Caso Mezcal

Mezcal Adxé, empresa dedicada a la fabricación y comercialización de Mezcal en el estado de Oaxaca.

Actualmente el negocio cuenta con más de 30 años en el mercado y brinda empleo a una cantidad aproximada de 45 personas, el consumo de Mezcal en el país ha crecido de manera significativa que Don Aurelio tiene la oportunidad de ver crecer su negocio a través de la comercialización de su producto en diferentes zonas del país. Para concretar dicho crecimiento Don Aurelio necesita automatizar sus procesos ya que aún sigue trabajando de manera artesanal, por lo cual una fuerte inversión no se descarta.

Información no incluida en caso:

“El mezcal se ha convertido en una de las bebidas alcohólicas con mayor crecimiento en México ya que entre 2012 y 2013 su producción se disparó 140 por ciento, informó el Consejo Regulador del Mezcal (CRM).” (Susana González G, 2014). La Jornada.

Dilema:

• Don Aurelio Silva fundador y propietario de Mezcal Adxé tiene la oportunidad de cumplir su sueño de ver crecer su negocio y comercializar su producto en diferentes zonas del país, los volúmenes requeridos por sus clientes potenciales implica la automatización de su proceso.

Como consecuencia de una automatización su plantilla se verá reducida en un 50%, lo cual dejaría sin ingresos a familiar enteras de la comunidad, Don Aurelio Silva debe de decidir si cumplir su sueño y dejar sin trabajo a una cantidad considerable de personal o simplemente seguir brindando empleo y perder la oportunidad del crecimiento del negocio.

Actores principales:

• Don Aurelio Silva, fundador y propietario de Mezcal Adxé.

• Distribuidor minorista.

• Consumidores.

• Empleados de Mezcal Adxé.

• Familiares de empleados.

Reto de cambio:

El reto de cambio de Don Aurelio Silva es la de hacer crecer su negocio y comercializar su producto en diferentes zonas del país sin que la comunidad en general se vea afectada.

Tomador de decisión:

• Don Aurelio Silva.

• Distribuidor minorista.

• Valores y virtudes:

• Honestidad

• Familia/Madurez

• Gratitud con la comunidad/Esfuerzo

• Respeto a su familia y trabajo.

• Amor para profesión.

• Superación personal.

• Compromiso.

Derechos y responsabilidades:

• Es responsabilidad de Don Aurelio Silva tomar la decisión.

• Es responsabilidad Don Aurelio Silva tomar decisiones

• Es compromiso de los empleados brindar el máximo en sus labores.

• Es derecho de la comunidad recibir beneficios de Mezcal Adxé.

Solución del Caso (Metodología VCR)

Valores y antivalores involucrados en el problema:

• Don Aurelio Silva: Sabe las necesidades de sus empleados y comunidad en general.

• Don Aurelio Silva: Sueña con ver crecer su negocio.

Don Aurelio Silva debe de encontrar la mejor manera de hacer crecer su negocio.

• Automatizar el proceso para la obtención del volumen requerido:

1. Reducción de plantilla de trabajadores.

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