EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO

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           Grupo de Innovación Pedagógica y Gestión de la Formación

           Centro de Comercio y Servicios – Regional Atlántico

                            EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO

Programa: Tecnólogo en Gestión Hotelera

Norma de competencia:

 Proveer los elementos necesarios para el servicio de habitaciones

Resultados de aprendizaje:

• Detectar necesidades de suministros para la prestación de servicios de alojamiento según protocolos del servicio y políticas de la organización.
• -Solicitar y recibir suministros de habitaciones de acuerdo con manuales de funciones, protocolos y normatividad vigente.
• -Almacenar suministros siguiendo mapas de procesos según fichas técnicas y políticas de la organización.
• -Elaborar reportes de gastos y costos de suministros según el presupuesto asignado.

Nombre del Instructor: Norma Gutiérrez F.

Importante: esta actividad la debe desarrollar el aprendiz individualmente.

Actividades de conocimiento:

Después de las socializaciones de los conceptos y procedimientos que se deben realizar en la operación de un hotel, responda el siguiente cuestionario:

1. Cual es el nombre de la NTSH OO6 y sobre que trata?
2. Qué es un hotel?
3. Cuales son los requisitos para otorgar la categorización en un hotel?
4. Identifique el  recurso humano para la labor del servicio a las habitaciones
5. Qué es un suministro?
6. Cuales son los suministros de huéspedes?
7. Qué es un amenitie?
8. Los amenities son cobrados al final de la estadía del huésped, explique?
9. De ejemplos de suministros de limpieza en un hotel?
10. Qué es un guardalino y donde debe estar ubicado?
11. Qué otros nombres recibe la lencería de un hotel?
12. Cuales son los diferentes tipos de habitaciones que podemos encontrar en un hotel?
13. Qué es un inventario?
14. Cómo debe ser el protocolo y procedimiento para solicitar y recibir suministros?
15. Qué es un presupuesto?
16. Qué es un presupuesto de capital y un presupuesto de operación?

Desarrollo

1. Norma NTCH  clasificación de establecimientos de alojamiento y hospedaje. Categorización por estrellas.

Esta norma técnica sectorial establece las características de calidad e infraestructura y servicios que debe cumplir un hotel, así mismo logran tener su certificado de calidad turístico y se determina la clasificación de los establecimientos de alojamiento y hospedaje   mediante la categorización por estrellas 1, 2, 3, 4,5 y esta norma es aplicada a todos los establecimientos definidos como hotel.

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