Curso De Metodologia De La Investigacion

CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL

CURSO : METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

TEMA :

“LA NUTRICIÓN Y SU INFLUENCIA EN LA PREVENCION Y/O CONTROL DE LA DIABETES EN PERSONAS DE 40 A 50 AÑOS DE EDAD EN EL DEPARTAMENTO DE LIMA”

DOCENTE : ANA CECILIA BASAURI ROJAS

INTEGRANTES : FLORES ARGUMEDO, JOSÉ : ORTIZ ZEGARRA, MAGNO CESAR

: RIVERA JUAREZ, YSAEL

: RODRIGUEZ JAVES, EDWIN

LIMA – PERÚ

2012

ÍNDICE

Pág.

Índice ……………….………………………………………………………………… 2

Introducción……………………………………………………..………..…………… 4

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1.- Objetivo General……………………………………………………………… 6

1.2.- Objetivos Específicos……………………………………………………… 6

1.3.- Hipótesis……….……………………………………………………………… 6

1.4.- Identificación de variables………………………………………………… 7

1.4.1.- Variables dependientes………………………………………………… 7

1.4.2.- Variables independientes……………………………………………… 7

2. CAPÍTULO 1 – La Nutrición

2.1.- Antecedentes……….……….……………..…………………………………..7

2.2.- DEFINICIONES TEÓRICAS

2.2.1.- La Nutrición.……………….………………….…………….………..……9

2.2.2.- La Alimentación……………….………………………..……….…….…10

2.2.3.- Diferencia entre nutrición y alimentación……………..…......…..…10

2.2.4.- Nutrición y salud……………………………….………..…….……...…11

2.2.5.- Pirámide nutricional.………………………….……...………….......…12

2.2.6.- Tipos de alimentación…..…………….……….………………….....…12

3. CAPÍTULO 2 – La Diabetes

3.1.- Antecedentes.......…………….…………….……………...……………...…14

3.2.- DEFINICIÓNES TEORICAS

3.2.1.- La diabetes........................................................................................18

3.2.2- Tipos de diabetes…………….……………………..…...….…..…….…18

3.2.2.1.- Diabetes Tipo 1……….………………………..……..…..…......….18

3.2.2.1.1.- Sintomas.......…………...…………………………...........…..….19

3.2.2.2.- Diabetes Mellitus Tipo 2…………..…...…………..…....…...........19

3.2.2.2.1.- Sintomas.......………….………………..…………....….....….….19

3.2.3.-Causas de diabetes…..………...…..……………………….….............20

3.2.4.- Efectos de diabetes…..……..……………………………......…..........20

3.2.5.- Tratamiento de la diabetes...…………………….…..……....…….….21

4. CAPÍTULO 3 – La Diabetes y la Alimentación

4.1.- Objetivos principales………….…..………………………………......……23

4.2.- La alimentación en los diabéticos……………………..…………………24

4.3.- El deporte y la diabetes…………...…………………………………..……25

5. CAPÍTULO 4- Marco Metodológico

5.1.- Tipo de estudio……………………………………………….………..……..26

5.2.- Tipo de muestra..………………………………………….……….….….…..26

6. CAPÍTULO 5.- Aspectos Administrativos

6.1.- Recursos humanos y económicos……………………………….…...…..26

6.2.- Cronograma…………………………………………….………………….….27

7. CAPÍTULO 6.- Resultados

7.1.- Discusión …..………………………………………….………………..….…28

7.2.- Conclusiones…………………………………………….………………..….28

7.3.- Recomendaciones…………………………………….………………..……29

7.4.- Anexos……………………………….…………………….……………..……31

7.5.- Bibliografía…………………………………...…………….……………....…36

LA NUTRICIÓN Y SU INFLUENCIA EN LA PREVENCION Y/O CONTROL DE LA DIABETES EN PERSONAS DE 40 A 50 AÑOS DE EDAD EN EL DEPARTAMENTO DE LIMA

