Importacia De Los Costos En La Industria Hotelera

IMPORTANCIA DE LOS COSTOS EN LA INDUSTRIA HOTELERA.

Los costos de una empresa siempre son muy importantes ya que es ahí donde la empresa se da cuenta si es conveniente seguir en operación, en este caso todos los empresarios buscan diferentes objetivos para que su empresa siempre salga adelante.

Toda empresa, cualquiera sea su naturaleza, persigue una serie de objetivos que orientan su actividad y ordenan el camino de sus acciones.

Estos objetivos son de diversa característica y marcan el perfil y la visión del negocio; como por ejemplo:

• Obtener dinero

• Desarrollarse

• Mantenerse en el tiempo

• Alcanzar nuevos mercados

• Tener productos y servicios de buena calidad

• Prestar servicios eficientes

• Lograr la fidelidad de los clientes

Uno de los objetivos empresariales más importantes a lograr es la "rentabilidad", sin dejar de reconocer que existen otros tan relevantes como crecer, agregar valor a la empresa, Pero sin rentabilidad no es posible la permanencia de la empresa en el mediano y largo plazo.

Cuando se analizan los Costos, ambos temas - costos y rentabilidad - tienen muchos puntos en común, Rentabilidad es sinónimo de ganancia, utilidad, beneficio y lucro.

Sin rentabilidad es imposible pensar en inversiones, mejorar los ingresos del personal, obtener préstamos, crecer, retribuir a los dueños o accionistas, soportar situaciones coyunturales difíciles que pueda tener la empresa.

El análisis de los costos empresariales es sumamente importante, principalmente desde el punto de vista práctico, puesto que su desconocimiento puede acarrear riesgos para la empresa, e incluso, como ha sucedido en muchos casos, llevarla a su desaparición.

Conocer no sólo que pasó, sino también dónde, cuándo, en qué medida (cuánto), cómo y porqué pasó, permite corregir los desvíos del pasado y preparar una mejor administración del futuro.

Los costos de la empresa nos pueden servir para saber las siguientes tareas o actividades en las que puede estar relacionada:

• Es la base para saber el calculo del precio exacto del servicio que va ha prestar el hotel.

• Conocer que servicios son los que más ganancias le dan al hotel y cuales nos brindan más perdidas y en que magnitud.

• Nos permite comparar los costos.

Entre los departamentos del hotel.

Entre otros hoteles de nuestra misma categoría.

Entre los periodos o temporadas del hotel (temporada alta-temporada baja)

• La realización de nuevos productos que cumplan con las expectativas de los clientes para satisfacer sus necesidades en su mayoría.

• Para guiar las decisiones de inversión del hotel.

• Para estructurar los procesos eficaz y eficientemente de la difusión de nuestro servicio para llegar al segmento de objetivos de mercado y clientes.

• Ser utilizado como instrumento de la planificación y control del hotel.

Por estas razones es muy importante implementar los costos dentro de un hotel ya que de esta parte la empresa partirá con el funcionamiento del hotel, empezando con el financiamiento e inversión que se le debe brindar al proyecto hotelero y después se utiliza como pieza fundamental ya que es donde se ve en que se puede estar malgastando el dinero y en que se puede invertir para sacar nuevos productos o mejorar con los que ya cuenta el hotel.

Así también es importante para saber el número de empleados que el hotel necesita para funcionar adecuadamente, en estos casos los costos están implementados en los salarios, bonificaciones y prestaciones que se le puedan dar a los trabajadores del hotel que también son una pieza

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