Los negocios de comida rápida “Pollos Copacabana” y “Burger King”

2. Antecedentes.

Los negocios de comida rápida “Pollos Copacabana” y “Burger King” son en general lugares muy acudidos por la población en la ciudad de La Paz, se pudo apreciar que es tanto la calidad del servicio como la atención que hacen que estos dos negocios sean exitosos y claramente muy solicitados. Cada uno tiene su forma de atención que hace que la población en general quede satisfecha con los mismos así como también la ciudadanía pueda tener preferencia sobre uno de los mismos.

[pic 1] 5. Memoria Resumen del Proceso Productivo.

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8. Identificación del Marco Muestral.

Consumidores que llegan a los negocios de comida rápida, tiempo que tarda el cajero en atenderlos, tiempo que tardan en recibir su pedido en  “Pollos Copacabana” y “Burger King” en Multicine de la ciudad de La Paz.

11. Metodología de la Recopilación de Información.

Para poder recopilar la información nos dirigimos a las Instalaciones de Multicine en la ciudad de La Paz y empezamos a cronometrar los tiempos tanto de llegada de persona a persona a la fila, el tiempo que tardo en atender el cajero a cada cliente y finalmente el tiempo que tardo el cliente en recibir su pedido usando cada uno de estos puntos como variables, en los negocios de comida rápida “Pollos Copacabana” y “Burger King” en los horarios de 12:00 a 14:00.

14. Identificación y Descripción de Parámetros.

Claramente en los cuadros anteriores se puede apreciar para cada variable y cada negocio sus respectivas medias entre la fila, el cajero y la entrega. Se puede notar que existen diferencias en los mismos para lo cual en los siguientes puntos se irán denotando sus respectivas conclusiones comparando cada uno de estos negocios de comida rápida.

17. Estimación por Intervalos de Parámetros.  

Primera Variable: Tiempo de llegada de los clientes a la fila.

Prueba de Homocedasticidad.

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***Las variables son homocedasticas debido a que 1€ Ic.

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*** A un nivel de confianza del 95% se determina que hay mayor afluencia a la fila en el negocio de Pollos Copacabana debido a que el Intervalo es negativo.

Segunda variable: Tiempo de atención de el cajero al cliente.

Prueba de Homocedasticidad.

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***Las variables son homocedasticas debido a que 1€ Ic.

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