COMPORTAMIENTO DEL CULTIVO CILANTRO ESPAÑA (COR|ANDRUM SATIVUM) Y AJI (CAPSICUM CHINESE) BAJO MANEJO AGROECOLÓGICO EN MISIÓN ARRIBA, CALABOZO, ESTADO GUÁRICO
felixavilan343Ensayo14 de Noviembre de 2015
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
INTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DE LOS LLANOS
NUCLEO CALABOZO
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACION EN AGROALIMENTARIA
PROYECTO FORMATIVO II TRAYECTO II
COMPORTAMIENTO DEL CULTIVO CILANTRO ESPAÑA (COR|ANDRUM SATIVUM) Y AJI (CAPSICUM CHINESE) BAJO MANEJO AGROECOLÓGICO EN MISIÓN ARRIBA, CALABOZO, ESTADO GUÁRICO
PROFESOR: AUTORES:
ING. IVAN OROZCO DANIEL VILLEGAS
MARIA SALAS
RONAL ASCANIO
FELIX AVILÁN
CALABOZO, OCTUBRE DE 2014
ÍNDICE DE CONTENIDO
Pág.
Índice de Cuadros…………………………………………………...……………VI
Índice de Figuras…………………………………………………………………VII
Índice de Anexos………………………………………………...………..........VIII
Resumen…………………………………………………………………..……….IX
Introducción…………………………………………………..………………...….1
Planteamiento del problema……………………………………………...…..…2
Objetivos de la Investigación………………………….………….……...……..3
Revisión Bibliográfica
El Cultivo del Cilantro (Coriandum Sativum)
Origen y Clasificación Taxonómica…………………………………….4
Taxonomía……………………….……………………………….…………5
Morfología de la Planta……………………………………………………5
Tallo……..……………………………………………………………………6
Hojas…………………………………………………………………...…….6
Flores…………………………………………………………………..…….6
Fruto………………………………………………………………………….7
Requerimientos Climáticos y Edáficos………………………….…….7
Manejo del Cultivo………………………………………………………....8
Plagas y Enfermedades de Importancia………………………….….10
El Cultivo del Ají (Capsicum Chinese)
Origen………………………………………………………………………10
Clasificación Taxonómica………………………………………………11
Características Botánicas………………………………………...…….11
El Huerto Comunitario…………………………………………………………..12
Antecedentes…………………………………………..…………………………13
Metodología
Identificación de la Unidad Familiar…………………………………..14
Ubicación de la Unidad Familiar……………………………….………14
Responsables y Tutor………………………………………..………….14
Diseño de la Investigación……………………………………………...15
Nivel de la Investigación………………………………………………..15
Población y Muestra……………………………………………………..16
Metodología de Trabajo de Campo……………………………………16
Resultados ………………………………..……………………………..………..21
Conclusiones………………………………………….………………………….24
Recomendaciones…………………..…………………………………...………25
Bibliografía citada………………………...…………………………………..….26
Anexos………………………………………………………..………………...….27
ÍNDICE DE CUADROS
Pág.
Cuadro 1. Plan de Acción……………………………………………………....19
Cuadro 2. Cronograma de Actividades…………………………………..…..20
INDICE DE FIGURAS
Pág.
Figura 1. Porcentaje de Germinación………………………………...………21
Figura 2. Rendimiento en Altura de la Planta del Surco 3……………......21
Figura 3. Rendimiento en Gramos del Surco 4…………………………..…22
Figura 4. Peso de Semillas por Surco………………………………………..22
Figura 5. Cantidad de Semillas Utilizadas…………………………………...23
Figura 6. Cantidad de Plantas Surco 6……………………………………….23
ÍNDICE DE ANEXOS
Pág.
Siembra del Cilantro…………………………………………………………..…28
Preparación del Cantero………………………………………………………..28
Desinfectación del Cantero……………………………………………………28
Siembra del Cilantro……………………………………………………………..29
Ataque de Plagas…………………………………………………….…………..29
Barrera Agroecológica…………………………………………………………..29
Cultivo del Cilantro y Ají………………………………………………………..30
Cosecha……………………………………………………………………………30
Instrumento de Cosecha………………………………………………………..30
Instrumento de Cosecha……………………………………..…………………30
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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE LOS LLANOS
NÚCLEO CALABOZO
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN AGROALIMENTACIÓN
PROYECTO FORMATIVO II, TRAYECTO II
COMPORTAMIENTO DEL CULTIVO CILANTRO ESPAÑA (CORANDRUM SATIVUM) Y AJI (CAPSICUM CHINESE) BAJO MANEJO AGROECOLÓGICO EN MISIÓN ARRIBA, CALABOZO, ESTADO GUÁRICO
Autores: Daniel Villegas
María Salas
Ronal Ascanio
Félix Avilan
Tutor: Ing. Iván Orozco
Calabozo, Octubre de 2014
RESUMEN
La investigación que se presenta tuvo como objetivo general Realizar una siembra de Cilantro España (Corandrum Sativum) y ají (Capsicum Chinese) para el establecimiento de patios productivos. El estudio fue realizado en la comunidad de Misión Arriba. La producción de cilantro y ají fue evaluada siguiendo un manejo integrado del cultivo (Horticultura Ecológica) y así mismo evaluando el rendimiento sembrado en canteros de cilantro. Los resultados obtenidos muestran en cuanto a crecimiento y desarrollo de la planta que dicha asociación no afecta el cultivo en forma negativa, pues se evidencio una evolución satisfactoria de las plantas, que es directamente proporcional a nivel de producción de la misma, en cuanto a las variables medidas como lo fueron la cantidad de surcos sembrados de cilantro y ají, la cantidad de semillas de girasol sembradas surco como barrera agroecológica al igual que los kilogramos por surco de cilantro; se pudo mantener los cultivos en huertos familiares de manera sustentable en el tiempo.
PALABRAS CLAVES: Coriandrum sativum, Capsicum chinese, patios productivos, cultivo.
INTRODUCCIÓN
Desde los tiempos remotos del ser humano ha buscado la manera de obtener de su entorno todo aquello, que le propicie seguridad, estabilidad, bienestar alimenticio; por lo tanto se ha aprendido de antepasados. La organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación (FAO) colabora con sus Miembros y toda la comunidad internacional para cumplir los Objetivos de Desarrollo del Milenio. En las últimas décadas se ha venido disminuyendo a causa de la explotación de hidrocarburo afectando de una forma inadecuada al comportamiento de los venezolanos claro esta; si bien es cierto que las políticas del gobierno Bolivariano de Venezuela se ha orientado a la masificación de los huertos familiares en especial cilantro que permite conocer cómo se cultivan las hortalizas, siendo así manera práctica de valorar el trabajo artesanal.
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