Manual Para Conejos

Los conejos brindan muchas posibilidades de mejorar la seguridad alimentaria de los pequeños campesinos en todo el mundo, según una nueva publicación de la FAO: "El conejo: cría, sanidad y producción". La cría "doméstica" de conejos, una actividad relativamente simple, puede producir pequeños ingresos y contribuir a mejorar la dieta familiar de las familias urbanas y rurales, con costos mínimos de insumos y mano de obra.

Este libro es una obra de consulta enciclopédica a la vez que un manual técnico, que abarca la producción y el comercio mundiales, la nutrición y alimentación, la reproducción, la genética y selección, la patología, conejeras y equipo, cunicultura y producción de pieles y pelo de conejo para textiles.

"Las conejeras domésticas son la respuesta perfecta a la demanda actual de proyectos de desarrollo sostenible", afirma René Branckaert, especialista en producción pecuaria de la FAO.

PROYECTO FACTIBLE PARA LA PRODUCCIÓN DE PAPA POR EL METODO INTEGRAL U ORGANICO

DEFINICION DEL PROBLEMA.

El páramo de Los Conejos se encuentra ubicado en el municipio Campo Elías del estado Mérida, en la sierra La Culata, un ramal de la cordillera de Los Andes que corresponde a la República Bolivariana de Venezuela. En el páramo de Los Conejos (por la abundancia de conejos), se ubica la aldea Las González, en el valle que forma el río del mismo nombre. Esta área de páramo, en la que se desarrolla el proyecto se ubica por encima de la cota de los tres mil metros sobre el nivel del mar hasta los tres mil quinientos, en estas cotas de altura, la vegetación y la fauna es frágil, en algunos casos, con especies endémicas, las que por diversas razones están en vías de extinción.

En las montañas señaladas se consigue el sistema de humedales y bosques nublados que proveen de agua a los acueductos y sistemas de riego de varias poblaciones importantes de la cuenca media del río Chama, entre la que se encuentra la ciudad de Mérida, capital del estado, con una población en el área Metropolitana cercana a los quinientos mil habitantes y en pleno crecimiento; se beneficia la población de La Parroquia y la de Ejido, motivado a lo expuesto el Gobierno Nacional emitió el Decreto de Creación del Parque Nacional Sierra La Culata, marco legal que limita y condiciona de manera decisiva las actividades humanas que se realizan en el área del parque, desde la época precolombina, por lo que actividades relacionadas con la agricultura, la ganadería, la pesca, la construcción de viviendas e infraestructura, caminos, carreteras, electrificación y turismo están severamente reguladas así como cualquier otra actividad humana, no obstante el impacto ambiental aumenta con el tiempo sin que se haga lo necesario para evitarlo.

Por otro lado, desde hace varias décadas la actividad agropecuaria extensiva que tradicionalmente se practica en esas comunidades, sufre la decadencia debido al abandono de los campos por parte de los agro productores, como consecuencia de: disminución de la calidad de vida, las pésimas condiciones en la producción agropecuaria; la poca competitividad de los precios de los productos agrícolas producidos en el páramo y la depresion de los mercados tradicionales para esos productos; en el mismo orden de ideas, la pérdida de la productividad de los renglones que por cultura y determinantes ecológicas se producen en el páramo, viene dado por la disminución y el rendimiento de las cosechas debido: al desgaste de los suelos, pérdida de vigor de las semillas criollas, incapacidad de adaptación de las variedades de hortalizas importadas, la infestación de los suelos y el ambiente con plagas y enfermedades que hacen costosa la producción de esos rubros, la escasez de mano de obra para el trabajo agropecuario por el éxodo masivo de las familias del páramo hacia las áreas conurbanas y ciudades con lo que el productor se consigue solo en las montañas, las condiciones limitante ambientales propias del lugar, las deficientes técnicas agrícolas empleadas, las limitaciones de tipo legal.

Lo que ocurre con la producción agropecuaria en ese páramo incide directamente y de forma decisiva en el nivel de ingresos de las familias, por lo que con base a lo expuesto en el párrafo anterior sobre la depresión de la agricultura, se produce el deterioro de la calidad de vida de las familias; otra situación que en el mismo orden de ideas ocurre, es que los productores para superar los aspectos mencionados introducen técnicas de producción que agreden el ambiente mediante: el uso de pesticidas y fertilizantes industriales, empleo irracional del suelo, técnicas de siembra inadecuadas.

