Los 14 Principios De Deming Aplicados A La Empresa Bimbo

1.- Crear en todos los miembros la conciencia de mejora continua.

Desde el momento en que se integra a la empresa Bimbo un nuevo colaborador, éste participa en tres eventos que son parte de su integración: la bienvenida institucional, la inducción departamental y la capacitación para su puesto en las que el empleado conocerá diversos temas de la empresa, valores y otros componentes de la misma. La panificadora cuenta con una Universidad Virtual Bimbo en la que se apoya la difusión de la filosofía del grupo para que todos los integrantes tengan acceso a ella.

2.- Adoptar una nueva filosofía.

En Grupo Bimbo se cuenta con un ejemplo de amor a la camiseta que nos brindan los fundadores de la compañía, quienes eran capaces de barrer si era necesario, o dormir en la empresa si las urgencias de entrega lo demandaban.

Bimbo busca que todos sus empleados sean respetados y que encuentren en la empresa un espacio adecuado para su desarrollo en el ámbito profesional y en el personal. Además nos dice que todos sus empleados son tratados con respeto, justicia, confianza y afecto, y que la empresa está siempre dispuesta a remunerar y compensar el esfuerzo adicional de sus miembros.

3.- Redefinir la misión de los supervisores y su autoridad para mejorar los procesos.

Aquí, Bimbo debe dejar claro para todos sus empleados lo importantes que son la misión y la visión dentro de la empresa. La misión que la empresa panadera nos recita es: "Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas." Además de que se compromete a ser una empresa altamente productiva y plenamente humana, hablando de la calidad de sus empleados y sus valores.

Busca también ser una empresa innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción de sus clientes y consumidores, ya que todas las innovaciones que busca están destinadas al cliente. También busca ser un líder internacional en la industria de la panificación, cosa que hasta ahora está logrando.

La visión de Bimbo es ser un negocio productivo, lograr un creciente volumen en sus marcas, conocer lo que sus clientes buscan, lograr que su personal se desarrolle plenamente y aprender día tras día, es decir, no dejar de innovar. Es importante que los supervisores sean conscientes de esto para que, al conocer los objetivos de la empresa, puedan contribuir a lograrlos de forma satisfactoria y llevar a los empleados bajo su cargo a cumplir con estos también.

4.- Fin a la práctica de adjudicar las compras sólo sobre la base del precio.

En cuanto a la capacitación del empleado, una vez que conoce la misión y la visión de la empresa, es importante que conozca cómo surgió la empresa, quienes la integran, cuáles son los objetivos y metas de la empresa así como las políticas generales de la empresa, como que deberá hacer cuando no asista al trabajo, sus vacaciones y días feriados, las normas de seguridad que deberá seguir, el reglamento y las áreas designadas para el personal.

Para continuar con la capacitación el empleado deberá presentarse con el supervisor, con los compañeros de trabajo y con sus subordinados, de ser el caso. El empleado deberá familiarizarse con su puesto de trabajo, con sus labores a realizar y los objetivos a cumplir y como los desempeñará.

5- Mejora constante a los procesos.

La innovación enfocada al cliente la podemos encontrar en la misión y la visión del Grupo Bimbo, ya que nos dice que es una empresa "Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y consumidores." y lo logra, ya que Bimbo es una de las empresas panificadoras más conocidas internacionalmente con cientos de consumidores que avalan esta frase.

Bimbo también busca estar cerca de sus consumidores y clientes para poder satisfacer todas y cada una de las necesidades que el cliente tenga y la empresa pueda saciar, ya que Bimbo sabe que sus clientes son su razón de ser.

6.- Capacitación.

Grupo Bimbo nos dice que considera el desarrollo de las habilidades de su personal como prioritarios. Entre sus prácticas se encuentran: capacitarlos, entrenarlos y propiciar su desarrollo. Bimbo dice que "el desarrollo nunca termina" y por ello, cuando un trabajador domina las funciones de su puesto, se procura que aprenda las de puestos laterales o superiores, pues aspiran a que sus colaboradores crezcan en todos los aspectos.

Para esto, los jefes también son puestos dentro de actualizaciones continuas, en las que aprendan del mismo modo que los demás trabajadores, ya que Bimbo considera que un buen colaborador es mejor siempre y cuando quiera aprender más y desarrollarse.

7.- El liderazgo en la mejora continua.

Desde el año 2006 Bimbo comenzó a preocuparse por el impacto que sus productos tenían en la salud de sus consumidores, entonces decidió actuar de manera que beneficiara a los clientes que tanto consumían su producto. Comenzó eliminando las grasas trans en todas las categorías de sus productos, después reduciendo la grasa, el azúcar y la sal de

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