Estudio tecnico de frijoles del campo.

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DECLARACIÓN DE MISIÓN, VISIÓN Y VALORES DE LA EMPRESA DE FRIJOLES DEL CAMPO S.A

MISION

Somos una Empresa dedicada a la elaboración de frijoles molidos, enteros, con chorizo, picante embolsados, comprometidos en brindar productos de excelente calidad, ser para nuestros minoristas y clientes los mejores socios estratégicos basados en el crecimiento y nutrición de nuestros clientes.

VISION

En un plazo de 15 años lograr ser la empresa líder, sólida y competitiva en el mercado de frijoles molidos y enteros embolsados, para lograr cubrir en su mayoría en el mercado de Juticalpa y comunidades aledañas basado en la cooperación de la sociedad, para beneficio del país.

VALORES

• Puntualidad
• Honestidad
• Compromiso
• Responsabilidad
• Honradez

DETERMINAR LA MACRO-LOCALIZACIÓN.

Se analiza la calidad de la planta y el efecto que tenga sobre los costos y las condiciones de operación del proyecto.

Coordenadas        14°39′59″N 86°13′07″OCoordenadas: 14°39′59″N 86°13′07″O (mapa)

Capital        Juticalpa                                            Entidad        Municipio

 • País        Honduras                                         • Departamento        Olancho

Subdivisiones        65 aldeas y 352 caseríos      Superficie        Puesto 3.º

 • Total        2606,2 km²                                        Altitud        

                                               • Media        410 m s. n. m.

Población (20141 )                                                         Puesto 1.º

 • Total        150,137 hab.                                       • Densidad        57,61 hab/km²

Mapa Vista de la distribución de Juticalpa mediante GPS.(Google, s.f.)

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 DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD INSTALADA ÓPTIMA DE FRIJOLES DEL CAMPO

LA CAPACIDAD INSTALADA Y LA DISPONIBILIDAD DE CAPITAL

Para llevar a cabo el proyecto de la planta de frijoles del campo el cual tendrá la capacidad de satisfacer el mercado en un 40%, se estima L. 1,300,000

LA CAPACIDAD INSTALADA Y LA TECNOLOGÍA

La planta contara con la tecnología que se requiere para llevar a cabo los servicios ofrecidos, con el fin de brindar eficientemente y apegado a la vanguardia con la visión de estar al día con los nuevos sistemas para agilizar cada proceso como ser: un guardia permanente, sistema de cable, sistemas contables y cámaras de vigilancia.

LA CAPACIDAD INSTALADA Y LOS INSUMOS  

Los insumos que se requieren para poder satisfacer los gustos y preferencias de los consumidores nuestro proveedor la bodega rosales nos mandara el producto a domicilio. al igual de los insumos para el aseo y mantenimiento de la planta. El chorizo y los demás insumos en carnicería dianas y de la bodega matute.

CALCULO DE LA MANO DE OBRA NECESARIA

En el siguiente paso se determinarán los tiempos de cada actividad y se calcularán las necesidades de mano de obra.

Gerente General: El gerente general va ser nombrado por la junta de accionistas, y será uno de nosotros, que estará encargado de supervisar todo el negocio, es decir, que adicionalmente al derecho de recibir utilidades como accionista, recibirá un sueldo mensual fijo correspondiente a su labor como administrador.  

Gerente de ventas: Sus funciones serán las de coordinar y vigilar que todo proceso con respecto a la venta tanto al cliente y de inspeccionar al repartidor sean bajo los estándares de calidad y sanidad de la planta de frijoles del campo. Adicionalmente deberá administrar a su personal subordinado para que realicen el trabajo de manera óptima. Se necesitará solo una persona para desempeñar este puesto.  

 SEGURIDAD: será la persona encargada de resguardar la planta se contará con una sola persona.

Encargado de la cocina. Este se encargará de limpiar los frijoles de pasarlos a las ollas de presión y molidos de los frijoles y demás condimentos

Gerencia de Administración: Se encargará de llevar toda la contabilidad de frijoles del campo, para poder suministrarle todo el reporte necesario al gerente administrativo, y así poder llevar un control de las finanzas de la compañía. Solo se contará con una persona encargada de la contabilidad de la planta.  

REPARTIDOR: es la persona que se encargar de llevar el producto a los diferentes minoristas de la ciudad de Juticalpa.

Tabla Calculo de la Mano de Obra      

CONTROL DE CALIDAD

Las empresas usan todos los mecanismos, acciones y herramientas realizadas para detectar la presencia de errores en una compañía, para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniería del producto y proporcionar asistencia al departamento de fabricación, para que la producción alcance estas especificaciones. Como tal, la función consiste en la recolección y análisis de grandes cantidades de datos que después se presentan a diferentes departamentos para iniciar una acción correctiva adecuada.

DETERMINACION DE LA AREA DE TRABAJO

DISTRIBUCION de la planta de Frijoles

Tabla Código de Cercanía

I        Importante

Figura Diagrama general de relación de actividades

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