El Plan de mantenimiento para maquina de refinamiento para chocolate

Equipo de refinación

Nombre de máquina: Maquina refinadora

Cantidad: 1

Descripción:

Máquina que separa la cascarilla del cacao tostado. Pela granos de cacao sin dañarlos, operación y mantenimiento fáciles, tiene un mecanismo con rodillo forrado de jebe corrugado para no maltratar al cacao, construido en acero inoxidable ISO 304, tiene un motor reductor de 2 HP y para el ventilador 0.75 HP

Marca: MAQUIAGRO

Modelo: DESC - 100

Potencia (HP): 2.75

Productividad (kg/h): la maquina pela 100 kg por hora

Productividad qq (46kg)/h: la maquina pela 2 quintales por hora

Voltaje para la máquina (voltios): 220

Suministro (1Ø o 3Ø): Motor monofásico

Vida útil (años): 25 años

Para su instalación requiere: interruptor termo magnético de 30 amperios

Análisis cualitativo:

Según un análisis cualitativo sobre la el nivel de prioridad de equipos de producción. El resultado del proceso es una clasificación de los equipos en tres categorías: A, B C, siendo los equipos tipo A los equipos de mayor prioridad. La secuencia marca la importancia que da el equipo de trabajo a cada atributo que se analiza a la hora de establecer la prioridad del mismo. De alguna forma, el orden en la secuencia marca el peso que damos en nuestra gestión a cada uno de los atributos.

• Medio ambiente: En caso de que la maquina refinadora tenga un fallo, no es necesario avisar a las autoridades, ya que nuestro equipo de seguridad, puede encargarse de dicho problema, sería un problema de clasificación C, ya que en esta máquina no se crea una contaminación en el ambiente si no únicamente una pérdida o paro de producción.
• Seguridad: En el caso que la maquina refinadora tenga una falla, no causa un paro de labores por contaminación o reacción ya que no contiene materias primas toxicas, en este caso únicamente sería una reparación y limpieza, teniendo en cuenta dicha información se toma como clasificación B.
• Calidad: el proceso de dicha maquina es de vital importancia para nuestra producción de chocolates, así que se clasificara como A.
• Tiempo de trabajo, se clasifica como A, debido a que es parte fundamental del proceso, y si la maquina tiene una falla, causa un paro de producción.
• Entrega: la maquina se clasifica como A debido a que si tiene una falla, puede causar un paro y retrasar la producción.
• Fiabilidad: se clasifica como C, debido a las fallas que se pueden producir, tardan un lapso mayor a 10 horas.
• Mantenimiento: se clasifica como A debido a que tarda un lapso de 90 minutos o más su mantenimiento.

En conclusión la maquina refinadora es una maquina prioritaria para la empresa y nuestra producción.

Fallas y efectos potenciales:

• Tornillería floja de estructuras y maquinas.
• Las botoneras y dispositivos de seguridad en mal estado.
• Ruido excesivo, vibración o sobrecalentamiento en la carcasa.
• Rodillos en mal funcionamiento.
• Fugas de aceite.
• Motor en mal estado.
• Carcasa en mal estado.

Evaluación de los efectos:

• Tornillería floja de estructuras y maquinas

Efecto a nivel operacional: Trabajo de aseguramiento de tornillería.

Efecto a nivel de seguridad: Riesgo de accidente.

Efecto a nivel medio ambiente: Ninguno.

• Las botoneras y dispositivos de seguridad en mal estado.

Efecto a nivel operacional: Trabajo de cambio de botoneras y reparación de dispositivos de seguridad.

Efecto a nivel de seguridad: Riesgo de accidente.

Efecto a nivel medio ambiente: Ninguno.

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