Cafe Desarrollo Comunal

CAPITULO I

CARÁTULA

1.1 Título del Proyecto:

CONSTRUCCIÓN DE PLANTA BENEFICIADORA HÚMEDA DE CAFÉ ORGÁNICO EN EL CANTON 2 DE AGOSTO DEL MUNICICPIO TEOPONTE EN LA PROVINCIA LARECAJA DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ

Ente matriz:

Confederación Nacional de Mujeres Campesinas Indígenas Originarias de Bolivia - Bartolina Sisa.

Presentado por:

Federación Departamental Única de Mujeres Campesinas Indígenas Originarias de La Paz – Bartolina Sisa.

Área de acción:

Departamento de La Paz, Provincia Larecaja, Octava Sección Comunidades: Agropecuaria Trinidad “C”, El Porvenir, Villa Aroma.

Ente ejecutor:

Federación Departamental de Mujeres Campesinas Indígenas Originarias de La Paz – Bartolina Sisa.

Ejecutiva departamental:

Felipa Huanca Llupanqui.

Secretaria Ejecutiva de la FDUMCIOLP – BS.

Representante provincial:

Julia Sanchez

Presentado en Fecha: 19 Octubre de 2010

La Paz - Bolivia

CAPITULO II CONTENIDO

RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO.

RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO

Nº PUNTOS DESCRIPCIÓN

1 Nombre del Proyecto: CONSTRUCCIÓN DE PLANTA BENEFICIADORA HÚMEDA DE CAFÉ ORGÁNICO EN EL CANTON 2 DE AGOSTO DEL MUNICICPIO TEOPONTE EN LA PROVINCIA LARECAJA DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ

2 Organización Matriz: Confederación Nacional de Mujeres Campesinas, Indígenas Originarias de Bolivia – Bartolina Sisa (CNMCIOB – BS)

3 Organización o Comunidad Ejecutora: Sub Central Agraria 2 de agosto - Bartolina Sisa, Organización Sindical de mujeres Campesinas.

4

Beneficiarios Directos e Indirectos: Se beneficiara a 125 mujeres cuya incidencia se observara en propias familias.

COMUNIDAD Nº de BENFICIARIAS MUJERES Nº de BENFICIARIOS HOMBRES Nº de FAMILIAS

Villa trinidad “C” 13 Mujeres 16 Hombres 29 Familias

El Porvenir 7 Mujeres 9 Hombres 16 Familias

Villa Aroma 12 Mujeres 8 Hombres 20 Familias

TOTAL 32 Mujeres 33 Hombres 65 Familias

5 Estructura del Proyecto: Son 65 beneficiarias (o) quienes se harán cargo de la ejecución del proyecto, a través de sus representantes o comisiones de ejecución, quienes contaran con el apoyo técnico profesional correspondiente, bajo la siguiente estructura:

a) Representante legal.

b) Comisiones de ejecución administrativa, técnica y control social.

c) Equipo técnico.

a.1) La representante legal será la responsable de la dirección y ejecución del proyecto.

b.1) La comisión de administración se hará cargo de administrar los recursos humanos y los fondos económicos transferidos por el FDPPIOYCC.

b.2) La comisión de ejecución técnica cuya función será de supervisar y coadyuvar en la asistencia técnicas a las 65 beneficiarias.

b.3) La comisión de control social deberá dar seguimiento a la administración y ejecución del proyecto, con la finalidad de que su ejecución sea de acuerdo a lo planteado y diseñado de forma que se pueda concretar los objetivos planteados, así mismo la de evitar cualquier desvió de fondos financieros.

c.1) La Lic. En administración deberá guiar y asesorar en temas de planificación, organización y ejecución del proyecto; bajo normativas y reglamentos dispuestos por las reglamentaciones jurídicas dispuestas por estado y por el FDPPIOYCC; a la representante legal y a la comisión de administración.

c.2) El Ing. Agrónomo y los tres facilitadores se encargaran de brindar apoyo y asistencia técnica a 65 beneficiarias y estarán a cargo de la comisión de ejecución técnica.

6 Comisiones Responsables de Ejecución: Las comisiones son:

Comisión Administrativa

Comisión Ejecutora

Comisión de Control Social

7 Representante Legal de la Organización ante el Proyecto: Representante Legal

Julia Sánchez Salto. Coordinadora Provincia Larecaja – Bartolina Sisa.

8 Ubicación: Departamento: La Paz

Provincia: Larecaja

Sección: 8ra Sección Municipio de Teoponte

Cantón: 2 de Agosto

Comunidades: Villa Trinidad “C”, Villa Aroma y El Porvenir.

