ENUNCIADO TAREA 2: UNIDAD 3, CASO BENIHANA

ENUNCIADO TAREA 2: UNIDAD 3, CASO BENIHANA

Ramo:                Administración de Empresas

Profesor:        Claudio Rodríguez López

Semestre:        2/2015

Con el caso Benihana se busca poner en práctica los conocimientos y herramientas de la Unidad 3 del curso. Para realizar un buen caso de aplicación se deben poner en la posición de tomadores (as) de decisiones o consultores (as). Dado esto, es relevante que hagan análisis y obtengan conclusiones que tengan fundamento en perspectivas teóricas y/o herramientas técnicas. Se les pide que analicen la decisión de Aoki de ingresar con Benihana al mercado de Estados Unidos. Para esto deben aplicar el modelo de planificación estratégica en Estados Unidos (en el momento en que Aoki evalúa el potencial de mercado para Benihana en Estados Unidos). No deben evaluar si existían opciones de crecimiento en el mercado local (Japón), ya que es una decisión que ya fue adoptada por Aoki.

En una primera etapa deben estudiar los entornos externo e interno del mercado de Benihana en Estados Unidos. Esto porque deben ponerse en la situación en que Aoki evalúa el potencial de negocios para Benihana en Estados Unidos. El entorno externo lo pueden estudiar a través del Análisis PESTE, Porter y Ciclo de Vida Negocios/Producto. Por su parte, el entorno interno lo pueden estudiar a través del Test de VEDIS, Cadena de Valor y Benchmarking. Los resultados de ambos análisis se resumen en la Matriz FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas). Y como forma de evaluar si las características internas permiten aprovechar las oportunidades de mercado (y contrarrestar las amenazas), deben realizar un análisis intermedio, que se puede realizar con la Teoría de Grupos Estratégicos, Matriz BCG y Matriz GE.

Con lo anterior, deben evaluar si la decisión adoptada por Aoki, de instalarse con locales de Benihana en Estados Unidos, fue correcta o no. Por lo tanto, como consultor (a)  no sólo deben realizar el análisis de los entornos externo, interno e intermedio, sino que también deben evaluar la pertinencia o no de las conclusiones y decisiones adoptadas por Aoki. En especial, deben hacer referencia a las estrategias corporativa, de crecimiento y competitiva de la casa matriz de Benihana en Japón, y como estas decisiones se vieron afectadas por el ingreso de Benihana al mercado de Estados Unidos. Asimismo, deben evaluar si es necesario reformular la misión y visión de Benihana, y proponer un posible objetivo de crecimiento internacional (un objetivo que podría haber sido formulado por Benihana).

Instrucciones

• La tarea debe ser entregada vía mail el día 4 de enero 2016 (al correo electrónico del profesor) bajo el asunto Tarea 2 ICM.
• La extensión debe estar entre 4 y 8 planas tamaño carta, con letra Arial 11 e interlineado de 1,5. El trabajo debe contener una portada.
• El formato de entrega debe ser Word con el nombre de documento bajo el formato: Tarea 1 IEM .doc o .docx; incluyendo una portada, y el cuerpo del informe.
• De no entregar la tarea bajos las condiciones especificadas y en los plazos estipulados se descontarán décimas a la nota.  

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