Innovacion

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE NAYARIT

INGENIERIA EN DESARROLLO E INOVACION EMPRESARIAL

INTEGRADORA II

Recursos Humanos, Finanzas, Administración y Calidad

Anhette Roció Guzmán Reyes Héctor Miguel Gómez García Jorge Silva Delgado Gemma Sánchez Peña Roberto Medina Salgado

Tutora

M.F. Blanca Guzmán Pérez

INDICE

Introducción 3

Antecedentes 4

Definición del proyecto 5

Objetivo 6

Metodología 7

Diagnostico 8

Conclusiones y recomendaciones 9

Referencias Bibliográficas 10

Anexos 10

Introducción

En el presente documento se presenta el proyecto integrador el cual compendié un plan comercial de finanzas, un plan de recursos humanos, calidad y administración corporativa correspondiente a la filosofía organizacional y gestión de calidad de la empresa Licores Artesanales Atirayan.

El análisis y diagnóstico situacional de la empresa realizado en el período de cuatro meses permite detectar las situaciones que impiden el desarrollo adecuado de la empresa, actividades que intervienen en los procesos de gestión de calidad así como el ámbito administrativo y financiero para tener una estructura firme. Desarrollar una serie de propuestas para las diferentes áreas objetivo de la empresa obteniendo como resultado un proyecto que incluyen un plan administrativo que a su vez integra las distintas estrategias que permitirán manejar y obtener un control dentro de la empresa.

Así como la elaboración de manuales relacionados con procesos en donde se involucran ámbitos de calidad y de los resultados obtenidos a lo largo del desarrollo del proyecto se pueden destacar, los documentos que serán implementados y mantener un control de actividades en las diferentes áreas específicas de la empresa, además de una propuesta de mejora para la estructura organizacional de la empresa que impulsará el desarrollo del talento humano perteneciente a la organización.

Antecedentes

Todo empezó como simples obsequios a familiares en días de navidad, cada año se les regalaba un galón con licor de nanchi, un día preguntaron si vendían el producto y al tener la aprobación de el sabor se empezó a embazar y vender en presentaciones grandes, conforme al tiempo las presentaciones y etiquetas fueron cambiando, se le dio promoción en programas de gobierno como producto Artesanal Nayarita y se realizaron trámites legales para comercializar lo que ahora son licores artesanales Atirayan.

La idea al empezar con el negocio era atraer un mercado de personas maduras mayores de 40 años con un sustento económico firme y con una idea más tradicionalista, pero con el pasar del tiempo y el mercado cambiante se capto mayor aceptación y atención de jóvenes que radican entre la mayoría de edad hasta los 25 años, con un concepto innovador pero con la chispa cultural y de sentido turístico, siendo ellos el actual mercado meta.

Datos Generales

Nombre de la empresa: Licores Artesanales ATIRAYAN Fecha de Creación: 1998

Razón Social: José Máximo Hernández Ochoa RFC: HEOM 450414-G38

Giro: Comercial (Licores Artesanales)

Nombre del Encargado: Ricardo Hernández

...