Marketing

ADMINISTRACIÓN DE EMPRRESAS V SEMESTRE

MARKETING

ACTIVIDAD DOS

PRESENTAFO POR:

DIANA CAROLINA ALZATE GIRALDO

LUISA MARIA DUQUE

UNIVERSIDAD MINUTO DE DIOS (UNIMINUTO)

FRESNO TOLIMA

FRESNO

2015

ACTIVIDAD No. 2

ESTUDIO Y APLICACIÓN DE CASO McDONALD’S

1. Explique de forma general, la actividad principal de McDonald’s y los aspectos más importantes históricamente.

R: su actividad principal es la comida rápida en un restaurante limpio. Dando a conocer la excelencia en calidad que manejan, y agilidad para la elaboración del producto y hacer entregar al consumidor sus productos mas representativos son las hamburguesas y los desayunos McDonald’s

La historia de McDonald´s se inició en 1948, cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald´s abrieron en San Bernardino (California) su primer restaurante McDonald´s.

En esencia, se trataba del típico establecimiento en el que se hacían los pedidos desde el coche -“drive-in”- que ellos mismos habían desarrollado antes con éxito, pero algunos detalles lo hacían muy diferente al resto. Por ejemplo, su forma ortogonal, con ventanas por doquier, permitía al público observar la cocina, y así comprobar la calidad de las instalaciones y la elaboración del producto.

El menú, a base de hamburguesas, patatas fritas, batidos, refrescos y pastel, era además asequible: 15 centavos costaban sus hamburguesas en 1948, frente a los 30 centavos que pedía la mayoría de los competidores. Numerosas innovaciones técnicas, como reemplazar su lavavajillas por servilletas y bolsas de papel, permitieron a los McDonald´s lograr su objetivo: ofrecer un servicio rápido, con productos de calidad, y a muy bajo precio. Un menú limitado y un alto volumen de ventas caracterizaron el éxito del nuevo restaurante.

2. Describa el primer paso de la planeación estratégica de McDonald’s de acuerdo al Cap. 2 del Libro Fundamentos de Mercadeo:

 Definir la Declaración de Misión Orientada Hacia el Mercado Vs. Declaración de Misión Orientada Hacia el Producto de McDonald’s

R: Las tendencias generales del sector de comidas rápidas de McDonald’s da una misión a largo y corto plazo es alcista ya que los tiempos de la sociedad y la globalización favorece enormemente este sector. Y además la exigencia de los consumidores, favorece mucho a este tipo de mercado puesto que es rápido y eficiente quedando plasmado en la gran evolución de este sector en los últimos años.

Los establecimientos de comidas rápidas destacan como el único formato que crecerá en los próximos años, con tasas de variación del 4% en el primer año y en el segundo en el 5% en el segundo. Por su parte, los establecimientos de la restauración informal también aumentaran su cuota de mercado, estimándose que su facturación experimentara un descenso del 1% en el primer año 2013, y un crecimiento del 3% en los siguientes años 2014, 2015 y 2016

Los negocios del sector y las nuevas sucursales se adaptaran a las nuevas tendencias del mercado. Los restaurantes en diferentes zonas o pacieses ofrecerán un nuevo servicio comida a domicilio, aparecerán nuevos competidores y tendremos plan de contingencia creando nuevos productos y mejorando la atención para que nuestros clientes sean fieles a nuestro mercado.

3. Describa el segundo paso de la planeación estratégica de McDonald’s de acuerdo al Cap. 2 del Fundamentos de Mercadeo:

 Describir la Fijación de Objetivos y Metas de McDonald’s

R: Su fijación es dar un producto limpio de excelente calidad y la brevedad posible para tener un cliente feliz,

El objetivo principal de McDonald’s es lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en cada restaurantes.

Sus metas son aumentar la cuota y beneficios del mercado, contribuir social y económicamente con los países, para alcanzar la satisfacción del 100% del cliente

4. Describa el tercer paso de la planeación estratégica de McDonald’s de acuerdo al Cap. 2 del Libro Fundamentos de Mercadeo:

 Mencionar la Cartera de Negocios (Portafolio de Productos) de McDonald’s

R: Línea de productos 1: está dirigida para el público infantil como pueden ser hamburguesas de menor tamaño al igual que sus complementos bebidas como zumo y el postre, ofreciendo productos con Danonino o Actimel. Además McDonald’s ofrece para los más pequeños una zona de recreo infantil, menús para niños y regalos.

Línea de productos 2: destinado para el público restante, donde los productos son más variados, desde hamburguesas de vacuno, pollo hasta pescado. También se incluye multitud de menús, cafés y variedades, que se pueden seleccionar al gusto.

Línea de productos 3: destinada para la gente más sana, esta forma por tres tipos de ensalada, abriéndose paso a un segmento del mercado que era reacio a la alimentación de comida rápida.

 Describir las Unidades Estratégicas de Negocios de McDonald’s

R: McDonald’s es mundialmente reconocido, tanto por ser una organización comercial de alta calidad, como por ser una de las mejores oportunidades de oferta de Franquicias. La clave del éxito de McDonald’s es tener una base muy firme de personas: Sus Franquiciados. (Ver franquicias)McDonald’s y sus Franquiciados constituyen la organización más importante en Locales de Comida de Servicio Rápido.

•Los últimos análisis sobre imagen y percepción de marca publicadas por medios independientes colocan a McDonald´s entre las 10 primeras empresas del mercado local y líder absoluto en su categoría.

•En el ranking de “Las 200 marcas más admiradas” realizado por el CEOP y publicado por el diario Clarín el 12/12/99, McDonald´s aparece en el 7° puesto y en primer lugar entre las marcas de la categoría de servicio rápido de comidas.

•La revista Negocios

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