PROGRAMACIÓN ANUAL- C.E.S.E.P. N°14 “NAMQOM”- ANEXO 12 DE OCTUBRE
mathias997Tarea1 de Abril de 2020
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PROGRAMACIÓN ANUAL- C.E.S.E.P. N°14 “NAMQOM”- ANEXO 12 DE OCTUBRE PROFESORAS: MAZACOTTE, MARIA R.; TASURÍ, ROMINA M. | |||||||
Tiempo | SITUACIÓN PROBLEMÁTICA CONTEXTUALIZADA | CAPACIDADES | CONTENIDOS PRIORIZADOS | ÁREAS O DISCIPLINAS QUE INTERVIENEN | ORGANIZADORES PARA EL DESARROLLO DE LA CLASE Secuencia Didáctica/Proyecto/ | CRITERIOS DE EVALUACIÓN | |
Primer Cuatrimestre | 1° Bimestre | Medio ambiente, calidad de vida para el desarrollo sostenible. |
| 1° Año Producción Vegetal: Morfología y anatomía de las plantas vasculares. Definición de huertas. Huerta orgánica: recursos, herramientas, diseño. 1° Año Agroindustria: Materia prima. Tipos. Materia prima agrícola. Actividades primarias del NEA. | Producción Vegetal 1°II Agroindustria 1°II | Tarea: Entender la situación problemática y relacionarlos con los temas seleccionados. Actividades: El profesor mantiene un diálogo interrogativo con los estudiantes acerca del tema y establece una relación significativa. Se anotan posibilidades y se debate en el grupo clase. Los estudiantes trabajan en equipos de aprendizaje. El docente pauta la actividad mediante el uso de material bibliográfico fotocopiado y preguntas guías. Los grupos compartirán las producciones, las comentarán. Se ajustan se corrigen, integran aportes y se acuerda la versión final de la producción. Productos: Exposición- Reflexión oral y escrita. Elaboración de afiches y de informe personal. |
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2° Bimestre | Desarrollo ambiental sostenible y los procesos productivos agrícolas en la provincia de Formosa. | 1° Año Producción Vegetal: Conocer los requerimientos de las plantas. Abonos y fertilizantes (preparación de abonos) 1° Año Agroindustria: Alimentos perecederos y no perecederos. Fuentes de alimentos, legumbres, frutas y hortalizas. |
PROGRAMACIÓN ANUAL- C.E.S.E.P. N°14 “NAMQOM”- ANEXO 12 DE OCTUBRE PROFESORAS: MAZACOTTE, MARIA R.; TASURÍ, ROMINA M. | |||||||
Tiempo | SITUACIÓN PROBLEMÁTICA CONTEXTUALIZADA | CAPACIDADES | CONTENIDOS PRIORIZADOS | ÁREAS O DISCIPLINAS QUE INTERVIENEN | ORGANIZADORES PARA EL DESARROLLO DE LA CLASE Secuencia Didáctica/Proyecto/ | CRITERIOS DE EVALUACIÓN | |
Segundo Cuatrimestre | 1° Bimestre | Procesos de conservación de la producción agrícola. |
| 1° Año Producción Vegetal: Siembra: planificación. Tipos técnicas de siembra. Asociación, rotación, labores culturales. 1° Año Agroindustria: La conservación. Definición. Agentes Físicos, Químicos y Biológicos. Métodos de conservación. | Producción Vegetal 1°II. Agroindustria 1°II. | Tarea: Entender la situación problemática y relacionarlos con los temas seleccionados. Actividades: El profesor mantiene un diálogo interrogativo con los estudiantes acerca del tema y establece una relación significativa. Se anotan posibilidades y se debate en el grupo clase. Los estudiantes trabajan en equipos de aprendizaje. El docente pauta la actividad mediante el uso de material bibliográfico fotocopiado y preguntas guías. Los grupos compartirán las producciones, las comentarán. Se ajustan se corrigen, integran aportes y se acuerda la versión final de la producción. Productos: Exposición- Reflexión oral y escrita. Elaboración de informe personal. Elaboración de conservas. Elaboración de plantines y almácigos. |
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2° Bimestre | Emprendimientos productivos como desafíos de la economía local. | 1° Año Producción Vegetal: Taxonomía, descripciones botánicas, morfológicas, fisiológicas y ciclo biológico de hortalizas y frutales para la elaboración de conservas. 1° Año Agroindustria: Informe: fundamentación, objetivos, análisis FODA. Beneficios de la materia prima. Origen y beneficio del producto. Conclusión. |
PROGRAMACIÓN ANUAL- C.E.S.E.P. N°14 “NAMQOM”- ANEXO 12 DE OCTUBRE PROFESORAS: MAZACOTTE, MARIA R.; CORONEL, GLADIS | |||||||
Tiempo | SITUACIÓN PROBLEMÁTICA CONTEXTUALIZADA | CAPACIDADES | CONTENIDOS PRIORIZADOS | ÁREAS O DISCIPLINAS QUE INTERVIENEN | ORGANIZADORES PARA EL DESARROLLO DE LA CLASE Secuencia Didáctica/Proyecto/ | CRITERIOS DE EVALUACIÓN | |
Primer Cuatrimestre | 1° Bimestre | Emprendimiento socio- productivos y comunitarios como desafíos de la economía local. |
| 1° Año: Historia de la conservación de los alimentos. Clasificación de alimentos. Causa de la descomposición de los alimentos. 2° Año: Alcohol: definición. Clasificación de bebidas alcohólicas. Licores: origen, definición, clasificación y técnicas de elaboración. 3° Año: La molienda: proceso. La harina: historia. Tipos de harina. Contenidos de micronutriente. Cadena agroindustrial del trigo. | Agroindustria: 1°I 2°I y II 3°I | Tarea: El docente presenta el tema y lo relaciona con la situación problemática. Actividades: Formación de grupos. Entrega de material bibliográfico fotocopiado, en pdf, imágenes. Vincular los temas y generar significados relevantes con la situación problemática. Trabajar en equipos de aprendizaje. Elaborar textos breves, esquemas, productos artesanales (conservas, panificados) los mismos se analizan, se corrigen y se desarrolla propuestas y posibles soluciones. Productos: Exposición- Reflexión oral y escrita sobre el proceso realizado. Trabajos prácticos. Elaboración de redes conceptuales, diagrama de flujo, etc. |
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2° Bimestre | Los procesos de producción, conservación, transformación e industrialización de la producción agrícola, con criterios de rentabilidad y de desarrollo sostenible. | 1° Año: Clasificación de los alimentos. Conservación: concepto. Métodos de conservación. 2° Año: Cervezas artesanales: historia. Materias primas. Proceso de elaboración. 3° Año: Panificados: historia del pan. Materia primas. Buenas Prácticas de Manufacturas. Enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs). Proceso de elaboración. |
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