Gestión de Calidad y su avance economico

TAREA  M10

Estimado estudiante, es momento de aplicar lo aprendido:

Desarrolla las siguientes actividades en la empresa escogida:

Plan de marketing

• Estrategia de marketing general.

Con lo que respecta al  marketing en general de la empresa, se puede decir que cuenta con las siguientes características:

• Mercado bien delimitado
• Cuenta con un producto bien definido
• Está en proceso de posicionamiento
• Distribución de Brochure en empresas de la Región
• Invitación a vecinos de la zona

• Política de precios.

Los precios a comparación de otros restaurantes, el de ésta empresa son bajos. La competitividad de precios es uno de los factores claves y críticos de éxito mayores de este rubro lo cual impacta significativamente en el resultado final de sus objetivos.

• Tácticas de ventas.

Hoy en día Laredo Grande usa tácticas para poder llegar a cumplir las metas establecidas para ello, brinda un servicio de calidad y personalizado a sus clientes que es donde mayormente se destaca y para ellos sus clientes y su satisfacción son primero.

• Política de servicio y garantía.

Si algo en lo que respecta al rubro alimenticio cumple con las expectativas del cliente, pues se procede a ofrecerle otro plato y si el problema es aún más grande, la devolución de su dinero; hasta ahora no se ha dado el caso. Por organizador de eventos las garantías pues primero es un adelanto de 70% antes de llevarse a cabo, el otro 30% se da el mismo día por si no cumplió las expectativas del cliente.

• Publicidad y promoción.

Con lo que refiere a publicidad, es a través de Facebook, se hace uso masivo de Facebook, aprovechando el Boom de esta red social, donde entre semana siempre publican lo que se hará o las ofertas con las que contarán, por ejemplo para organizar los eventos tienen una oferta para la “Boda de tus sueños” con un precio bastante accesible que incluye muchas cosas; entonces lo que se espera es atraer a los clientes con promociones como esa.

Del mismo modo Banners publicitarios en diversas partes de Laredo

• Distribución del producto.

Para la distribución del producto, se hace uso de Kardex en el almacén, el ingreso de los insumos es semanal, para poder abastecerse de todo lo que necesita para el fin de semana. En almacén hay tres tipos haciendo más fácil la distribución de ésta; y no hay sobre stock. Cuando los insumos llegan, el encargado de recibirlas es el de seguridad, quien da aviso al gerente y al jefe chef, quién con el equipo comienzan a elaborar los platos. Una vez elaborado el plato, los mozos se encargan de llevarlo al cliente. La distribución es indirecta, pues es local - cliente, siendo la más fácil y la que hasta ahora sigue funcionando perfecto para el local.

Plan de producción y operación

• Desarrollar el ciclo operacional.

El ciclo operacional con el que cuenta la empresa es pues, brindar un servicio de calidad y personalizado al cliente.

También hacer uso intensivo de publicidad por las redes sociales y encargarse de que llegue a todo su público objetivo.

• Determinar la ubicación geográfica.

La ubicación es el Laredo, pues el dueño optó por hacer uso de las tierras que poseía y darle un nuevo tema de Ecológico, y pues si bien la ubicación es difícil de acceder ya que se encuentra ubicado como se mencionó en la campiña de Laredo y existe poco transporte público, pero aun así con el paso de los años ha logrado fidelizar un gran número de clientes.

• Instalaciones y mejoras.

El local cuenta con una capacidad para 400 personas, en las mejoras que se ha venido haciendo, es la temática para los eventos corporativos como las luces, pantallas interactivas.

• Estrategia y planes.

La estrategia que se trabajará será la de penetración de mercados, la estrategia planteada para poder implementarse en la empresa Laredo Grande resulta ser rentable, dicha conclusión se deriva del análisis sobre los ingresos o posibles ahorros generados y los costos que la implementación de estrategias como las planteadas demandarían. Se tiene planeado empezar el próximo año y hacer uso agresivo de las redes, actualizando la información seguida.

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