CULTIVO DEL MELON

CULTIVO DE MELÓN (Cucumis melo L.), ASPECTOS BOTÁNICOS Y PRACTICAS AGRONÓMICAS.

JADER RANGEL CANTERO

Presentado a:

FERNANDO BARRAZA ÁLVAREZ

I. A; Ph. D.

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA.

FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

DEPARTAMENTO DE INGENIERIA AGRONOMICA Y DESARROLLO RURAL

INGENIERÍA AGRONÓMICA

MONTERÍA.

2012

INTRODUCCION.

El melón es de las frutas de mayor aceptación en los mercados internacionales como producto en fresco, debido a su apariencia exótica y características organolépticas. Sin embargo, en Colombia el área cultivada es poca, concentrándose el mayor hectareaje sembrado en los departamentos del Valle del Cauca y Magdalena.

El cultivo del melón es una planta anual, originaria de Asia occidental y África, se cultiva para el aprovechamiento de los frutos que poseen un sabor delicioso, delicado y apetecido, especialmente en la época de mucho calor, presentan diferentes tipos de pulpa desde color naranja, verde y salmón. Los frutos son normalmente redondos u ovalados con cáscara lisa o reticulada, los frutos pueden pesar entre 2.0 lb. a 6.0 lb. En El Salvador, se siembra en zonas principalmente costeras y marginales donde las temperaturas ascienden los 25 °C.

OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.

• Conocer la importancia del manejo agronómico y labores realizadas dentro del cultivo del melón.

OBJETIVO ESPECIFICOS.

• Saber cuales son los sistemas de siembra utilizados para llevar a cabo una plantación de melón.

• Conocer las variedades que se cultivan y sus características fenotípicas.

• Conocer los requerimientos agroclimáticos y nutricionales.

CULTIVO DE MELÓN (Cucumis melo L.)

Características botánicas.

Familia Cucurbitaceae comprende 90 géneros y unas 700 especies. El género Cucumis, al cual pertenece el melón, reúne a unas 40 especies. Cucumis ¬unc L. es una especie con alta variabilidad, con un gran número de formas, dentro de la cual existen las siguientes variedades botánicas:

Cucumis ¬unc var. Inodorus.; Cucumis ¬unc var. Reticulatus.; Cucumis ¬unc var. Cantalupensis.

Los melones son una especie hortícola cuyos frutos son muy ricos en beta-carotenos, precursores de la vitamina A. También son una importante fuente de vitaminas B y C y minerales, en especial, K, Fe y Mn.

La planta de melón es rastrera, vigorosa, con guías gruesas y pesadas, con numerosas ramificaciones. Los tallos y hojas son pubescentes. Las hojas son grandes, de unos 15 cm de diámetro aproximadamente, moderadamente brillantes y de un tono verde-amarillo. La planta es generalmente monoica o andromonoica. Flores son de color amarillo y se presentan en racimos, raramente solitarias

Proceso de floración

Las flores masculinas aparecen antes que las femeninas, agrupadas en inflorescencias (grupos), de tres a cinco flores, en los nudos del tallo y nunca en los nudos donde se encuentre una flor femenina o una flor hermafrodita, que por su parte, se presentan en solitario en el extremo de unos pedúnculos cortos y vigorosos que brotan en el primero o segundo nudo de las ramas del fruto. Estas ramas de fruto pueden alargarse y dar numerosas flores masculinas y una o dos flores femeninas. La planta produce más flores masculinas que femeninas, y la proporción de flores masculinas, femeninas o hermafroditas varía, especialmente, con las condiciones del clima (luz y temperatura).

Polinización

La polinización del melón se debe principalmente a la acción de los insectos, entre ellos tenemos las abejas y abejorros. La polinización se produce después de las 24 horas que necesita el tubo polínico para llegar al ovario. Es importante colocar colmenas para producir una buena polinización y prevenir la producción de frutos deformes

Período Vegetativo

Su período es corto, de tres meses aproximadamente, desde la siembra a la cosecha y 45 días adicionales de cosecha. Por ello puede programarse la producción dependiendo del clima donde se efectuará el cultivo.

Madurez de los frutos

Estos alcanzan su madurez en condiciones favorables de cultivo, a los 45 días de su fecundación, presentando un tamaño variable que depende de la variedad.

Maduración: Los frutos del melón presentan un aspecto variado, de acuerdo al tipo y a la variedad, así lo mismo que el color de su pulpa.

Requerimientos climáticos.

Es una especie de climas cálidos y secos. No prosperan adecuadamente en climas húmedos con baja insolación, y se producen fallas en la maduración y calidad de los frutos.

