FILOSOFIAS Y GURUS DE LA CALIDAD

PRINCIPALES FILOSOFÍAS O GURUS DE LA CALIDAD

KAORU ISHIKAWA: Con su método de las siete herramientas para lograr la implantación del control total de la calidad

Aportaciones:

• El indica que el CTC (Control Total de Calidad) en Japón se caracteriza por la participación de todos, desde los más altos directivos hasta los empleados más bajos.

• Definió la filosofía administrativa que se encuentra detrás de la calidad, los elementos de los sistemas de calidad y lo que él denomina, las "siete herramientas básicas de la administración de la calidad", donde se le considera una fuerte inclinación hacia las técnicas estadísticas.

• Desarrollo el primer diagrama para asesorar a un grupo de ingenieros de una industria japonesa. El Diagrama de Causa-Efecto se utiliza como una herramienta sistemática para encontrar, seleccionar y documentar las causas de la variación de la calidad en la producción, y organizar la relación entre ellas.

WALTER E. DENEMING: Enfermedades mortales y algunos obstáculos para lograr la calidad total

Aportaciones:

• Concientización sobre calidad: la concientización debe empezar por los altos dirigentes del sector; si ellos no están convencidos de que el éxito se logra mediante la calidad, el resultado final es un producto o servicio turístico mediocre.

• Orientar el sistema turístico hacia el “cero defectos“: según Crosby significa hacer bien las cosas desde el inicio. No es un sinónimo de estándares si no de proporcionar un servicio con cero errores en función de lo que requiere el turista para su satisfacción.

• Capacitación permanente: La capacitación debe empezar por niveles altos y no por niveles operativos, debe abarcar la filosofía de servicio técnicas de calidad, técnicas de grupo y de participación con el fin de medir los resultados de gestión en termino de productividad , calidad y utilidad.

J.M. JURAN: procesos de planeación, control y mejora de la calidad.

Aportaciones:

• Planeación de la calidad: Crear un proceso que sea capaz de cumplir con metas establecidas, para hacerlo obviamente bajo las condiciones de operación. Se elabora el Plan Maestro de la Calidad Total que requiere la organización (para ser funcional debe durar por lo menos 3 años)

• Control de la calidad: Vigilar que el proceso opere con efectividad óptima, debido a que las deficiencias se originan en la operación inicial, los procesos pueden operar con un alto nivel de gasto de desperdicio.

• Mejoramiento de la calidad: Es la forma en que se rompe con los niveles anteriores de rendimiento y desempeño. (Se empieza mal termina

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