CURSO DE ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD EMPRESARIAL AEORG-604

UNIVERSIDAD DE PANAMÁ

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y CONTABILIDAD

ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

DEPARTAMENTO LA EMPRESA Y SU ORGANIZACIÓN

FOLLETO

CURSO DE ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD EMPRESARIAL AEORG-604

CÓDIGO DE ASIGNATURA 20243

CÓDIGO DE HORARIO 1721

II SEMESTRE

ELABORADO Y PREPARADO POR

MARIA DEL CARMEN ARANDA ESPINOSA

CEDULA 8-240-254

13 DE AGOSTO DE 2012

        Págs.

ÍNDICE

MÓDULO No. 1

FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD TOTAL

I.         DEFINICIÓN DE LA CALIDAD        1

1. LAS CUALIDADES        1
2. IMPORTANCIA DE LA CALIDAD TOTAL        2
3. PRECURSORES DE LA CALIDAD        5
4. IMPORTANCIA ESTRATÉGICA DE LA CALIDAD TOTAL        5
5. DESARROLLO DEL PERSONAL Y SU PARTICIPACIÓN        5
6. EL CONCEPTO DE CALIDAD SEGÚN LOS AUTORES        6

MÓDULO No. 2

NORMAS DE ISO 9000

1. DEFINICIÓN DE NORMAS DE CALIDAD        19

1. MISIÓN DEL ISO        19
2. ¿DE DÓNDE PROVIENE EL NOMBRE ISO?        19
3. ¿CÓMO DESARROLLA LA ISO SUS ESTÁNDARES?        20
4. ¿QUE SON LOS ESTÁNDARES?        20
5. NORMAS ISO 9000        21
6. VENTAJAS QUE APORTA ISO 9000 A LAS ORGANIZACIONES        22
7. VENTAJAS QUE APORTA EL ISO 9000 A LOS COLABORADORES     DE LA ORGANIZACIÓN        22
8. PILARES DE ISO 9000        22
9. ¿QUÉ ES ISO 9001?        23
10. ¿QUÉ BENEFICIOS SE OBTIENEN DE ISO 9001?        23
11. FACTORES IMPORTANTES DEL ISO 9001        23
12. CONTROL DE LOS PRODUCTOS NO CONFORMES        25
13. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN LAS NORMAS ISO 9000        26
14. REQUISITOS ESTABLECIDOS        26

1. EMPRESAS QUE NECESITAN LAS NORMAS ISO 9000        26
2. REQUISITOS DE LAS NORMAS ISO 9001/9002/9003        28
3. RESUMEN NORMA ISO 9001 (Requisitos)         29

MÓDULO No. 3

LA CALIDAD TOTAL EN LA GESTIÓN EMPRESARIAL

I.        LA  CALIDAD TOTAL EN LA GESTIÓN EMPRESARIAL        30

1. RELACIÓN CON LOS DIFERENTES SECTORES DE LA          PRODUCCIÓN ECONÓMICA Y SECTORES ADMINISTRATIVOS     DEL PAÍS PARA IMPLANTACIÓN DE UNA GESTIÓN DE LA    CALIDAD        30

1. El sector primario        31
2. El Sector Secundario        31
3. Sector Terciario        31
4. El Sector Cuaternario        31
5. Sector Quinario         32

1. EL SECTOR ADMINISTRATIVO        32

1. El Sector Público        32

1. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD        34
2. ¿QUÉ VENTAJAS CONLLEVA IMPLANTAR UN SISTEMA DE   GESTIÓN DE CALIDAD?         35

MÓDULO No. 4

SISTEMA DE CALIDAD TOTAL

1. IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD TOTAL        36

1. LAS RAZONES DEL CAMBIO HACIA UNA CULTURA DE CALIDAD        36
2. LA GUERRA ECONÓMICA DEL PRÓXIMO SIGLO        37

1. La Disponibilidad de los Recursos Naturales        37
2. La Reinversión del Capital        37
3. La Tecnología        38
4. Las Habilidades de la Mano de Obra        38