La humedad relativa óptima para el desarrollo de las plantas es de 65% - 75%, para la floración, 60% - 70% y para la fructificación, 55% - 65%. El desarrollo de los tejidos del ovario de la flor está influido por la temperatura y las horas de luz. Días largos y altas temperaturas favorecen la formación de flores masculinas y días cortos y temperaturas moderadas favorecen la formación de flores femeninas.

Las temperaturas críticas para melones

Helada 1ºC

Detiene la vegetación Aire 13 a 15ºC

Suelo 8 a 10 ºC

Germinación Mínima 15ºC

Óptima 22 a 28ºC

Máxima 39ºC

Floración Óptima 20 a 23ºC

Desarrollo vegetativo Óptima 20 a 23ºC

Maduración del fruto Mínima 25ºC

Requerimiento agro climático del melón

ALTITUD M.S.N.M PRECIPITACIÓN MM/AÑO TEMPERATURA PROMEDIO ANUAL OC HUMEDAD RELATIVA % CARACTERÍSTICAS DEL SUELO

Ph Profundidad Textura Drenaje M.O. %

0-600 400-500 18-30 60-70 6.0-7.0 50 F-Fa Bueno 2

Requerimientos de suelo

No son especies muy exigentes en suelo, aunque los mejores resultados en cuanto a rendimiento y calidad se obtienen en suelos con alto contenido de materia orgánica, profundo, aireado y bien drenado. Requieren un PH entre 6 y 7. Son plantas extremadamente sensibles a problemas de mal drenaje. Son moderadamente tolerantes a la presencia de sales tanto en el suelo como en el agua de riego. Valores máximos aceptables son: 2,2 Ds/m en el suelo y 1,5 Ds/m en el agua de riego.

Variedades de melón

El melón Cucumis melo L. es una planta anual, monoica o andromonoica principalmente de polinización abierta. Se trata de una especie que incluye considerables variaciones en las características de las plantas y los frutos, y muy especialmente en su comportamiento de postcosecha. Por esta razón la especie ha sido dividida en variedades botánicas que son subgrupos en los cuales se clasifican los cultivares que se usan en la producción comercial.

Cucumis melo var. Reticulatus: incluye los melones que presentan una especie de red o retículo de tejido corchoso sobre la superficie de los frutos, con débiles o sin suturas. Desarrollan una zona de abscisión del fruto con el pedúnculo, desprendiéndose espontáneamente al alcanzar la madurez fisiológica. La pulpa es de color naranja y aromática.

Cucumis melo var. Inodorus: corresponde a melones de piel lisa o muy rugosa, sin retículos, generalmente de producción tardía, que a la madurez los frutos permanecen unidos al pedúnculo y que una vez cosechados pueden ser almacenados por un tiempo mayor. A este grupo pertenecen varios tipos de melón con características muy diversas. La antigua variedad Honey Dew, más conocida en el país como melón tuna, es el cultivar más representativo de este grupo. Sus características sobresalientes de sabor, tamaño medio a grande (2 a 3 kg.) de forma ovalada a esférica, por lo general de piel lisa y suave, de color blanco cremoso a amarillo crema

Cucumis melo var. Cantaloupensis: Este grupo engloba variedades comerciales con frutos globosos o ligeramente deprimidos, con la piel verrugosa, listada o acostillada. Los frutos se desprenden del pedúnculo al madurar.

Los tipos de melones más importantes son:

Cantaloupe: El característico retículo suberoso que cubre la superficie de los frutos de melón cantaloupe es una característica heredada cuantitativamente. Hay dos tipos de redes básicas en los melones cantaloupe que no poseen suturas. Uno es del tipo cordel o pronunciado, que ostentan los híbridos Misión y Caravelle. El otro es la red fina y aplanada que caracteriza a los híbridos Hiline y Galleon.

Delicius 51: mide 15 cm. de largo y 15 cm. de ancho, pesa alrededor de 2 Kg., la pulpa es dulce, medio gruesa y maciza, la cáscara es gris. Tarda 86 días en madurar, se da bien en lugares con temporada corta de lluvias.

Edisto 470-01: mide 18 cm., de largo y 15 cm. de ancho, pesa alrededor de 2 Kg. La pulpa es de color salmón oscuro, muy gruesa y con sabor delicioso, la cáscara es dura reticulada. Se cosecha a los 95 días después de la siembra.

Gusto 45: Mide 15 cm. de largo y 13 de ancho, pesa alrededor de 1 Kg. Se da bien en lugares semiáridos, tarda 82 días en madurar; la pulpa es gruesa y maciza de color salmón

Jumbo Hales Best: Mide 17 cm. de largo, 14 de ancho y pesa alrededor de 2 Kg. La cáscara es dura y tiene muchos cuadritos de red. Se da

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