MEDICINA Y ZOOTECNIA APICOLA

Índice

PÁG.

Directorio 2

Lineamientos de la materia 4

Observaciones 5

Objetivo general 6

PRACTICA 1. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LA ABEJA MELÍFERA 6

PRACTICA 2.

EQUIPO DE PROTECCIÓN Y MANEJO BASICO DE UNA COLMENA

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PRACTICA 3.

EQUIPO DE PROTECCIÓN Y MANEJO BASICO DE UNA COLMENA

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PRACTICA 4.

IDENTIDICACION DE ABEJAS AFRICANIZADAS POR MÉTODOS MORFOMÉTRICOS

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PRACTICA 5.

COSECHA DE MIEL 15

Bibliografía básica

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Lineamientos de la materia

• El alumno deberá cumplir con los reglamentos internos de los lugares de trabajo asignados a cada práctica ya sean internos o foráneos. Deberán cumplir las indicaciones de los profesores responsables de las prácticas con la finalidad de evitar accidentes que pongan en riesgo la integridad física y/o la vida de los asistentes.

• La facultad puede proveer el equipo de protección y manejo apícola necesario para realizar las prácticas mediante la aportación de $50.00 por alumno durante la semana, dicho pago se realizará en la caja de la FMVZ por concepto de Renta de equipo de apicultura.

• El alumno entregará al profesor responsable de la materia lo siguiente: copia del seguro médico, copia de su credencial vigente y carta compromiso firmada y copia del pago por concepto del equipo de protección y manejo apícola.

• Queda estrictamente prohibido el ingreso y participación en las prácticas internas o foráneas de amigos, compañeros y familiares de los alumnos o cualquier otra persona ajena al grupo. Asimismo, no se permitirá el acceso a estudiantes que se presenten en estado de ebriedad o bajo la influencia de sustancias tóxicas o drogas

• El alumno deberá asistir puntualmente a las prácticas y cumplir con el horario establecido y las actividades establecidas en el programa.

• El alumno deberá mostrarse participativo y con disposición para trabajar en equipo y en todas las actividades de la materia.

Observaciones:

• Al inicio de la semana práctica, los alumnos recibirán una exposición oral de las actividades a realizar, los objetivos, lugares y horarios de éstas y la forma de evaluación de la materia

• Cabe mencionar que todas las actividades estipuladas en el calendario semanal pueden cambiar de día u horario, y si por alguna razón las condiciones climáticas, sociales o geográficas son adversas las prácticas serán canceladas y podrán ser sustituidas por otras actividades de la práctica.

Objetivo general

Que el alumno integre los conocimientos adquiridos en teoría y que los aplique a la práctica de un manejo rutinario básico e integral.

Práctica I

ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LA ABEJA MELÍFERA

Objetivos intermedios

1. El alumno identificará visualmente a los individuos de la colonia de abejas melíferas.

2. El alumno diseccionará los individuos de la colmena: abeja reina, obrera y zángano para conocer algunos de los órganos internos y externos, con la ayuda de un microscopio estereoscópico.

3. El alumno comprenderá la fisiología y anatomía de los diferentes órganos y estructuras anatómicas más importantes de cada una de las castas y su papel en la producción de los diferentes productos apícolas.

Introducción

Zootécnicamente es importante conocer el funcionamiento de las estructuras y órganos de la abeja para resolver o preparar las condiciones adecuadas en las colonias y hacerlas más productivas.

Socialmente, en una colonia de abejas existe una división del trabajo y jerarquía ya que esta especie es uno de los insectos altamente sociales (eusocial). Cada una de las castas tiene una función específica. La abeja reina: es la hembra que tiene desarrollado el aparato reproductor y es la única que puede aparearse y ovipositar. Es la madre de todas las abejas obreras y zánganos que habitan en la colmena. Otra característica de la reina es que controla a toda la colonia a través de la feromona mandibular al estimular el pecoreo, atracción sexual hacia los zánganos y la unión de la colonia, entre otras muchas funciones.

En el caso de la obrera, es una hembra infértil que se encarga de: limpieza de la colmena, cuidados y alimentación de la cría, producción de cera, ventilación, vigilancia de la colmena, recolección (pecoreo) de néctar, polen, agua y propóleos. El zángano es el macho de la colonia y su función principal es el apareamiento con una reina virgen.

Las abejas pertenecen al Phylum: Artropoda, Orden: Hymenoptera, Clase: Insecta. Su cuerpo esta dividido en cabeza, tórax y abdomen; presentan tres pares de patas articuladas, dos pares de alas membranosas, el tubo cardial (corazón) se ubica en posición dorsal y ventralmente los ganglios nerviosos. La cabeza es el órgano sensorial de las abejas, dado que en ella, se encuentran los órganos de los sentidos: olfato, tacto, vista y gusto. El tórax es la parte locomotora, de sostén y de vuelo de estos insectos. Es aquí donde se articulan los tres pares de patas y los dos pares de alas, éstas se baten gracias a la contracción de los grandes músculos internos del

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