Una de las consecuencias graves de la situación en el páramo de Los Conejos es que algunos miembros de la comunidad venden sus propiedades a personas extrañas a la comunidad las que poseen valores, costumbres, cultura y tradiciones extrañas al páramo que impactan el ambiente de forma negativa con sus actividades, en ese sentido la salida de las familias del páramo y las deficientes y malas practicas en la actividad agropecuaria conlleva graves problemas para el fomento y conservación de la calidad ambiental de las montañas.

La situación con la producción de papa en el páramo de Los Conejos.

En a producción de esta hortaliza intervienen de forma negativa los factores mencionados en los párrafos anteriores; se agrega la dificultad en el transporte y el alto costo del flete, lo que se está resolviendo con la operatividad de la carretera de penetración agrícola construida con el esfuerzo de los habitantes la que en época de lluvia se torna intransitable; escasez de mano de obra, limitaciones para el empleo de productos químicos e industriales, problemas de comercialización de la cosecha, no se cuenta con maquinaria, poca capacitación de los productores agropecuarios en las técnicas de producción de la hortaliza, sobre todo en lo que respecta con los procesos integrales orgánicos o de bajo impacto, dificultad para obtener financiamiento en adecuadas condiciones, a tiempo y montos requeridos.

Con base a los problemas descritos, es posible plantear propuestas integrales, agroecológicas, sustentables y sostenibles conducentes a resolver la situación problemática de las familias y la calidad ambiental en el paramo Los Conejos.

Con base a lo expuesto el proyecto promueve en el páramo de Los Conejos la organización de las granjas integrales (agricultura orgánica, natural, de bajo impacto), con el fin de mejorar el ingreso de las familias, con esto, elevar la calidad de vida de las personas, evitar el éxodo de las familias del páramo de Los Conejos y conseguir el fomento de la calidad del ambiente.

El proyecto está condicionado por los siguientes aspectos: la cantidad de tierra disponible por la familia, el número de personas y composición del grupo familiar, la posibilidad de conseguir mano de obra en la comunidad, la ecología preponderante en el lugar, la condición de las vías de comunicación existentes, la posibilidad de financiamiento de los rubros a producir, la vinculación de la producción con el mercado local y regional, el marco legal ambiental establecido para el país, la región y el Parque Nacional Sierra La Culata; el apoyo y asesoría técnica por parte de los gobiernos: municipal, regional y nacional asesoramiento técnico en la siembra y manejo de cultivos con la modalidad de agricultura ecológica natural integral o bajo impacto.

Para el diseño del proyecto se consideran las experiencias que en Mérida, Venezuela, América Latina y el mundo se han desarrollado con éxito sobre la organización de granjas integrales, orgánicas, que ofrecen resultados beneficiosos y satisfactorios para las familias que participan en el proyecto y para el el mejoramiento y mantenimiento de la calidad del ambiente en el páramo de Los Conejos.

JUSTIFICACION.

Se constituye en una oportunidad para contribuir con el conocimiento y el análisis de la problemática de la agricultura familiar en el páramo de Los Conejos.

Estudia el problema del subempleo y la escacez de la oferta mano de obra en la comunidad, las mejores formas de adapatar esta limitante, para promover la producción agropecuaria ecologica, orgánica y sustentable.

El proyecto incluye la utilización de tecnología agrícola de bajo impacto u orgánica, que va en la dirección para la protección, recuperación y adecuado empleo del recurso suelo.

La capacidad de las granjas integrales de media hectárea es una alternativa válida para incorporar la mano de obra familiar de las mujeres, los niños y los jóvenes en las actividades productivas de la unidad agropecuaria integral, orgánica, sustentable.

Se proponen alternativas diferentes al empleo de la maquinaria en los procesos agropecuarios, con lo que se minimiza la contaminación y el impacto ambiental.

Conoce, capacita e internaliza en los productores agropecuarios los procesos de la agricultura orgánica, natural, de bajo impacto ambiental lo que coadyuva el desarrollo socio económico, mejora la calidad de vida de las familias y de la comunidad, así como del ambiente en el páramo de Los Conejos.

Con la ejecusión del proyecto se propone mantener la población natural en el páramo de Los Conejos para que se constituyan en los vigilantes idóneos y fomenten el ambiente de esas montañas.

La realización del proyecto de producción de papa mediante el empleo de las técnicas de agricultura orgánica, ecológica, integral o de bajo impacto ambiental se sustenta en el concepto organizacional y agrario de la granja integral por lo que, se definen algunos criterios básicos que permiten

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