1. LAS TENDENCIAS MUNDIALES EN LO SOCIOPOLÍTICO        38

1. La Inestabilidad Global        38
2. La Redefinición de la Competencia        39
3. Internacionalización de las Empresas        39
4. Surgimiento de una Cultura Global        39
5. La Creciente Importancia de la Educación        39
6. La Reestructuración de la Economía        39

1. LAS PARADOJAS MODERNAS        39

1. La Paradoja del Trabajo        39
2. La Paradoja De La Productividad        40
3. La Paradoja Del Tiempo        40
4. La Paradoja De Las Organizaciones        40

MÓDULO No. 5

PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD TOTAL

1. PROCESO DE PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD TOTAL        41

1. GESTIÓN Y CONTROL DEL SISTEMA DE CALIDAD        43
2. MODELO DE GESTIÓN DE CALIDAD PARA UNA EMPRESA        43

BIBLIOGRAFÍA        46

INTRODUCCIÓN 

         La Planeación es la función que tiene por objetivo fijar el curso concreto de acción que ha de seguirse, estableciendo los principios que habrá de orientarlo, la secuencia de operaciones para realizarlo y las determinaciones de tiempo y números necesarios para su realización. Podemos considerar a la planeación como una función administrativa que permite la fijación de objetivos, políticas, procedimientos y programas para ejercer la acción planeada.

         Es posible clasificar los planes en múltiples tipos:

• Según la clase de plan: objetivos, políticas a seguir, procedimientos, métodos, programas y presupuestos.
• Según los fines del plan: nuevos, vigentes y correctivos.
• Según el uso del plan: para usarse una sola vez o varias veces.

         En 1962, Alfred D. Chandler propuso un enfoque de “estrategia inicial”, definiéndola como la determinación de las metas y objetivos básicos de una empresa a largo plazo, las acciones a emprender y la asignación de los recursos necesarios para lograr dichas metas.

         La planeación estratégica es un conjunto de acciones que deber ser desarrolladas para lograr los objetivos estratégicos, lo que implica definir y priorizar los problemas a resolver, plantear soluciones, determinar los responsables para realizarlos, asignar recursos para llevarlos a cabo y establecer la forma y periodicidad para medir los avances.

         El pensamiento estratégico de empresas es la coordinación de mentes creativas dentro de una perspectiva común que le permite a un negocio avanzar hacia el futuro de una manera satisfactoria para todos.

         Planear es sin duda de las actividades características del mundo contemporáneo, la cual se vuelve más necesaria ante la creciente interdependencia y rapidez que se observa en el acontecer de los fenómenos económicos, políticos, sociales y tecnológicos.

         La Planeación Estratégica no es un tema nuevo, ya que desde tiempos remotos se ha venido aplicando para la consecución de diferentes objetivos, principalmente de conquista de tierras. Ya en el Siglo XX se le dio otra concepción, siempre en la búsqueda de planificar las acciones futuras y alcanzar lo deseado.

         La Planeación Estratégica es un proceso que permite a una organización ser proactiva en vez de reactiva en la formulación de su futuro. Toda empresa diseña planes estratégicos para el logro de sus objetivos y metas planteadas, estos planes pueden ser a corto, mediano y largo plazo, según la amplitud y magnitud de la empresa, es decir, su tamaño, ya que esto implica que cantidad de planes y actividades debe de ejecutar cada unidad operativa, ya sea de niveles superiores o niveles inferiores.

         Para llegar a una conclusión exitosa luego de la aplicación de una estrategia, es importante el compromiso de todas las partes de la empresa, esto implica realizar un muy buen coordinado trabajo en equipo.

         También es importante señalar que la empresa debe precisar con exactitud y cuidado la misión a la que se va seguir, la misión es fundamental, ya que ésta representa las funciones operativas que se van a ejecutar en el mercado y suministrar a los consumidores.

         Algunos textos precisan que la planeación estratégica es más un arte que una ciencia, esto lo fundamentan en el hecho de que para desarrollarla se tiene que elaborar preguntas inteligentes, explorar posibles respuestas, experimentar con posibles soluciones y volver a empezar el proceso estratégico evaluando las respuestas obtenidas del último período.

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