Objetivos de produccion

Produccion:

Transformacion de insumos por recursos humanos, fisico y tecnicos en productos para los consumidores; pueden ser bienes y/o servicios.

El producto es el resulotado de un proceso de produccion. Primeramente se establecen los objetivos pretendidos en el area de produccion para el cumplimiento de la empresa al consumidor.

Despues se establecen las caracteristicas de La tecnologia empleada en la produccion y determinar como se manejaran los inventarios.

Para terminar se determina la ubicación de la empresa y se hara el diseño de plantas y oficinas despues se describira la mano de obra requerida asi como el proceso de mejo la era continua. Por ultimo se define el programa de produccion para conocer la secuencia de actividades a desarrollar.

Objetivos de produccion

Corto plazo: Vender los suficientes productos, platillos y bebidas, para ir incorporando clientes frecuentes y por que no, nuevos comenzales.

Mediano plazo: poder vender comida a domicilio, mejorando nuestro nivel de sazon y produccion para asi mismo la mejora estructural de nuestra microempresa.

Largo plazo: mediante a nuestros servicios y platillos poder contribuir a una nueva franquicia de empresa: Café-bar “LA UNIóN”

Dsiseño delproducto

1. Pastel de 3 leches:

2. Esta colcado en un domo

3. La base del pastel es de chocolate con nuez

4. El relleno esta compuesto de chantilli con trozos de durazno

5. Sobre eso esta colocado otro biscuit de chocolate con nuez y asi mismo estara hidratado con leche, lechera, y leche carnation.

6. La cubierta del pastel es de chocolate blanco y un poco de chocolate negro

7. La decoracion es de duraznos, kiwi, nuez, y fresas cada una barnizadas con almibar de durazno

8. Se racorta una rebanada de dicho pastel y se coloca sobre un plato

¡Listo para ser consumido !

Decripcion del proceso de produccion

Conjunto de actividades llevadas a cabo para elaborar un producto, en este conjunto la maquinaria, la materia prima, y el recurso humano necesario para realizar el proceso. Debe quedar establecido en forma clara de modo que permita a los trabajadores obtener el producto deseado.

a) Determinar todas las actividades requeridas para producir un bien o prestar un servicio.

b) Organizar las actividades de manera secuencial

c) Establecer los tiempos para llevar a cabo cada actividad

Descaripcion del proceso de produccion de un pastel de 3 leches:

Ingredientes:

1kg harina

½ kg Azucar

½ litro de aceite

4 huevos

½ litro de leche

1 lata de lechera

1 lata de leche carnation

1 litro de leche natural

1

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