Papaya
Enviado por amahechar • 1 de Septiembre de 2013 • Ensayos • 1.538 Palabras (7 Páginas) • 377 Visitas
Unidad Año 1 (establecimiento) Año 2 Años 1 & 2 Total
(Mayor Producción)
Rendimiento estimado lb/acre 6,5 22,5 29
Precio estimado $/lb 0.40 0.40 0.40
Ingreso bruto Dólares 2,6 9 11,6
COSTOS
Costos pre-cosecha $/acre
Preparación del suelo (arado de disco y camas) 100 100
Arboles 338 338
Siembra y otros 225 225
Riego 250 250 500
Fertilizante 663 866 1,529
Herbicida 100 200 300
Insecticida 356 469 825
Fungicida 404 584 988
Poda 120 120 240
Trabajo (desyerbe, aplicación de fertilizante, etc.) 684 812 1,496
Mantenimiento 40 41 81
Interés causado por inversiones pre-cosecha 98 100 198
Costos de cosecha y mercadeo
Cosecha, empaque y transporte 650 2,25 2,9
Total costos variables y de establecimiento $/acre 4,028 5,692 9,72
Margen Bruto -1,428 3,308 1,88
Costo fijo anual $/acre
Tierra (precio de arrendamiento) 500 500 1
Impuesto a la propiedad 50 52 102
Administración, Imprevistos y Utilidad (Overhead) 250 250 500
Total Costos Fijos $/acre 800 802 1602
COSTOS TOTALES $/acre 4,828 6,494 11,322
BENEFICIO NETO $/acre -2,228 2,506 278
*Considera las economías de escala asociadas a un cultivo de 5 acres de papaya
Tabla 2.
Evaluación Financiera de la Producción de Papaya en Tabasco,
México, por Tecnologías Baja, Media y Alta
Dra. Elena Guzmán
Profesora de Desarrollo Sustentable e Ingeniería
Industrial
eguzmanr5@hotmail.com
eguzman@ecosur.mx
Dr. Juan Manuel Pat
Profesor de Economía Agrícola
Dr. Regino Gómez
Profesor Investigador
Dr. Jürgen Pohlan
Consultor internacional y catedrático
Dr. Julio César Álvarez
Profesor de Ciencias Ambientales
Instituto Tecnológico de Villahermosa
Villahermosa, Tabasco, México
Colegio de la Frontera Sur
Unidad Campeche
Campeche, México
Colegio de la Frontera Sur
Unidad Villahermosa
Villahermosa, Tabasco, México
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn,
INRES (Institut für Nutzpflanzenwissenschaften und
Ressourcenschutz)
Alemania
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Villahermosa, Tabasco, México
RESUMEN
La presente investigación se llevó a cabo en unidades de producción de papaya de baja, media
y alta tecnologías. En cada caso se realizó una evaluación financiera de un proyecto de 1
hectárea de papaya. Los objetivos fueron: 1) obtener información de los costos de producción
en el proceso de producción de papaya, durante los primeros meses, posteriormente se
proyectaron a cinco años, 2) obtener los indicadores financieros valor actual neto, relación
beneficio costo y el punto de equilibrio. Se presentan comparaciones de estas formas de
tecnología en términos de rentabilidad. El análisis de los indicadores sugiere que la producción
de papaya en Tabasco es rentable.
Palabras clave: Rentabilidad, valor presente neto, comercialización, punto de equilibrio,
papaya
INTRODUCCIÓN
La finalidad de este estudio es determinar la rentabilidad para los productores de papaya de
baja, mediana, y alta tecnología en el Estado de Tabasco, México. Se consideró la producción
de esta fruta en una hectárea en un año, comparando los costos y beneficios, considerando
todos los ingresos y egresos, el valor relativo del dinero en el tiempo y la tasa de interés.
La mayoría de los productores de papaya tabasqueños que utilizan baja tecnología se
encuentran ubicados en la subregiones de Chontalpa y Centro principalmente, en los
municipios de Cunduacán, Huimanguillo y Cárdenas (Figura 1), y representan el 88% del total
de los productores, con 1-5 has. cultivadas, en base a las encuestas aplicadas en este estudio.
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La mayoría de los productores de media tecnología se encuentran ubicados en Cunduacán,
Huimanguillo y Teapa, quienes representan el 7.47% con 5-10 has. cultivadas, también
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