INTRODUCCIÓN

La presente investigación se refiere al tema de la nutrición y su influencia en la prevención y/o control de la diabetes en personas de 40 a 50 años de edad, porque es una enfermedad incurable que en nuestro país afecta a casi 2 millones de personas según datos oficiales del Ministerio de Salud. Lo peor es que esta cifra va en aumento y se calcula que la mitad de los afectados ignora su condición. Además según estudios realizados por la (1) Universidad Cayetano Heredia, en Lima es mayor que en cualquier otro departamento del Perú (7.6%) debido al desordenado estilo de vida en las poblaciones urbanas.

El aumento de pacientes con diabetes se explica por el cambio en el estilo de vida de la gente, aunque también son factores de riesgo la herencia genética, la obesidad, la poca actividad física y la mala alimentación

El interés de realizar el presente trabajo, es dar a conocer información útil y practica sobre esta enfermedad y como una buena alimentación y nutrición nos permite prevenir y/o controlar a los que padecen de esta enfermedad una mejor calidad de vida. La nutrición y el estilo de vida, son decisivos en todas las etapas del ser humano, controlar el peso, no solo nos hace sentir bien, sino también a lucir mejor, el estar bien nutridos nos ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre evitando bajas y subidas drásticas, también nos permite controlar la cantidad y el tipo de grasa presente en la sangre, evitando de esta manera los problemas cardiovasculares tan comunes en las personas diabéticas, y lo más importante incitar a tener una alimentación óptima para un mayor bienestar y una mejor salud.

El presente trabajo se dividirá en los siguientes capítulos:

En el capítulo 1 se dará a conocer todo lo relacionado a la nutrición: sus antecedentes, concepto, las diferencias entre alimentación y nutrición, su influencia en la salud, la pirámide nutricional así como los tipos de alimentación.

Continuando con el capítulo 2, veremos todo lo referente a la diabetes, su historia, concepto, los tipos de diabetes, sus síntomas las causas que la originan, los efectos y su tratamiento.

En el capítulo 3 observaremos la relación que hay entre la diabetes y la alimentación, los objetivos principales, la alimentación en los diabéticos y para finalizar, el deporte y la diabetes.

En el capítulo 4, se refiere al Marco metodológico empleado para realizar este trabajo.

En el capítulo 5, señalaremos cuantos recursos humanos y económicos se han empleado para realizar este trabajo y el cronograma de actividades.

En el capítulo 6, se refiere a los resultados obtenidos a través de los datos, se verá la discusión de los mismos y las conclusiones y recomendaciones respectivas, así como los anexos y la bibliografía utilizada en la investigación.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿La buena nutrición influye en la prevención y/o control de la diabetes logrando bienestar y una mejor salud?

1.1.- OBJETIVO GENERAL.

• Proporcionar información útil y práctica sobre la prevención y/o control de la diabetes a través de una adecuada cultura alimentaría para las personas de ambos sexos.

1.2.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS.-

• Definir y comprender que es la diabetes

• Identificar el porcentaje de personas de 40 a 50 años que presenten diabetes.

• Dar a conocer la importancia de tener una vida saludable y una buena alimentación en la prevención de la diabetes.

• Identificar los alimentos que puedan ser factores desencadenantes de la diabetes.

• Informar los síntomas de la diabetes para su prevención y o control de las personas propensas a tener la enfermedad.

1.3.- HIPÓTESIS.-

• Las personas que sufren de diabetes y que tienen buenos hábitos alimenticios, tienen un promedio de vida mayor a los 70 años.

• La comida “chatarra” y el abuso del azúcar, son factores determinantes para contraer la diabetes.

• La diabetes es una enfermedad hereditaria por lo cual las personas con familiares diabéticos tendrán dicha enfermedad

• La diabetes es contagiosa sino se tiene una higiene bucal adecuada

• Un enojo susto ó impresión provoca

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