Perfil del cacao - POM Corea

ÍNDICE

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Perfil del cacao - POM Corea

RESUMEN EJECUTIVO .............................................................................................................5

1. PERFIL DEL CACAO A MEDIANO PLAZO EN EL MERCADO COREANO .......................6

1.1. CACAO ...............................................................................................................6

1.1.1.

Partida arancelarias: 180100, 180610, 180631 .............................................6

1.1.2.

Tipos de productos ..................................................................................6

1.2. CALIDAD ................................................................................................................6

1.3 DEMANDA ..............................................................................................................7

1.3.1.

Características actuales del mercado .....................................................7

1.3.2.

Usos del producto ......................................................................................8

1.3.3.

Preferencias del consumidor local ..................................................................8

1.3.4.

Perspectivas de la demanda ..........................................................................9

1.3.5.

Presentación del producto ............................................................................9

1.3.6.

Etiquetado y envasado ................................................................................9

1.3.7. Precio al consumidor final ......................................................................10

1.4 PRODUCCIÓN DOMÉSTICA .............................................................................10

1.4.1.

Producción interna ...................................................................................10

1.5. COMERCIO ...........................................................................................................11

1.5.1.

Importaciones ............................................................................................11

1.5.2.

Principales proveedores ...........................................................................11

1.5.3

Exportaciones ...........................................................................................11

1.6. ACCESO AL MERCADO ...................................................................................12

1.6.1.

Requisitos técnicos de ingreso ................................................................12

1.6.2.

Barreras arancelarias ...............................................................................13

1.6.3

Canales de distribución .............................................................................13

1.6.4.

Comportamiento del intermediario .............................................................15

1.6.5.

Aditivos alimenticios ....................................................................................15

1.7 PRINCIPALES FUENTES DE INFORMACIÓN .....................................................15

1.7.1

Otras fuentes de información .......................................................................15

1.7.2.

Ferias .........................................................................................................16

1.8 PRINCIPALES IMPORTADORES .....................................................................16

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Índice de cuadros

Cuadro 1. Evolución de la cuota de mercado de las principales empresas del sector ......7•

Cuadro 2. Distribución de las ventas según el tipo de producto ........................................8•

Cuadro 3. Importaciones del cacao en grano, entero o partido - 180100 .........................11•

Cuadro 4. Importaciones de chocolates y demás preparaciones alimenticias - 180631 ..11•

Cuadro 5. Exportaciones de cacao en polvo - 180610 .....................................................12•

Cuadro 6. Exportaciones de chocolates y demás preparaciones alimenticias - 180631 ..12•

Índice de Figuras

Figura 1. Evolución de las partidas con cacao 2001-2006 ................................................8•

Figura 2. Principales productores mundiales de grano de cacao 2005/2006 .................11•

Figura 3. Canal de distribución ....................................................................................13•

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Perfil del cacao - POM Corea

RESU

MEN EJECU TIVO

El mercado del cacao se ha incrementado en los últimos años en Corea de forma considerable. Las importaciones

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