El Estomago

ESTÓMAGO

El estomago es Órgano musculoso con forma de saco irregular. Se comunica con el esófago a través del cardias, y con el duodeno (intestino delgado) mediante el esfínter pilórico, tiene un diámetro de entre 8 y 11 cm; El estómago puede aumentar o disminuir de tamaño de acuerdo al contenido alimenticio en su interior.

Es la Primera porción del aparato digestivo en el abdomen, también es un Reservorio temporal del bolo cuando el voló está en el estomago se le llama quimo, tiene forma de “J”.

Se sitúa entre el extremo del esófago y el principio del intestino delgado. Limita adelante y al lado izquierdo con la pared abdominal anterior y el diafragma.

Las funciones del estomago son el Almacenamiento: Recibe al bolo. Después de la masticación de la deglución el bolo por medio del esófago y con movimientos peristálticos llega al estómago.

Mezcla: Movimientos peristálticos (contracciones musculares que empujan al alimento inconscientemente)

Vaciado: Salida del Antro hacia el píloro.

Química: Combina el bolo con el jugo gástrico.

Esterilizadora: Mata gérmenes.

El estómago se divide en varias secciones que tienen que ver con el paso de la comida o la función que se realiza en cada espacio.

Las principales regiones anatómicas del estómago son el cardias, el fundus, el cuerpo, antro y píloro.

Cardias: parte del estómago adjunto al esófago, su función es prevenir el paso del contenido del estomago al esófago, hay personas que al tener problemas en el cardias padecen de reflujo.

Esfínter: es un anillo muscular que hace que el orificio (cardias) aparezca.

Fundus: El fundus es la parte redondeada del estómago y permite la acumulación de gases liberados por la digestión química. También puede almacenar hasta una hora los alimentos no digeridos.

Cuerpo: se encuentra debajo del fundus, el cuerpo es la parte central donde se realiza la mayor parte del proceso digestivo.

Antro y píloro: El antro y el píloro son las secciones ya finales del estómago, donde se ubican las glándulas mucosas. El píloro es la sección que conecta con el duodeno.

El estomago cuenta con tres capas que son la mucosa, la muscular y la serosa, estás sirven para:

Mucosa: Segrega el jugo gástrico.

Muscular: Amasa el bolo.

Serosa: Exterior.

Las adaptaciones del estómago a la digestión están dadas por los pliegues mucosos, las glándulas que producen mucus, ácido clorhídrico, pepsina, lipasa gástrica y factor intrínseco y las tres capaz musculares.

Digestión proteica en el estómago. La digestión de proteínas se inicia en el estómago gracias a la acción conjunta del ácido clorhídrico y de la pepsina.

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