Fruta de la papaya

El Manejo del Cultivo de la

Lechosa

República Bolivariana de

Venezuela

Universidad del Zulia

Facultad de Agronomía

Octubre, 2006

Profesora: Tibisay Urdaneta

Geeneerraalliidaadeess deell ccullttiivvo

Lechosa (Carica papaya, L.)

Esta fruta también se conoce con el nombre de Mamao en Brasil,

papaya en Colombia, fruta bomba en Cuba, Lechosa en Venezuela,

y Mamon en muchos países del Caribe.

Es considerada una medicina para curar casi todas las enfermedades. Sus

hojas, frutos y semillas son utilizadas para problemas de tipo digestivo

como el dolor e inflamación de estómago, la diarrea, el estreñimiento y es

un poderoso desparasitario.

Contiene papaína que se encuentra en el fruto verde y las hojas de la papaya

y se emplea para suavizar la carne y para limpiar las heridas infectadas. La

papaya madura no contiene papaína, excepto en sus semillas.

Requerriimiienttos de clliima y suello

Originaria del Trópico

Áreas Cálidas – Luz abundante

Altitud: 0 – 1.000 msnm

Temperatura: 25 – 30 C

Humedad Relativa: 70 y 85%

Lluvias: Abundantes y bien distribuidas 800 a 2000 mm anuales

Si es escasa, utilizar riego suplementario

Vientos: Muy susceptible a vientos

fuertes - cortinas rompevientos

Suelos: Sueltos, francos, adecuado contenido de Materia

Orgánica, profundos y con buena retención de humedad

Buen drenaje

Cuullttiivvaarreess

En Venezuela se empleaban “Tipos” de lechosa, tales como:

Cubana, Paraguanera, Cartagena, Roja, Hawaiana.

“Maradol”

Principales características:

Mesocarpo de gran espesor, además de su sabor sus excelentes

cualidades de comercialización y por la rentabilidad que ofrece al

productor.

Cuullttiivvaarreess

-Es el cultivar más precoz, ya que su floración inicia

aproximadamente a los 3 meses de trasplante y su cosecha alrededor

de 7 meses después del trasplante y puede mantenerse hasta los 20

meses o más.

-La fructificación inicia a menos de 50 centímetros sobre el nivel del

suelo.

-Son plantas de porte bajo de 1.20 – 1.70 metros

-En condiciones óptimas se obtienen alrededor de 120 toneladas

por hectárea.

Cuullttiivvaarreess

RReedd LLaaddyy::

La pulpa es gruesa, roja, con 13 grado brix. El fruto pesa entre 675 –

900 gramos.

Para obtener las semillas, se debe considerar:

- Sexo, plantas sanas, alta producción, fructificación temprana (6

meses), inicie producción a 1 m. de altura

- Frutos provenientes de flores hermafroditas, alargados, con cicatriz

basal en forma circular

- Madurez de consumo, 500 – 800 posse un fruto, lavarlas, frotar con

un cedazo, eliminar sustancia gelatinosa. Lavar nuevamente –

esparcir en un papel absorbente y dejar en un sitio aireado y

sombreado. Vitavax-Almacenar en un envase limpio, seco y bien

tapado.

Viiverro

Siembra:

Semillas certificada, una por hoyo y enterrar el doble de su

tamaño, aplicar una capa de tierra suelta para favorecer la

germinación.

Las bolsas deben separarse en vivero 15 cm

Riego:

Regar todos los días de forma nebulizada hasta que las semillas

germinen. Posteriormente, se debe regar ínter diario a capacidad

de campo. Debe revisarse la humedad del suelo en la bolsa.

Transplante:

Sembrar en campo a los 45 días o tenga el tamaño de la bolsa de

30 a 40 cm.

Prropagaciión

MMeezzccllaa 22::11 ((CCaappaa VVeegg ++ MM..OO)) BBoollssaass 2222 xx 2277 ccmm

DDeessiinnffeecccciióónn aagguuaa ccaalliieennttee Ubicación de las bolsas en

vivero

Prropagaciión

HHooyyooss ppaarraa ddeessiinnffeecccciióónn Bolsas con hoyos para

desinfección

Desinfección con agua

caliente

DDeessiinnffeecccciióónn QQuuíímmiiccaa

Viiverro

GGeerrmmiinnaacciióónn ddee 1133 aa 1155 ddííaass

RRaalleeoo ddee pplláánnttuullaass Plantas en sitio semisombreado

Maanneejjoo

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