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COCTELERIA LAS DELICIAS DE LA NATURALEZA”

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INGREDIENTES: ACOMPAÑADOS:

MELON MIEL

MANZANA YOGURT

MANGO CEREAL

GUAYABA GRANOLA

CIRUELA

SANDIA

PAPAYA

AYUDA A LAS PERSONAS QUE TENGAN UNA DIETA BALANCEADA YA QUE TIENEN NUTRIENTES QUE NOS PERMITEN MANTENER SALUDABLEMENTE NUESTRA SALUD

COSTO VARIABLE

INGREDIENTES PRECIO PORCIONES VARIABLE

1kg melón $ 17 12 1.4

1kg manzana $ 38 15 2.5

1Kg mango $ 20 15 1.3

1kg guayaba $ 18 15 1.2

1kg ciruela $ 45 15 3

1 sandia $ 25 15 1.6

1 papaya $ 12 12 1

600 gramos de miel $ 60 50 1.2

1 cereal $ 40 30 1.3

1 litro de yogurt $ 28 20 1.4

1kg de granola $ 35 50 0.7

1 paquete de platos $ 22 50 0.4

1 paquete de servilletas $ 9 50 0.1

1 paquete de tenedores $ 12 125 0.09

T= 381 T= 17.19

COSTO UNITARIO

COSTO UNITARIO PRECIO C/U TOTAL DIVIDIR TOTAL DIVIDIR TOTAL

Vitrina $ 3,000 $3,000 3,000/100 30 30/365 0.08

3 Cuchillos $ 150 $ 450 450/100 4.5 4.5/365 0.01

3 Tablas $ 100 $ 450 450/100 4.5 4.5/365 0.01

10 Topper

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