9 Problemática y Potencialidades: Problemática.

Las beneficiarias (o), actualmente realizan el proceso de transformación de café cerezo a café pergamino el cual no cuanta con la infraestructura requerida, por lo que el proceso de transformación es heterogénea del producto ocasiona problemas de pérdida de calidad del café pergamino, debido a los diferentes grados de fermentación.

La falta de políticas productivas para incrementar la producción que tiene el sector; específicamente en el área cafetalera, y la falta de entes financiadores que promuevan el emprendimiento de las mujeres para fortalecer sus capacidades productivas.

Potencialidades.

65 productores de café orgánico cuenta con cultivo de café orgánico cuyo es de 3 has., así mismo cuentan con el espacio necesario para la construcción de una planta de beneficio húmedo.

10 Objetivos: a) Objetivo General:

Construir una planta de beneficio humeado de café orgánico que otorgue valor agregado a la producción de café cerezo para mejorar la calidad de vida de las y los beneficiarios de las comunidades Villa Trinidad “C”, Villa Aroma y El Porvenir, en la Provincia Larecaja, 8va Sección, Cantón 2 de Agosto, Comunidad Villa Trinidad “C” durante el periodo de 2011 años.

b) Objetivos específicos:

Objetivo de planificación

Gestionar los mecanismos necesarios de coordinación, organización y evaluación, en periodos trimestrales, junto a la participación de los beneficiarios para la eficaz y eficiente ejecución del proyecto durante los doce meses de ejecución del proyecto.

Objetivo de capacitación

Fortalecer las capacidades técnicas productivas de manera que la participación y organización de las mujeres y hombres productores de café orgánico sea visible y valorable durante el primer y segundo semestre, por medio de la capacitación y asistencia técnica productiva en los doce meses de ejecución del proyecto.

Objetivo de producción

Obtener 159.900,00 kilogramos (1.599,00 Quintales) de café pergamino procesado bajo un sistema de producción (planta de beneficio húmedo) que permita la homogeneidad, uniformidad y la calidad del producto; al culminar el tercer trimestre de ejecución del proyecto.

Objetivo de comercialización

Implementar estrategias de promoción para garantizar la comercialización de 159.900,00 de café pergamino aprecio justo e internacional en el mercado local, regional y nacional que permita satisfacer la demanda de la población durante el segundo semestre.

a) Objetivo General:

b) Objetivos específicos:

11 Componentes y Estrategias de ejecución: Organización:

65 beneficiarias (o) se organizan, planifican y elaboran su estatuto orgánico y reglamento interno a través de asambleas y reuniones, de manera mensual y en casos extraordinarios quincenal, con el propósito de ejecutar el proyecto de forma eficaz. Su organización es por comunidad y a nivel sub central.

Capacitación:

Un Ing. Agrónomo y tres facilitadores, uno por comunidad, capacita a 65 beneficiarias en producción de café pergamino y tiene el propósito de Crear una base conceptual sólida sobre Caficultura. Socializar conceptos y experiencias sobre el Sistema de Producción de Café Orgánico. Diseñar procesos innovadores, alrededor del sistema de producción de café orgánico; considerando los siguientes contenidos:

1. Las Variedades de Café en el Sistema de Producción Orgánica

2. La Obtención del Material de Propagación

3. La Instalación de Plantaciones Nuevas

4. Diversificación de los cultivos cafetaleros

5. El Manejo ecológico del Suelo

6. La Fertilización Orgánica

7. El Manejo Integrado de Malezas

8. La Rehabilitación y Renovación de la Finca

9. Manejo de la sombra

10. Manejo del Agua de riego

11. Control de Plagas y Enfermedades

12. Beneficio Húmedo del Café

13. Tratamiento de aguas residuales

14. El Control Ecológico de los subproductos del Beneficio

15. Valorización de los sub productos del café

16. El control de calidad

17. Secado del café

Planificación:

El proyecto contempla 2 fases de ejecución; la primera corresponde a la construcción de planta de beneficio húmedo, insumos de producción y otros que corresponde a la transformación de café cerezo.

Producción:

Se transforma 159.900,00 kilogramos (1.599,00 Quintales), en condiciones higiénicas y sanitarias, para la obtención de 159.900,00 kilogramos café pergamino.

Comercialización:

Se comercializan 159.900,00 kilogramos café pergamino de los cuales se logra obtener 15475.534,00 bolivianos considerando que se vende la libra a 44.52 bs., como promedio, lo cual permitirá que cada familia obtenga 238.085,13.

12 Resultados: Resultado Objetivo Nº 1

Las acciones de ejecución son direccionadas y orientadas de forma que ha generado un impacto positivo en la ejecución del proyecto, lo que ha permitido alcanzar

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