CORIANDRUM SATIVUM

INDICE

INTRODUCCIÓN……………………………………………………………..

OBJETIVOS……………………………………………………………..………

   GENERAL……………………………………………………………………..

   ESPECIFICO……………………………………………………………….….

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA………………………………….

DESCRIPCION DEL PROBLEMA………………………………………..

APROXIMACION A LA SOLUCION…………………………………….

JUSTIFICACIÓN………………………………………………………………..

MARCO TEÓRICO…………………………………………………………….

   PLANTACION...………………………………………………………………

   FERTILIZACION………………………………………………………………

   RECOLECCION.………………………………………………………………  

   ENFERMEDADES……………………………………………………………

   USOS……………………..……………………………………………………..

HUERTO EN EL HOGAR………………………………………………….…

COMO SE CONSTRUYE UN HUERTO…………………………………

ABONO QUIMICO………………………………………………………….…

ABONO ORGANICO.………………………………………………………...

ACTIVIDADES A DESARROYAR………………………………………….

RAQUERIMIENTOS……………………………………………………………

MARCO METODOLÓGICO…………………………………………………

POBLACIÓN Y MUESTRA……………………………………………….….

RECOMENDACIONES………………………………………………..…..….

CONCLUSIÓN…………………………………………….………………..……

INTRODUCCIÓN

La producción y el autoabastecimiento de los alimentos son factores muy importantes en nuestra sociedad, es por ello el desarrollo de este proyecto. Para reflejar gran parte del aprendizaje que se pueda obtener a partir del momento en que se empieza a realizar. Dicho proyecto está enmarcado en la ejecución de actividades productivas que generen bienestar y comodidad a la población. Con este proyecto se pretende que la población aprenda como cultivar el cilantro en los patios de su casa, y que esto le sirva para que ellos se auto abastezcan y no vayan a otros lugares a comprarlo a un sobre precio para poder competir con los revendedores y jugar a la oferta y la demanda.

OBJETIVOS

General

-Conseguir que el cultivo del cilantro sea ejemplo de lo que las familias pueden llegar a cultivar en sus propias casas.

Específicos

- Surtir las plazas de mercado con nuestro producto

- Tratar de que nuestro producto como es el cilantro sea de buena calidad y que llegue a los mercados en una excelente calidad y fresco.

 - Organizar y mantener la producción.

 - Establecer la forma de dar a conocer el proyecto a la población interesada en estos cultivos.

 - Complementar y adherir al proyecto otro tipo de cultivos que no impliquen grandes extensiones de tierra.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Durante la mayor parte de la historia de la humanidad el hombre ha tenido un gran impacto sobre los diferentes cultivos, causando deterioros ambientales, por el afán de satisfacer sus necesidades. Transformando la composición química del agua, del aire en la tierra trayendo como consecuencia la disminución y el deterioro de los cultivos.

Esto ha conllevado a un desabastecimiento elevado, lo cual ha generado un deterioro de la vida del hombre por ello es necesario incentivar a la comunidad a tener dentro de sus hogares patios productivos que generen una sustentabilidad pese a las dificultades

DESCRIPCION DEL PROBLEMA

 - No se cuenta con un adecuado mercado para este producto.

 - Al traer el cilantro de afuera llega deteriorado y poco comestible.

 - Porque este cultivo genera un auxilio para las familias

APROXIMACIÓN A LA SOLUCIÓN

Se quiere dar ejemplo de la implementación y desarrollo de pequeñas granjas en las casas y los beneficios que están traerían a la comunidad.

JUSTIFICACION

En vista de la decadencia de las actividades de cultivos socios productivos en nuestros hogares, se viene fomentando un plan de acción, con la meta de la socio productividad, la autogestión, el trabajo en conjunto, el desarrollo y el abastecimiento, algo que con mucho ahincó como ciudadanos de esta patria tenemos la obligación de llevar y seguir adelante con todos estos tipos de acciones que alimentan al país de un buen futuro productivo libre de anarquía económica.

Es por ello que se ha llevado a cabo este proyecto de autoabastecimiento, así de esta manera se le da a conocer a la población las ventajas que hay al construir en sus hogares patios productivos para el sustento de la familia y el ahorro monetario.

MARCO TEORICO

Nombre científico: CORIANDRUM SATIVUM

Nombres Comunes: Cilantro, Coriandro, Perejil chino, Perejil árabe, Culantro, Anisillo, Culandro

 El cilantro es una hierba anual de la familia de las Apiáceas. Su nombre genérico Coriandrum viene del griego Korios que quiere decir chinche (el insecto), en alusión al desagradable olor que producen sus frutos aun verdes, y su nombre específico Sativum, quiere decir que es una planta cultivada. Sus orígenes parecen inciertos, aunque por lo general se considera una planta proveniente del norte de Africa y el sur de Europa. El cilantro se utiliza en recetas tradicionales de muchas culturas alrededor del mundo desde hace miles de años. Sus semillas secas son, por ejemplo, un ingrediente fundamental de preparaciones como el curry de la cocina india, y sus hojas frescas enteras o picadas, se consumen en muchos países latinoamericanos, asi como en Chipre, Grecia, China o Japón, entre otros. Aparte del uso culinario, muchas culturas usan el cilantro como medicamento o remedio casero, atribuyéndole propiedades relajantes, antiespasmódicas y estomacales.

Plantación

Las filas se separan de 10 a 15 Cm  cuando se vayan a reproducir las hojas, estas separaciones serán menores, se hacen agujeros en la tierra de poca profundidad y se colocan las semillas cuidadosamente; se cubre de tierra y se riega todo el semillero. Primero aparecerán dos hojas pequeñas y fuertes y a las dos semanas aparecerán las primeras hojas pre coladas características del cilantro que se ha descrito.

Es conveniente no exponerlo mucho tiempo al sol, durante las primeras semanas de vida aunque a partir de la 6 hoja. Una insolación favorecerá su crecimiento.

Da buen resultado la siembra escalonada en cambio, con la siembra en pleno verano de forma que permita una recolección diferida y solo habrá un follaje son necesario de 4 a 5 kilos de semilla para sembrar una hectárea y estas conservan su poder germinativo de 2 a 5 años.

Fertilización

En el momento de la labor del suelo se realiza el estercolado. La fertilización mineral dependerá de la riqueza del suelo, por lo general esta comprende de 60 a 80 unidades de nitrógeno en cobertura, en dos veces en forma amoniacal; de 80 a 100 unidades de acido fosfórico, en el momento de la labor, preferiblemente en forma de superfosfato de cal; de 100 a 120 unidades de potasio, en forma de sulfato potásico.

Algunos autores como Gupta y Rams (Sandoval y Escandon 1990) encontraron respuesta en la india en el rendimiento de semillas con l aplicación de 5ppm de 2n. Glosh en el año (1985) documenta el efecto de la aplicación de fosfato (4Kg de p2O5) y nitrógeno (60Kg/ha de urea) en el rendimiento y calidad de semilla.

Recolección

Este se puede realizar a los 40- 60 días tras el sembrado y hasta los 4 meses para la producción de semillas maduras. Para la producción de hojas se llevará a cabo antes de la aparición del tallo, pero antes las semillas precoces. Si se cosechan las exteriores más viejas, la planta continuara produciendo follaje nuevo hasta que eche flores a veces se corta a una altura de 2-3 centímetros sobre el suelo y se agrupan en el campo de esta forma, la planta puede volver a crecer para un segundo corte, a pesar que no lo hace eficazmente como otros aromáticas como el perejil.

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