
Inga. Sigrid Alitza Calderón de De León
EXAMINADOR
Ing. José Francisco Gómez Rivera
SECRETARIO
Inga. Marcia Ivonne Véliz Vargas
HONORABLE TRIBUNAL EXAMINADOR
Cumpliendo con los preceptos que establece la ley de la Universidad de San
Carlos de Guatemala, presento a su consideración mi trabajo de graduación
titulado:
OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE FABRICACIÓN DE
AZÚCAR BLANCA PARA MEJORAR LA CALIDAD, EN EL
INGENIO SANTA TERESA S.A.,
tema que me fuera asignado por la Dirección de la Escuela de Mecánica
Industrial, el 25 de mayo de 2005.
Sherly Elizabeth Fuentes Navarro
ACTO QUE DEDICO A:
DIOS Y VIRGEN MARÍA
Por darme sabiduría y entendimiento en mi
vida y carrera estudiantil.
MIS PADRES
Por brindarme su amor, cariño y sobre todo
por apoyarme en todo momento y confiar
siempre en mí y que hoy con la culminación
de esta etapa ven la recompensa a todos sus
esfuerzos, gracias papitos por hacer que mi
sueño fuera una realidad.
MIS HERMANOS
JEYVIN, por ser un hermano excelente y que
su ejemplo de humildad lo tengo presente en
cada instante de mi vida y se que él desde el
cielo comparte conmigo este triunfo.
COQUI, por ser tan especial y por brindarme
siempre cariño.
GILBERTO NAVARRO
Por ser como un padre y apoyarme siempre a
seguir adelante.
MI CUÑADA DULCE
Por haberme brindado su amistad.
MIS SOBRINOS
Pablito y Jeyvin Adrián, por brindarme su
cariño.
MI ABUELITA ANITA
Por haber sido una madre ejemplar y en la
cual siempre confíe, gracias por todos los
momentos que pasamos y sé que desde el
cielo siempre me brinda su guía y protección.
MI ABUELITO RAYMUNDO
Por el amor y cariño que siempre me da.
TODA MI FAMILIA
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