PLAN DE NEGOCIO Resumen Ejecutivo
Enviado por ssaneva31 • 29 de Junio de 2017 • Resúmenes • 371 Palabras (2 Páginas) • 299 Visitas
IDEA DEL NEGOCIO
Resumen Ejecutivo
La idea surge por grupo de cinco estudiantes de la Universidad ULADECH, naciendo con la finalidad de desarrollar una idea innovadora ya que las personas siempre están buscando nuevos sabores, puede haber mucho espacio en el mercado para salsas, especialmente para las salsas de ají escabeche picante. Sin embargo, nos concentraremos fuertemente en el marketing.[pic 1]
La cocina Peruana, es una de las más diversas en el mundo, sobre todo la comida que incluye picante la ha hecho famosa.
La salsa es uno de los aderezos (condimentos) más populares en los hogares en la actualidad. Debido a su popularidad, los consumidores quieren preparar y conservar salsas en el hogar.
En el Perú se siembran en mayor área el cultivo de Ají escabeche, es un fruto alargado, anaranjado y picante, mayormente se consume en fresco, molido o en rodajas y como condimento en salsa; las zonas de producción están distribuidas a lo largo de la Costa Peruana desde Tacna hasta Tumbes, sembrándose cultivares criollos que se han adaptado a cada zona agroecológica y presentando determinada característica de fruto. En Costa Central (Valle de Chancay-Huaral, Supe, Barranca), se siembra perfectamente a partir del mes de Julio-Agosto, según los requerimientos de temperaturas.
La mayoría de las recetas de salsa son una mezcla de alimentos con bajo nivel de ácido.
Las recetas de salsa para conserva con un aparato para hacer conservas deben cumplir con los requisitos de nivel de acidez para evitar el desarrollo de las bacterias del botulismo.
Nuestra idea esta direccionada a un mercado ofreciendo una nueva marca, que conquistará hasta los paladares más exigentes.
En el plan de negocios, estableceremos cuánto dinero necesitaremos para cada etapa de tu negocio, estrategia de marketing y por qué tus productos serán competitivos. También estableceremos costos básicos y estrategia inicial de precios.
Nuestro producto está elaborado con la más alta calidad y modalidad de alimentarse se requiere de una preparación fina y de un consumo sobrio.
En conclusión, podemos afirmar que el proyecto es viable y permitirá que nuestra empresa formara parte del mercado internacional ya que presentaremos un producto innovador utilizando como materia prima el ají escabeche, con este producto se construirá alianzas estratégicas con lo diferentes clientes y proveedores.
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