POSADA TURÍSTICA DE HUATULCO.
Enviado por morbeleguth • 24 de Octubre de 2015 • Informes • 1.173 Palabras (5 Páginas) • 128 Visitas
POSADA TURISTICA DE HUATULCO
ANTECEDENTES
Posada Turística Huatulco inicio en los 90´s como una forma de darle uso a un terreno de dos hectáreas que incluía una casa de 2,200 metros de construcción con 17 habitaciones que Don Julio había heredado. La casa se encontraba frente a Bahía de Huatulco en medio de vegetación endémica de la zona y contaba con diversidad de fauna.
Inicialmente se habilitaron algunos cuartos para rentarlo a personas de la localidad y de esa forma pagar el mantenimiento de la finca. Con la venta de su casa, Don Julio logró habilitar 15 de los 17 cuartos y diversas áreas comunes se habilitaron para servicios de la propia Posada.
En poco tiempo con la publicidad de los huéspedes logro tener mayor rotación de Huéspedes lo que permitió que la Posada se convirtiera en su forma de vida y en un negocio familiar, que como tal se administraba de manera rudimentaria con controles manuales en cuadernos que hacían complicada y laboriosa las tareas administrativas.
En 2007 los hijos de Don Julio, Cesar y Gerardo tomaron el control de la administración de la Posada y paralelamente la Secretaria de Turismo dio un fuerte impulso al turismo del estado de Oaxaca. Cesar y Gerardo hicieron inversiones consiguiendo financiamiento para llegar a un total de 35 habitaciones que en temporada alta llegan al 90% de ocupación.
Fue en las temporadas altas donde detectaron un gran número de inconformidades por parte de los huéspedes, para compensarlas otorgaban cortesías que llegaban a representar un estimado de 15% de pérdidas para el negocio, pero más allá de eso era el hecho que los clientes no terminaban satisfechos.
En adición a lo anterior por la falta de organización se tenían problemas para saber cuánto se debía a los proveedores y peor aún, no se sabía con certeza cuanto cobrar a los huéspedes
La llegada de grandes cadenas hoteleras que amenazaban el crecimiento logrado y la gran cantidad de quejas de los huéspedes acerca del servicio y desorganización que se percibía en la Posada motivaron que Cesar y Gerardo pensaran en tomar acciones para atender el sector de ecoturismo e implantar tecnologías de información en sus procesos operativos y administrativos.
RESOLUCION DEL CASO UTILIZANDO EL METODO VCR
- Identificación del dilema:
- La llegada de cadenas hoteleras con una oferta de habitaciones grande a precios competitivos y las quejas en el servicio prestado a los huéspedes
- Se planteó incorporar las tecnologías de información para mejorar la calidad en el servicio
- En lugar de buscar una competencia frontal en precio se decide hacer un giro en la orientación del mercado a atender.
- Ya que no se podía competir en precio con las cadenas hoteleras se reinventan ofreciendo un concepto eco turístico amigable con el medio ambiente incorporando tecnología para el ahorro de recursos y energía
- Identificación de Información útil
- Posada Turística de Huatulco es un negocio familiar administrado por dos hermanos que tienen estudios universitarios y han tenido acceso a una formación que les permite:
- Reconocer que el precio no puede ser el distintivo de su negocio,
- Tener acceso y saber utilizar las tecnologías de la información para incorporarlas en su negocio.
- Tener conocimiento de tecnología que les permitirá convertir su Posada en un lugar autosustentable a través de generadores de energía eólica y solar, así como de sistemas ahorradores de agua y otros recursos .
- Identificación de información que no está en el caso y que se debe investigar.
- Se habla de que la posada se transforma y orienta para convertirse en una Posada amigable con el medio ambiente pero no se hace mención acerca de las acciones que emprendieron para la conservación de la flora y fauna
- Generar alternativas de solución que transformen la realidad usando la metodología VCR
ALTERNATIVA | VALORES Y VIRTUDES | RESPONSABILIDADES Y DERECHOS | CONSECUENCIAS Y CONTINGENCIAS | ¿VIABLE ESPECIFICA MEDIBLE? | EVALUACION / DESICION |
A1.- Invertir en Tecnologías de la información. | Responsabilidad para mantener el negocio familiar | Responsabilidades: Proveer los equipos y capacitación necesaria para el personal Derechos: Buscar la reducción de los costos por causa de las deficiencias del servicio | Consecuencias: Mayor control sobre la operación del negocio Contingencias: que no se logre la implantación de los sistemas y el resultado sea mayor desorganización | Si es viable completamente especifica hacia el alcance de los objetivos desados a través de software especializado que permitirá medir los resultados | Es una decisión adecuada para mejorar la calidad en el servicio y tener control sobre la operación costos e ingresos |
A2 Realizar inversiones en un proyecto eco turístico . | Compromiso ambiental | Responsabilidades: Realizar las inversiones adecuadas hacia las mejores soluciones para ahorro de recursos y disminución de contaminación ambiental. Derechos: A través del uso de tecnologías ecológicas se logran ahorros en los costos de recursos y energía | Consecuencias: Lograr ahorros considerables en los costos de energía y recursos Contingencias: Que los sistemas instalados no reporten los ahorros esperados. | Si es viable y medible porque las empresas en general se están orientando hacia el ahorro de recursos a través del uso de tecnologías que utilizan energías renovables como el viento o la luz solar | Es una decisión acertada cuyos resultados podrán observarse en el corto plazo y eventualmente la inversión se pagara por si misma derivado de los ahorros que se alcancen. |
A3.- La implantación simultanea de las alternativas 1 y 2 | Compromiso con la empresa, Participación de los propietarios y empleados. Responsabilidad Ambiental | Responsabilidades: Capacitar al Personal, Realizar las Inversiones adecuadas Derechos: Obtener resultados positivos tanto en la administración como en los ahorros de recursos | Consecuencias: Incremento significativo del margen de operación de la empresa Contingencias: No poder conseguir el financiamiento necesario para realizar ambas actividades al mismo tiempo | Es viable, y medible, los resultados se verán en corto plazo | Definitivamente es la mejor solución ya que potenciara las capacidades del personal, haciéndolo mas eficiente, mejorando los controles y proveyendo ahorros, además de que un proyecto ecoturistico es de gran atractivo para un sector que esta dispuesto a hospedarse en estas opciones sin ningún reparo |
CONCLUSIONES
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