Fundamentos de la Administración

Daniel Ruiz Zincker

Fundamentos de la Administración

Proyecto Final

Instituto IACC

27/05/2017

1. Realice análisis FODA, considerando las variables externas e internas a de la futura empresa, señalando dos ejemplos por cada variable.

Fortalezas: Los 6 años como jefe de Proyectos, más el apoyo de una parte del equipo de trabajo que está dispuesto a acompañarlo en este nuevo desafío.  

Debilidades: Saber la demanda de los usuarios que utilizaran específicamente los productos sanos.

Oportunidad: Ofrecer productos sanos, que los clientes de su actual empresa están dispuestos a recomendarlo.

Amenazas: El mercado puede variar, dado que por ejemplo en los matrimonios no todos los invitados son vegetarianos o veganos .lo cual eleva el costo al tener que contratar para los tipos clientes o en este caso de invitados.

1. Identifique variables del modelo de 5 fuerzas de Porter que pudiesen estar presentes en el entorno de la empresa y sean relevantes de conocer al analizar el entorno de la futura empresa.

1. Amenaza de entrada de nuevos competidores: La empresa actual podría tener los recursos para asociarse y bloquear a los nuevos competidores.

1. Amenaza de ingreso de nuevos productos sustitutos: La empresa actual podría ofrecer productos sanos al ser una empresa consolidada, es solo sustituir algunos productos por otros más “sanos”.

1. Poder de Negociación de los Proveedores: Los productos sanos no pueden ser sustitutos.

1. Poder de negociación de los clientes: Los tipos de clientes alergias alimenticias o que busquen una alternativa saludable optarían a este tipo de mercado.

1. Nivel de rivalidad de los competidores: Mientras menos competidores existan (Clientes Sanos) mayor es la participación de mercado y menor será la rivalidad existente.

1. Desarrolle como parte del proceso de administrativo, las siguientes etapas:

I. Etapa de Planificación

 a. Elaborare misión de la empresa:

“Que en tus eventos la banqueteria se disfrute como si fuera elaborada en tu cocina”

b. Elaborare visión de la empresa.

“Satisfacer las necesidades de nuestros clientes, elaborando la banqueteria utilizando ingredientes de primera calidad lo cual dejara nuestros sellos registrado en tus eventos”

c. Defina 3 objetivos para la empresa, considere corto, mediano y largo plazo.

Corto Plazo: Poder establecer la empresa con su oficina y pagina web, colocarlo todo en funcionamiento (Contratación de personal, cerrar tratos con proveedores) establecer el plan de desarrollo y la puesta en marcha de la empresa.

Mediano Plazo: Generar vínculos con empresas, incorporase en convenios marco, mercado público, buscar más medios masivos para hacerse conocidos.

A largo plazo: Generar sucursales dentro del país, abrir otras sucursales.

d. Planifique por medio de carta Gantt las etapas del plan de apertura de la banquetera, desde el inicio de actividades hasta la puesta en marcha de la empresa.

II. Organización

1. Seleccione y describa tres herramientas de organización que podría utilizar en la nueva empresa.

Las herramientas que podría utilizar Nicolás, en su nuevo emprendimientos a mi parecer serian organigrama, descripciones del cargo y por ultimo diagramas de operaciones y procesos a continuación describiré uno a uno.

Organigrama: Como para ordenar la empresa ya que como es nueva ingresaran trabajadores y así poder “explicarles como es organización jerárquica y funcionales en la empresa”.

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